עוגיות צ'דר בצל בייקון

Bacon Onion Cheddar Biscuits

העוגיות האלה לבביות, דביקות, מהותיות ועמוסות בכל טוב החיים. אתה יכול להגיש אותם עם ביצים בבוקר, מרק עגבניות לארוחת צהריים או כיכר בשר לארוחת הערב. והם כל כך עשירים ומספקים, אחד כזה בהחלט יותר ממספיק.

לכן המשכתי ואכלתי שניים. מצטער.

במקור יצאתי להכין מאפין קל יותר, אך ברגע שהתחלתי להבין מרכיבים, הבנתי שהתוספות כבדות ומשקלניות מדי לבלילה קלה יותר. אז הלכתי על ביסקוויט נוסף ... ושמחתי שעשיתי.

בייקון מפולפל. זה הדבר הנכון לעשות.

טגן אותו, מותק. אה, ואני אוהב לחתוך בייקון לשניים לפני הטיגון. זה מתאים יותר למחבת והחתיכות מטגנות בצורה אחידה יותר, מצאתי.

אנא הקשיבו לאישה החלוצה. אני מטגן הרבה בייקון. כמו ב- האיגוד האמריקני לקרדיולוגיה שולח לי דואר שנאה.

למכירה חליפת סנטה קלאוס

מטגנים את הבייקון עד לסיומו אך עדיין מעט לעיס - לא נשרף עד כדי פריך.

מוציאים את הבייקון מהמחבת ומניחים בצד. כשבעלך (או אשתו, או ילדך, או חברך, או באסט כלב, לפי מה שחל) נכנס למטבח ומביט בך בעיניים עצובות מאוד ומתחיל ליילל, פשוט תתבאס ותגיד, OKAAAAAAAY! קח את הבייקון! אני אטגן עוד - אין לי שום דבר טוב יותר לעשות !

ואז מטגנים עוד קצת. אבל רק אם אתה רוצה להיות בדיוק כמוני.

בסדר! לתוך מסננת (אני משתמש במסננת רשת דקה) זורק 2 כוסות קמח לכל מטרה ...

3/4 כפית מלח ...

אני יודע שזו כמות מעצבנת, אבל 1/2 כפית לא מספיקה ... וכפית מלאה עשויה להיות יותר מדי.

לאחר מכן מגיעה 1 כפית גדושה אבקת אפייה. זה כנראה מתורגם ל -1 / 1 כפיות, אבל אני אוהב את התחושה האורגנית והכפרית של הערימה.

מנפים תערובת זו לקערה.

ואז לתפוס 1/4 כוס קיצור ...

<

איך להכין אבקת שוקו חם

ונקד את זה על כל תערובת הקמח.

השתמשו בחותכן למאפים לשילוב המרכיבים ...

חותכים, חותכים, חותכים ... עד שכל הקיצור משולב בקמח.

או שכל הקמח משולב בקיצור. איזה זה?

אולי לעולם לא נדע את התשובות לשאלות כאלה.

עכשיו, בקערה נפרדת שלבו 10 כפות חלב, 4 כפות שמן צמחי, וביצה אחת.

אם מישהו חכם ממני רוצה לספר לכולנו מה זה 10 כפות, אודה לזה.

מלאכים תפילת ריפוי

הקציפו אותו יחד עם מזלג.

מדוד כוס גדושה (כן, אמרתי את זה) גבינת צ'דר חדה מגורדת. עכשיו, בדרך כלל אני לא חובב גדול של גבינה מגורדת ארוזה מראש שנמכרת בשקיות. אבל כשמשתמשים בה במתכוני לחם, אני מוצא שהגבינה הזו עובדת קצת יותר טוב מכיוון שהיא מצופה בחומר עמילן תירס שעוזר לה להישאר קצת בלחם.

לפחות על זה אני מכה.

עכשיו, לתפוס בצל באלימות.

מקלפים אותו, פורסים אותו וקובצים אותו לקוביות.

(פעם אחת בחיי הקטנים והעלובים, לא צילמתי את תהליך חיתוך הבצל. שכולנו נקדיש רגע להודות.)

יוצקים כמעט את כל גריז הבייקון ...

ואז זורק מחבת קובית טובה של 1/2 עד 3/4 כוס.

מערבבים אותו ומבשלים אותו קצת ...

עד שהבצל נחמד וחום וצבעוני.

הניחו אותם בצד להתקררות למספר דקות.

fr solanus casey בקשת תפילה

תפסו את הבייקון (מקורר עד עכשיו) וקצצו אותו לחתיכות קטנות ...

הגיע הזמן לערבב הכל! יוצקים את תערובת הביצים / שמן לתערובת הקמח המונפה.

מערבבים את זה בעדינות עד לשילוב בקושי.

הערה: זה לא משהו שאתה רוצה לנצח. קיפלתי את זה לעשר פעימות אולי, לחצתי אותו וגירדתי אותו בעדינות תוך כדי. זה יהיה עבה ודביק במיוחד.

זרוק את גבינת הצ'דר ואת הבצל השחום ...

וכמובן, הבייקון.

שוב, קפל את כל זה בעדינות רבה עד שהכל משולב ונראה מאוד מאוד שובב.

כף את הבלילה באופן שווה לתבניות מאפינס (משומנות מאוד).

(אני משתמש בתרסיס הג'וי המפואר ההוא, ולא אכפת לי מי יודע את זה.)

ואז אופים אותם בתנור של 375 מעלות למשך 20 עד 22 דקות ...

או עד שחום זהוב.

הו בייבי.

אה. תִינוֹק.

תסתכל על העיניים האלה.

angel 101 משמעות

תסתכל על העיניים שלך על זה.

אלוהים.

אדיב שלי.

אדוני.

הגישו אותם חמימים. אנא.

כל זה היה ושקית ביסקוויטים צ'דר בצל בייקון.

בפעם הבאה: אני זורק פנימה ג'לפנוסים חתוכים לקוביות, ואולי קצת פרמזן מגוררת.