סלט פסטה BLT

Blt Pasta Salad

ההגעה של הקיץ פירושה פוטלקס, מנגלים, פיקניקים - והרבה הרבה סלט פסטה. חשוב על סלט פסטה זה BLT כנקודת הכניסה שלך לכל ארוחות הקיץ. הגישו אותו לארוחת ערב עם המבורגרים ובשרים על האש, ארזו לארוחת ערב ארוחת צהריים לפיקניק , או אפילו להכין אותו ביום שני לנשנש כל השבוע. (כל תירוץ לפסטה, נכון?)

יחד עם רכיבי ה- BLT של המנה הזו (בייקון, חסה ועגבנייה), המפתח להכנת סלט הפסטה כל כך טעים הוא ברוטב. התוספת המבוססת על מאי מיוצרת עם אחד הפריצות למטבח האהוב עלינו -! זה שמנת, עשבוני, ועמוס בטעם.

איזו פסטה הכי מתאימה לסלט פסטה?

אתה יכול להשתמש בכל צורת פסטה שיש לך שימושית, אך פסטה בגודל ביס עם מרקם וחורים עדיף לתפוס את הרוטב, עשבי התיבול ותוספות אחרות. נסה חוטים, קליפות, אורקיט, או פנה - או ללכת על משהו עם צורה ספירלית כמו fusilli או cavatappi.

כמה זמן על סלט פסטה לשבת לפני ההגשה?

מתכון לסלט פסטה זה באמת קל ועובד כמעט בכל מצב. אם אתה ממהר, אתה יכול לאכול אותו ברגע שאתה מערבב אותו! אבל אתה יכול גם לעשות את זה קדימה ולשמור אותו עד 24 שעות במקרר. אם מכינים אותו יום קודם, שמרו את בייקון וחסה בצד עד שהם מוכנים להגשה. (הטלתם פנימה ממש לפני תוודא שהם יישארו פריכים.) תרצו להחזיק כמות קטנה של רוטב בצד כדי לערבב ממש לפני ההגשה. לחלופין, הרטיבו את סלט הפסטה לפני ההגשה עם תוספת & frac14; כוס חלב מלא או חלב חמאה.

סמליות של 111

האם כדאי לשטוף את הפסטה לסלט פסטה?

לסלט פסטה קר, בהחלט תוכלו (וצריך) לשטוף את הפסטה. אזהרה: זה לא המקרה של פסטה חמה - אל תשטפו פסטה כשאתם מכינים מנה חמה. אבל כשקר, אתה דווקא רוצה לעצור את בישול הפסטה על ידי שימוש במים קרים כדי לשטוף חלק מהעמילן כדי שהנתחים לא ידבקו זה לזה. אם אתה מבשל את הפסטה שלך יום קודם, תשטוף אותה ואז השליך אותה עם כפית אחת של שמן זית (כדי למנוע את הידבקותה יחד) והכניס למקרר למיכל מכוסה.

1. מבשלים את הבייקון במחבת גדולה על אש בינונית, הופכים לפי הצורך, עד שהשומן נמס והבייקון זהוב ופריך, 8 עד 10 דקות בסך הכל. (ייתכן שיהיה עליך לבשל את הבייקון בשתי מנות, לנקז את השומן המופק מהמחבת בין המנה.) תן לבייקון להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז להתפורר לחתיכות בגודל ביס.
2. מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה. מסננים, שוטפים במים קרים ומניחים להתקרר.
3. בינתיים טורפים בקערה גדולה את המיונז, החלב, תיבול החווה, מיץ הלימון, גבינת הפרמזן והפלפל השחור. מוסיפים לקערה עם הרוטב את הפסטה, העגבניות, החסה, הבצל, עשבי התיבול וחצי הבייקון המפורר. מקפלים בעדינות למעיל. למעלה עם בייקון שנותר ומגישים.
   

להכנת סלט הפסטה יום קודם, אין לערבב פנימה את החסה הרומאנית או את הבייקון רק לפני ההגשה. זה ישמור עליהם פריך ויעניק לסלט שלך מרקם נהדר!