10 התחליפים הטובים ביותר לתמצית וניל

10 Best Vanilla Extract Substitutes

אנחנו לא ביישנים מתמצית וניל כאן - נוסיף מתכון טוב למתכון בלי אפילו למדוד אותו! אבל מה קורה אם אתם באמצע אפיית עוגיות או עוגה ומבינים שנגמר לכם הווניל? אל תדאג! בעוד שטעם הווניל הוא יחיד במינו, ישנם כמה מרכיבים אחרים שתוכלו להשתמש בהם כתחליף תמצית וניל בקמצוץ.

888 מספר מלאך אהבה

תמצית וניל היא סוג של מוצר מדהים. הוא עשוי מפולי וניל או תרמילים, הצומחים מסוג מסוים של צמח סחלבים. התרמילים נקטפים כשהם ירוקים, צוללים למים חמים ואז מייבשים עד שישה חודשים. בשלב זה, השעועית מקבלת את הצורה הארוכה המוכרת ואת עור כהה ומקומט. לאחר מכן מכינים תמצית וניל כאשר התרמילים משופעים בתערובת של מים ואלכוהול כדי לשמר את טעמם החם והמתוק. למעשה תוכלו להכין תמצית משלכם בבית עם הנוסחה של רי דרמונד: מלאו צנצנת מייסון בגודל של ליטר בערך 16 פולי וניל, ואז מלאו את הצנצנת בברנדי ותנו לה לשבת כחודש. זה לא יחסוך לך קמצוץ, אבל זה פרויקט מהנה!

אז אם נגמר לכם התמצית ואינכם יכולים לחכות חודש בכדי להכין בעצמכם, מה אתם עושים? החדשות הטובות הן שטעם וניל מגיע בימינו בצורות שונות, וישנן דרכים רבות אחרות לטעום את המתכונים שלך. מצא כאן כמה מהתחליפים הטובים ביותר לתמצית הוניל, ואז נסה אותם בקינוחים כמו לחם קוף כתום-וניל , קאפקייקס וניל , גלידת קינמון , ו מאפין עם תבלין דלעת .

בורבון

לבורבונים רבים יש טעם דמוי וניל חם (בורבון משמש לעתים קרובות להכנת תמצית וניל). נסה להחליף בורבון בווניל במתכון, אחד אחד; זה לא ישנה את התוצאה יותר מדי.

שמשחקת את ונסה בעמידה אחרון

הדבקת שעועית וניל

רי אובססיבי לגבי הדברים האלה. הוא מגיע בצנצנת קטנה והוא מתוק, סמיך וארוז בזרעי וניל קטנים. זה מושלם עבור גלידה תוצרת בית, מילקשייק, או זיגוג וניל, כך שהכתמים הקטנים באמת יכולים להתבלט.

אבקת וניל

יתכן וראית אבקה זו כתוספת בבית הקפה המקומי שלך. אבקת וניל היא רק תמצית וניל מיובשת מעורבבת עם עמילן תירס, ולכן הטעם שלה מעט נימוח יותר מהתמצית. אתה יכול להשתמש בזה בתור החלפה אחידה, אם כי טעם הוניל לא יהיה בולט.

סירופ מייפל

סירופ מייפל לא בדיוק טעים כמו וניל, אבל הוא חם ומתוק, אז זה לא החלפה גרועה. רק אל תוסיפו יותר מדי אחרת תהפכו את המנה שלכם למתוקה מדי.

קפה

כשמכינים פינוק שוקולד הקורא לתמצית וניל, שקול להחליף קפה נמס, אבקת אספרסו או מעט קפה מבושל חזק. טעם הקפה יעצים את השוקולד ויהפוך אותו לטעם עשיר ושוקולד עוד יותר.

חלב בטעם וניל

אם יש לכם שקדים, סויה או חלב קוקוס בטעם וניל, תוכלו להוסיף מתכון כף בערך במקום תמצית הוניל. הטעם יהיה עדין מאוד, אבל החלב יכול רק לתת את התווים הווניליים הקלים שאחרת הייתם חסרים.

מספר מלאך 256

רום וניל

בדוק את ארון המשקאות שלך: אם במקרה יש לך רום בטעם וניל, זה יכול להיות רק הדבר הטוב ביותר הבא לתמצית וניל בפועל. השתמש באותה כמות רום כמו בתמצית וניל.

דבש

כמובן שלדבש אין טעם של וניל, אבל דבש טוב יוסיף מתיקות פרחונית קלה למאפים באותו אופן שבו היה וניל. זו אפשרות הגונה אם אתה רוצה רק רמז לטעם.

תמצית שקדים

למרות שזה לא ייתן לך את הטעם של הווניל, זה ייתן לקינוח שלך תווים אגוזיים להפליא, כך שלא תתגעגע לווניל בכלל! רק זכרו להשתמש מעט - לתמצית שקדים יש טעם חזק בהרבה מתמצית וניל.

ברנדי

ברנדי טעים בכוסות בזיגוג, שם תוכלו לטעום אותו באמת. זה ייתן למתכון שלך את המתיקות החמה שבדרך כלל מגיעה מווניל.