10 דרכים לשימוש בקרם כבד

10 Ways Use Up Heavy Cream



אמא תרזה נובנה הקדושה

גלה את מספר המלאך שלך

שמנת מתוקה. האם יש מרכיב אחר שגורם למנות שלנו לטעום ו להרגיש כל כך מפואר?



קל להתבלבל לגבי שמות שמנת; בִּמְיוּחָד הַצלָפָה שמנת ו כָּבֵד קרם. האם אתה יודע מה ההבדל כשאתה מסתכל על כל מוצרי החלב במכולת?

זה לא משהו להילחץ עליו. רק זכרו שהכל קשור לתכולת שומן:

  • חלב מלא מכיל 4% שומן חמאה בלבד
  • חצי וחצי מכיל 12% שומן
  • בקרם בהיר יש כ -20% שומן
  • קצפת מכילה 30 עד 34% שומן
  • בקרם כבד יש אמא עם 35 עד 40% שומן חמאה


    בדרך כלל ניתן להשתמש בסירוגין בקרם חצי וחצי וקרם בהיר. כמו כן, בדרך כלל ניתן להחליף קצפת ושמנת כבדה ברוב המתכונים.



    עם זאת, מכל זני החלב, שמנת כבדה, על עושרה העז, מנצחת בכל הנוגע לטעם ומרקם.

    בדרך כלל, כאשר העונה דורשת הרבה בישול ואפייה, אני קונה ליטרים ורבעי שמנת כבדה מתחשק המתכונים שלי. עם זאת, לעתים קרובות אני נשאר עם שאריות שישתבשו במקרר אם אני לא משתמש במהירות. ימין?

    ובכן, כן ולא.



    בגד ים 2 חלקים בגזרה גבוהה

    בגלל אחוז השומן הגבוה בשמנת כבדה, הוא נשמר הרבה יותר מחלב או מחצי וחצי. למעשה, לפעמים קרם יכול להימשך עד חודש אם אתה מציב אותו במקום הקר ביותר במקרר שלך.

    זה עלול ליצור נתחי שומן קטנים שיש לנער אותם לפני השימוש. אבל אם זה לא מריח קלקל, זה לא מקולקל. סמכו על האף שלכם. פשוט נגבו את שפת הזרבובית כדי לוודא שאתם ממש מריחים את השמנת ולא את הפסולת המיובשת בקצוות.

    עם זאת, ישנן דרכים להשתמש בשאריות שמנת ולגרום למנות שלכם להיות טעימות עוד יותר, מבלי לקחת את ההימור להשאיר אותו במקרר למשך שבועות.

    להלן כמה מהשימושים האהובים עלי בקרם כבד.

    1 - קצפת טרייה

    אתה לא רק צריך להכין קצפת במנות גדולות לפשטידות ועוגות עליונות. הקציפו מעט קרם במעבד המזון שלכם (או עם בלנדר טבילה) עם כף סוכר. ואז השתמשו בו כדי להכין משקאות חמים, פירות יער טריים, או להוסיף קצת סנוור לקוואקר הבוקר!

    2 - קרם קפה בטעמים

    אם כבר מדברים על משקאות חמים, למה שלא תוסיפו קצת טעם לשמנת הכבדה שנשארה לכם כדי להפוך את קרם החג שלכם? הקצפה של תמציות בטעמים, סירופי סוכר בטעמים ותבליני אפייה כמו קינמון או אגוז מוסקט.

    מה זה אומר אם ציפור פוגעת בחלון שלך

    השילוב האהוב עלי הוא שמנת כבדה עם סירופ מייפל ותבלין פאי דלעת!

    3 - מרקים סנסציוניים

    אני לא יכול לחשוב על מתכון מרק אחד שלא טעים יותר עם התזה של שמנת שנוספה. הפוך את מרק הכוננות הקלאסי שלך למשהו מיוחד!


    4 - קשקוש משיי

    האם אי פעם הקצפת מעט חלב לביצים שלך כדי להכין קשקוש קליל ורך? רק תחשוב על המרקם המפואר שיצר מעט קרם. הביצים המקושקשות הטובות ביותר אי פעם!

    5 - גבינת ריקוטה ביתית

    האם ידעת שתוספת מיץ לימון ומלח לשמנת חמה רותחת תגרום לו להתכרבל לגבינת ריקוטה טרייה? השתמש בשמנת השאריות שלך כדי להכין מנה מהירה של גבינה למריחה טרייה ללחם וקרקרים.

    6 - קוביות שמנת

    בעוד שחלק מזני השמנת אינם קופאים היטב, שמנת כבדה קופאת ומפשירה בצורה נפלאה. יוצקים את שאריות השמנת שלך למגש קוביות קרח ומקפיאים. ואז השתמש בקוביות כדי לרדת למרק, רטבים למחבת וקפה קר.

    מספר מלאך 959


    7 - רטבים סלטים מרהיבים

    האם אתה אוהב להקציף ויניגרטות ביתיות? נסו להוסיף שפריץ של שמנת כבדה לוויניגרט העשבים הקלאסי. סלט לעולם לא יהיה זהה.

    8 - גלידה שנלחצה ביד

    ללבוש את הילדים שלך, ליצור פינוק, ולהשתמש בשאריות שלך בו זמנית! מניחים 1/2 כוס שמנת, 3 כפות סוכר ו 1/2 כפית תמצית וניל בשקית קטנה הניתנת לסגירה. מניחים את השקית הקטנה בשקית גדולה יותר הניתנת לסגירה חוזרת עם קרח וכף מלח. ואז החבר'ה הקטנים שלך ינערו את התיק במשך 10-15 דקות. עד שהגלידה קפואה, ילדיכם יהיו מוכנים לקצור את הפירות של העבודה הקשה שלהם, ואז ילכו לישון!

    9 - רטבים חצופים

    לאחר בישול חלבונים, מזג את המחבת עם מעט מרק ונתז של שמנת כבדה לרוטב מחבת מהיר. אתה יכול גם להפוך את המרינרה שלך לרוטב פסטה משיי עם נגיעה של שמנת בלבד.

    10 - פירה

    הפוך את תפוחי האדמה הפשוטים האלו לפירה קרמי להפליא עם מעט שמנת ומעט שריר.

    לִרְאוֹת?

    אין צורך להשאיר את שאריות השמנת שלך מתמשכות במקרר - ובהחלט לא לזרוק אותו. במקום זאת, השתמש בו בכדי להפוך כמעט כל מתכון לקצת יותר טוב!

    תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה