Beef With Snow Peas
ארוחת ערב בהשראה אסייתית טעימה להפליא, מהירה וקלה. מוכן בעוד 20 דקות! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות5דקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:0שעה (ותעשריםדקות רכיבים1 1/2 ליברות סטייק פלנקס, גזוז משומן ופרוס דק מאוד נגד הדגן 1/2 ג. רוטב סויה דל נתרן 3 כפות. שרי או בישול שרי 2 כפות. סוכר חום 2 כפות. עמילן תירס 1 כף. ג'ינג'ר טרי טחון 8 אונקיות. משקל אפונה שלג טרי, קצוות קצוצים 5 בצל ירוק שלם, חתוך לחתיכות האינץ 'באלכסון מלח לפי הצורך (השתמש במשורה) 3 כפות. בוטנים או שמן זית פלפל אדום כתוש, לזלפה יסמין או אורז דגן ארוך, מבושל לפי החבילהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש בקערה מערבבים יחד רוטב סויה, שרי, סוכר חום, עמילן תירס וג'ינג'ר. יוצקים חצי מהנוזל על הבשר הפרוס בקערה וזורקים בידיים. שמרו את המחצית השנייה של הנוזל. לְהַפְרִישׁ. מחממים שמן במחבת כבדה (ברזל הכי טוב) או ווק על אש גבוהה. מוסיפים אפונת שלג ומערבבים 45 שניות. מוציאים לצלחת נפרדת. לְהַפְרִישׁ.
אפשר למחבת להתחמם שוב. בעזרת מלקחיים מוסיפים מחצית מתערובת הבשר ומשאירים את רוב המרינדה עדיין בקערה. מוסיפים חצי בצל ירוק. מורחים בשר כשמוסיפים אותו למחבת, אבל לא מערבבים דקה טובה. (אתה רוצה שהבשר ישחים כמה שיותר בזמן קצר ככל האפשר.) הופך את הבשר לצד השני ומבשל עוד 30 שניות. מוציאים לצלחת נקייה.
חזור על הפעולה עם חצי בשר אחר, ואפשר לתבנית להתחמם שוב תחילה. לאחר הפיכתו, הוסיפו את צלחת הבשר הראשונה, את שארית המרינדה ואת אפונת השלג. מערבבים על אש גבוהה למשך 30 שניות ואז מכבים את האש. בדקו תבלינים והוסיפו מלח רק אם הוא זקוק לו. תערובת תתעבה כשהיא יושבת.
מגישים מיד על אורז. בוזקים פלפל אדום כתוש מלמעלה כדי לתת לו קצת תבלין.
זה לא מתכון להודיה. אני חוזר: זה לא מתכון להודיה .
בטח כבר הבנתם את זה עד עכשיו.
בישלתי את מתכוני חג ההודיה אתמול - קיצצתי ושטיפתי והייתי מלוחה - ומכלל ידעתי.
ידעתי.
זה בא אליי בחזון. ראיתי את זה כתוב על קיר לבן בוהק. רי, נקרא הקיר הלבן והבהיר. אתה חייב להכין בשר בקר עם אפונת שלג. זה הגורל שלך.
כבר מזמן הפסקתי לנסות להתעלם מחזונות של מילים שנכתבו על קירות לבנים בוהקים. בכל פעם שאני עוקב אחרי מה שהמילים על הקיר אומרות לי לעשות, הדברים תמיד הסתדרו בחיים שלי!
מה איתכם? באיזו תדירות אתה עושה את מה שהקיר הלבן והבהיר אומר לך לעשות?
כפות ידיים מגרדות פירושו
הו אתה לא רואה חזיונות של מילים שנכתבו על קירות לבנים בהירים?
לא משנה.
בואו רק נכין את הבקר עם אפונת שלג ונשכח שזה קרה אי פעם ... בסדר?
הבשר האהוב עלי לטיגון מוקפץ הוא סטייק פלנקס, כי הוא נשאר כך, כל כך רך כשפורסים אותו דק מאוד. והטעם פנומנלי לחלוטין. בעזרת סכין חדה מאוד - חותכים אותו לרצועות דקות מאוד. אתה רוצה לחתוך על התבואה, מעט באלכסון (ולא בזווית של תשעים מעלות לתבואה.)
תסתכל על הבקר היפה והיפה הזה. טהור, לא מזויף, ומושלם.
כן, אני נשוי לגידול בקר. למה אתה שואל?
תפוס מעט רוטב סויה. השתמשתי רגיל, אבל אם יש לך דל נתרן, זו בחירה חכמה יותר
קצת שרי ... (בישול או שרי רגיל זה בסדר.)
סוכר חום. 'כי קצת מתיקות כל כך טובה במצבים כאלה.
קצת ג'ינג'ר טרי טחון. אין דבר כזה בעולם.
לפעמים אני פורס את הקליפה מג'ינג'ר, לוקח ריח גדול ולא מאמין למה שחוויתי זה עתה. יש לי תגובות דומות כשאני מריח:
רוזמרין
כוסברה
למון גראס
אני עוצם עיניים ורוצה למות מאושר כשהריחות האלה נכנסים לעולמי.
