Cherry Pie
זו לא מסיבת קיץ ללא פרוסת עוגת דובדבנים גדולה. עם המתכון הזה, אתה תהיה גיבור הקינוחים במנגל הבא שלך.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8 - 10מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחמישיםדקות זמן כולל:4שעה (ות0דקות רכיבים לקרום:1 1/2
מקלות חמאה מומלחת קרה, חתוכה לחתיכות
איך לייבש מלח הודו3/4 ג.
קיצור ירקות קר, חתוך לחתיכות
3 ג.קמח לכל מטרה, ועוד יותר לאבק
שתיים
ביצים גדולות
5 כפות.מים קרים
2 כפות.סוכר, ועוד יותר לתיזוק
עקבות בשיר החול1 כף.
חומץ לבן
כפית אחתמלח כשר
למילוי:6 ג.בינג טרי או דובדבנים מתוקים אחרים, מגולענים (כ -2 קילו)
1 ג.סוכר
2 כפות.חומץ בלסמי
1/4 ג.עמילן תירס
מה אם אין לי סודה לשתייה1/4 ג.
מיץ לימון (מכ -2 לימונים)
גלידת וניל, להגשה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- לקרום: עבדו את החמאה והקיצור בהדרגה בקמח בקערה גדולה בעזרת חותך מאפה עד שהוא דומה לארוחה גסה, 3 עד 4 דקות. מקציפים ביצה אחת עם מזלג בקערה קטנה ומוסיפים אותה לתערובת הקמח. מוסיפים את המים, הסוכר, החומץ הלבן והמלח. מערבבים בעדינות לאיחוד.
- מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים כל מחצית לכדור. מניחים כל אחד בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה ומשטחים לעובי של כ- 1/2 אינץ 'בעזרת מערוך. הניחו את שקיות הבצק במקפיא עד שתזדקקו להם.
- למילוי: שלב את הדובדבנים והסוכר בסיר בינוני על אש בינונית ובשל עד שהמיצים חמים ומבעבעים, בערך 5 דקות. מערבבים פנימה את החומץ הבלסמי ומבשלים דקה אחת. שלב את עמילן התירס ומיץ הלימון בקערה קטנה והוסף אותו לתערובת הדובדבנים. המשך לבשל עד מבריק וסמיך, 2 עד 3 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר לחלוטין, בערך 30 דקות. מכסים ומעבירים למקרר עד שמוכן לשימוש.
- מוציאים את הבצק מהמקפיא ומניחים להפשרה עד לריכוך קל. מכניסים מתלה למיקום הנמוך ביותר בתנור ומחממים מראש ל 375 ̊. על משטח מקומח, מרדדים סיבוב בצק אחד לסיבוב בגודל 11 אינץ ', מתחילים במרכז ועובדים בדרך החוצה. מפזרים מעט קמח מעל חלקו העליון של הבצק אם הוא מעט לח מדי. אם הבצק נדבק למשטח, השתמשו במרית מתכת כדי לגרד אותו בזהירות ולהפוך אותו.
- מרימים את הבצק לתבנית פאי 9 אינץ 'ולוחצים אותו בעדינות על שולי התבנית. ממלאים במלית הדובדבן המקוררת.
- מרדדים את סבב הבצק השני באותו הגודל ומניחים אותו מעל הפשטידה. חתוך את עודפי הבצק סביב הקצוות ולחץ את הקרום העליון והתחתון יחד כדי לאטום אותם. חותכים כמה חורי פורקן בקרום העליון. מקציפים את הביצה שנותרה בקערה קטנה לשטיפת הביצים. מברישים על הקרום העליון ומפזרים סוכר.
- הניחו את הפשטידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים עד שהמלית מבעבעת והקרום משחים, כשעה 10 דקות. אם הקרום משחים מהר מדי, מכסים בנייר כסף וממשיכים באפייה. תן להצטנן כשעתיים לפני החיתוך. מגישים עם גלידה.
