1 Pot Roast 3 Easy Meals
מנטלי פרי מהצלחת של פרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:שתייםשעה (ות0דקות זמן כולל:שתייםשעה (ות10דקות רכיבים1 שלם (4 עד 5 ק'ג גודל) צלי בקר 2 כפית. מלח ים כפית אחת פלפל שחור 1/4 ג. רוטב ווסטרשייר או אמינו קוקוס 1 כף. שום טרי קצוץ כפית אחת אבקת בצל 8 אונקיות. משקל פטריות חומות או לבנות פרוסות 1/2 ג. מרק בקרמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חיתוך צלי בקר ל -4 או 5 נתחים. מפזרים בשר עם המלח והפלפל ואז מניחים אותו בסיר סיר הלחץ שלכם. בקערה קטנה טורפים רוטב ווסטרשייר, שום ואבקת בצל. יוצקים מעל בשר בקר. הוסיפו פטריות מעל, ואז שפכו מרק בצד הסיר כדי למנוע שטיפה של כל התיבול שרק שמתם.
אטום סיר לחץ ובשל בלחץ גבוה למשך שעתיים. בסיום גרוס בשר והחזיר אותו לסיר כדי לערבב אותו עם המיצים והפטריות.
בשלב זה תוכלו להגיש אותו או לחלק את הבשר, הפטריות והמיצים למיכלים כדי לחסוך לארוחות עתידיות.
הערה: אתה יכול להכין את זה בסיר איטי. פשוט עקוב אחר ההוראות שלמעלה והניח את כל הצלי בסיר האיטי (אינך צריך לחתוך אותו). מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8-10 שעות.
תמיד הייתי מעריץ גדול של הסיר האיטי שלי, אבל לאחרונה קיבלתי סיר לחץ, למרות החשש שלי לפוצץ את המטבח שלי. אני מאוהב.
אני לא ילדה להכנת ארוחות אדוקה, אבל דבר אחד שאני עושה לפעמים זה להכין מנת גדולה של בשר מגורר או להקפיא אותו לארוחות עתידיות או להשתמש בו לאורך כל השבוע. כבר עם חלבון מתובל ומבושל הוא כזה שומר זמן בלילות השבוע העמוסים!
היום אני אתן לך מתכון בסיסי לצלי סירים מגורר ולהראות לך שלוש ארוחות קלות להכנה איתו.
אני מבין שלא לכולכם יש סיר לחץ, אז אתן גם הוראות לבישול איטי. יש לך כיריים איטיות, נכון? אם לא, אתה יכול לקבל אחד משלי. אני קצת אגרן לבישול איטי.
אוקיי, התחל עם צלי בקר במשקל 4-5 קילו. החתך לא ממש משנה כל עוד יש עליו הרבה בשר. אני מעדיף צלי ללא עצמות, אבל אתה יכול להשתמש בצלי עצם אם תרצה.
אם אתה משתמש בסיר לחץ, תצטרך לחתוך את הצלי לנתחים גדולים. עבור תנורים איטיים, שלב זה הוא אופציונלי, אך הוא יקצר זמן בישול כלשהו אם תקצצו אותו.
התקלחתי גם על הצלי בכמה צביטות נדיבות של מלח ים ופלפל שחור סדוק.
יש דיון גדול לצרוב או לא לצרוב. מתכונים רבים יבקשו מכך לצרוב את הבשר משני הצדדים לפני בישול לחץ או בישול איטי כדי להוסיף טעם לבשר, ואני עושה את זה מדי פעם אם אני חושב שאזדקק באמת להגברת הטעם. במקרה זה אתן לך להתקשר. באופן אישי, לא חשבתי שהמתכון הזה זקוק לכך.
בנוסף, זהו צעד נוסף ומחבת מלוכלכת במיוחד. אני לא מאשים אותך אם אתה רוצה להימנע מכך.
אנחנו רוצים שהבשר הזה יהיה רב תכליתי ולכן תיבלתי אותו בצורה ניטרלית מאוד - כמו צלי סיר קלאסי. פטריות הן אופציונליות אך גיליתי שהן נותנות למיצי הסיר חומר נוסף, ופטריות בבישול איטי אמורות למות בעדן.
בקערה הקטנה הזו יש תערובת של מרכיבים מעצימי טעם: שום, אבקת בצל, פתיתי פלפל כתוש ורוטב ווסטרשייר (אתה יכול להחליף אמיני קוקוס אם במקרה אתה אוכל פליאו או תואם Whole30).
מוסיפים לסיר את הפטריות ואת טעם קערת הו יחד עם מעט מרק בקר.
מתנות טובות לחברי מכללה
אם אתה משתמש בסיר לחץ, יהיה עליו לעבד בלחץ גבוה למשך שעתיים. אם אתה משתמש בסיר מיידי, הגדר אותו ל ידני למשך 120 דקות.
אם אתה משתמש בתנור איטי, סגור את המכסה ובשל אותו נמוך במשך 8-10 שעות (לצלי שלם) או 6-8 שעות (לצלי חתוך).
עד עכשיו הבית שלך יהיה מריח די מדהים ויהיה לך בשר בקר עדין מתפרק להוציא מהסיר שלך. גרוס אותו עם כמה מזלגות.
חלקו את הבקר, הפטריות ומיצי הסיר לשלושה מיכלים. ייתכן שתרצה לשים את המכסים במהירות במקרה שיש לך ילד בן שנתיים שמטפס מסביב. הם אוהבים דברים כאלה.
תוכלו להקפיא מנות אלה או להשתמש בהן בארוחות במהלך השבוע! כך או כך קיבלת חלק גדול מהכנת ארוחת הערב.
הנה 3 ארוחות כדי להתחיל!
1 - מוקפץ בקר וברוקולי פשוט
אפשרות אחת היא לעשות מוקפץ בקר גרוס פשוט. אם יש לך רוטב מוקפץ אהוב, השתמש בערך 1/2 כוס ממנו. צירפתי למטה מתכון מאפס.
2 - תפוחי אדמה אפויים בחוות מנגל
הנה אפשרות נוספת! זה אחד הוא ארבעה מרכיבים. אוקיי, חמש אם אתה צריך קישוט. ואולי שש אם צולים קצת ברוקולי. אבל עדיין. זה מהיר וטעים ואתה תהיה גיבור בליל שלישי.
3 - סלט טקס-מקס מבשר גרוס
חבר'ה, יכולתי לאכול סלטים של טקס-מקס בכל יום ויום בחיי, ולהגביר את צלי הסיר הזה בתיבול טאקו זה חלום שהתגשם.
וכן, גם במתכון הזה יש רוטב בחווה. אני בן שש, בסדר?
מה הייתם עושים עם סיר ענק של בקר גרוס? אשמח לקבל רעיונות נוספים לארוחות להוסיף לארסנל שלי!
