Baked Parmesan Herb Tomatoes
תקטפו את העגבניות הכי מתוקות מהגינה שלכם או קחו כמה מהשוק לקבלת תוספת קלה של פרמזן וקיץ עם עשבי תיבול. מדארה מיכלסקי מבישול קאנוק. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:0שעה (ות25דקות רכיבים4 עגבניות, מקושקות ונחתכות לחצי לרוחב 1 1/2 כפית. שמן זית 1 שום שום (גדול), טחון 1/4 ג. גבינת פרמזן מגוררת 1 כף. פטרוזיליה שטוחה טחונה 1/2 כפית. אורגנו מיובש 1/4 כפית. מלחמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור מראש ל -400 מעלות צלזיוס. מניחים את העגבניות, חתוכות לצד, על תבנית עם נייר אפייה או בתבנית אפייה. מברישים בשמן זית את הצד החתוך של העגבניות. מפזרים שום טחון באופן שווה על עגבניות.
בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת פרמזן, פטרוזיליה, אורגנו ומלח. מפזרים תערובת גבינה באופן שווה על העגבניות.
אפוי עד שהגבינה נמסה ועגבניות רכות, בערך 15 דקות. לְשָׁרֵת.
תמיד יש התרגשות גדולה בכל שנה כאשר מיטות הירקות שלנו מתחילות להתפוצץ מתוצרת טרייה. קישואים, דלעת צהובה, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול טריים מתחילים להישפך על דפנות המיטות המוגבהות עד אמצע הקיץ. למרות שאנחנו מוצאים שפע של שימושים לכל הירקות, העגבניות הן הנחשקות מבין המגרש, במיוחד על ידי בני הצעיר.
מאז שהתחלנו לגדל ירקות קיץ משלנו, הבן הכריז שהוא קוטף העגבניות הרשמי של המשפחה. יש לזה צד למעלה ומטה. הצד החשוב הוא שהוא חוסך לי את הטרחה בחיפוש אחר העגבניות הבשלות ומליטתן מהגבעולים. הצד התחתון הוא שמחצית עגבניות השרי בסופו של דבר תחובות בתוך לחייו ולא בקערה שחוזרת למטבח חצי מלאה. אני מניח שאסור לי להתלונן. לפחות הילד נהנה מהירקות שלו!
זו תהיה השנה הראשונה מזה הרבה זמן שלא יהיה לנו גן ירק. ממש לאחר סיום הלימודים לשנה, ארזנו את ביתנו ועברנו למדינה אחרת. בזמן שאנחנו צועדים בבית עירוני זמני ומחפשים בית, יש לנו מקום רק ליותר מזן בזיליקום או שניים. למרבה המזל, עיר הולדתנו החדשה מארחת שוק איכרים פנטסטי בכל סוף שבוע, ולקחנו להצטייד בתוצרת מקומית וטרייה.
ברגע שעונת העגבניות תגיע, נצא לשוק של האיכר כדי לחפש ירושות, דובדבנים, רומא וכל סוג אחר של עגבניות שנוכל לשים עליהם את היד. לעיתים קרובות אנו נהנים מהם בסלטים של קפרזה ובכריכים, אך גם סטייק בשר ועגבניות ירושה מכינים תוספת נהדרת כשנאפים עם גבינת פרמזן ועשבי תיבול.
קל מאוד להרכיב מתכון זה, ועובד היטב כתוספת של הרגע האחרון לכל ארוחה בקיץ. אם אתה שומר כמה מרכיבים בסיסיים בהישג יד, אתה יכול להקציף את זה בהתראה של רגע בכל לילה בשבוע.
התחל על ידי ליבת העגבניות, ואז חתך אותן לשניים לרוחב. מסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה או בתבנית אפייה. תבנית אפייה היא כנראה הטובה ביותר, שכן העגבניות אוהבות להחליק מעט, מה שגיליתי במהירות כשנשאתי את נייר האפייה מא 'עד ב'.
מברישים את העגבניות החתוכות בשמן זית, ואז מעליהם שום טחון ותערובת של גבינת פרמזן, אורגנו ופטרוזיליה. בזיליקום טרי היה גם תוספת ממש נחמדה. הכניסו אותם לתנור למשך 15 דקות, או עד שהגבינה נמסה והעגבניות רכות.
העגבניות האלה הכי טובות היישר מהתנור, אז נסו לתזמן את הארוחה כדי שתוכלו ליהנות מהן בצנרת חמה. אני נוהג לזרוק את המנה העיקרית על הגריל כשאני קופץ את העגבניות לתנור כך שהכל נעשה באותו זמן.