וקצת עמילן תירס.
הוסף את רוטב הסויה לקערה בינונית ...
ואז מוזגים את השרי ...
זרוק את הסוכר החום ...
והג'ינג'ר.
ומלאכים שרו מהשמיים.
האם שמעת את זה?
הנה זה שוב!
לבסוף, עמילן התירס. זה ייתן למנה רטבות נפלאה, נהדרת.
אשת חלוצה בוריטוס בקר ושעועית
מערבבים את זה יחד עם מזלג עד שהכל מתמוסס.
זרוק את הבשר הפרוס לקערה ...
וזורק אותו בידיים.
הערה חשובה: אם אתם מעדיפים, שפכו מחצית מהמרינדה לקערה נפרדת שתשמשו בהקפצה בהמשך.
תפוס חבורה של אפונת שלג. יש אנשים שאוהבים לקלף את החוטים כמו שהיו עושים עם אפונה עם סוכר ...
אבל זו באמת יותר מדי עבודה בשבילי. אז אני פשוט מסדר כמה בכל פעם ומוריד את החלקים העליונים והתחתונים.
ולא אכפת לי מי יודע את זה!
לאחר מכן, פורסים כמה בצל ירוק, המכונה גם בצל ירוק. פשוט קפץ את החלקים העליונים, ואז חתוך אותם לחתיכות בגודל חצי סנטימטר באלכסון.
לבסוף, מבשלים מעט אורז. זו יסמין, אבל אתה יכול לעשות אורז ארוך או אורז חום רגיל. מה שלא גורם לחצאית שלך לעוף למעלה!
אורז יסמין: 1 כוס אורז, 2 כוסות מים, 1/4 כפית מלח. הביאו אותו לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים. מבשלים 15 דקות. כבה את האש, השאיר אותו מכוסה לעשר דקות נוספות. Poifect, אורז poifect, מותק.
פויפקט.
הזמן לבשל הכל: מחממים 3 כפות שמן במחבת כבדה מאוד או ווק על אש גבוהה. חשוב: השמן חייב להיות חם מאוד מאוד! זורק את אפונת השלג ומערבב אותם פחות מדקה. אתה רוצה שהם יישארו פריכים.
מוציאים אותם מהתבנית. תנו למחבת להתחמם שוב. זה חיוני שהמחבת תהיה חמה יותר מהאדס.
השתמש במלקחיים כדי לתפוס חצי בשר ...
זורק אותו למחבת החמה מאוד, תוך הקפדה על פריחת הבשר לשכבה אחת עם הוספתו. חשוב: אל תתחיל לערבב / להזיז את הבשר; תן לזה להישאר בדיוק איפה שאתה שם את זה דקה טובה. זה יעזור לתת לו צבע ממש נחמד, וזה מה שהחיים הם כל העניין. המחבת צריכה להיות כל כך חמה שהבשר רוחש בעוצמה.
אין לי מושג מה זה אומר בדיוק.
זרוק פנימה גם חצי בצל ירוק.
איך לבשל צוואר הודו וגבולי הודו
לאחר דקה לערך, התחל להפוך את הבשר כך שהוא ישחים בצד השני.
לאחר 30 עד 45 שניות נוספות (או כאשר הצד השני מתחיל להשחים) הוציאו את הבשר מהתבנית והניחו אותו על צלחת נקייה.
חזור על הפעולה עם המחצית השנייה של הבשר והחצי השני של בצל ירוק, שאת האחרון אני שזיף שכחתי את התוספת למחבת.
אבל סלחתי לעצמי.
הפוך אותו ובשל אותו למשך 30 שניות ...
ואז זרוק את שארית הבשר (וכל המיצים הטעימים) לתבנית ...
פסוקי התנ"ך שיעזרו בפרידות
יחד עם אפונת השלג. יאם!
תן לזה ערבוב מהיר ...
ויוצקים פנימה את שארית הרוטב / המרינדה. אתה לא רוצה שאף אחד מהטובים יתבזבז.
מערבבים אותו עד שהוא מבעבע ומתבשל, ואז קדימה וכבו את האש. הרוטב עדיין יתבשל ויסמיך ויהיה נפלא.
(הערה: זה לא מפריע לי להרתיח את אותו הנוזל ששימש לבשר, אבל אם שפכתם חצי מהנוזל לפני השריית הבשר, פשוט שפכו את הנוזל הנוסף לכאן.)
בוצע! פשוט זרוק הכל על מגש הגשה ...
ואז, לקבלת מעט תבלינים, מפזרים על כמה פתיתי פלפל אדום.
הגישו את המגש על שולחן האוכל עם קערת הגשה גדולה של אורז.
כֵּן. זה רשמי.
אני שמח.
תהנו מזה חבר'ה! זה באמת מתכון מוקפץ פשוט שניתן להתאים בכל מספר דרכים: להשתמש בעוף במקום בבשר בקר, לשנות את הירקות ... הכל הולך. רק וודא שאתה נותן למחבת להתחמם מאוד לפני הוספת המרכיבים!
אתה תאהב את זה.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
