ספגטי עוף

Chicken Spaghetti

זו באמת קדירה נהדרת, והיחידה שקיימת שבעלי יאכל!

1. מבשלים 1 מטגן חתוך ובוחרים את הבשר להכנת שתי כוסות.
2. מבשלים ספגטי באותו מרק עוף עד לדרגת אל-דנטה. לא לבשל יתר על המידה. כאשר ספגטי מבושל, שלבו עם שאר המרכיבים למעט צ'דר חד נוסף.
3. מניחים את התערובת בתבנית קדירה ומעליהם צ'דר חד שנותר. מכסים ומקפיאים עד שישה חודשים, מכסים ומעבירים למקרר עד יומיים, או אופים מיד: 350 מעלות למשך 45 דקות עד לבעבוע. (אם הגבינה מעל מתחילה להתבשל מדי, מכסים בנייר כסף).

יש הרבה 'דברים' בתבשיל הזה, אבל הדרך שאני מבטיח קבלה ואושר נרחבים של מי שאני מגישה לה היא לשמור על קוביות קטנות מאוד ולתבל אותו כראוי. ואני אראה לך איך לעשות בדיוק את זה. אז בואו נקפוץ לספגטי לנד צ'יקן, ​​נכון? המים בסדר גמור.

צוות השחקנים : 1 'פריד פרייר' (בעיקרון, עוף אחד שנחתך לחתיכות); ספגטי דק, קרם מרק פטריות; בצל; פלפל ירוק; פימנטו, גבינת צ'דר חדה, מלח מתובל של לאורי, פלפל קאיין, מלח, פלפל. זה דברים בסיסיים, אנשים!

ראשית, מלאו סיר במים ...

והניח אותו על הכיריים לרתיחה.

שטפו את העוף היטב במים קרים ...

חתיכה אחר חתיכה.

הניחו את העוף בצד, ושטפו את הידיים בסבון כדי שלא תקבלו הרעלת סלמונלה.

אני לא ממש מכונת כביסה מאנית עד שאני נכנסת למטבח ... ואז אני פריקית.

זרוק את העוף לסיר ...

ומביאים לרתיחה מתגלגלת. מרתיחים כמה דקות, ואז הופכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 30-45 דקות טובות.

לקוביות הפלפל הירוק, חתכו את החלק העליון ...

ואז חתוך את החלק התחתון ...

וכן, אני יודע שאני לא דוגמנית ידיים, אז תפסיקו לפצח בדיחות.

ואז סובב אותו 90 מעלות וקצץ אותו באמצע.

מוציאים את הזרעים ושאר הזבל מבפנים, ואז פורסים למקלות גפרור דקות מאוד.

הפסק ללעוג לידי, אמרתי. אני עובד קשה כאן בחווה!

סובבו את הגפרורים 90 מעלות ואז חתכו אותם על מנת ליצור קוביות משובחות.

כדי לקוביות את הבצל דק, חותכים את הבצל לחצי מלמעלה למטה, ואז מניחים כל מחצית על צדו ויוצרים מספר פרוסות אנכיות.

לאחר מכן סובב את הבצל 90 מעלות וחתך כלפי מטה לקוביות.

מסננים צנצנת 4 גרם של פימנטו.

אם הם הגיעו לקוביות, זה נהדר. אם הם באו 'פרוסים', פשוט קובצים אותם מעט.

לאחר מכן, שברו את הספגטי הדק לחתיכות באינץ 'עד שיהיו לכם בסביבות 2 1/2 עד 3 כוסות. (זה נראה יותר מכיוון שזרקתי אותם בצורה אקראית, כמו שאני עושה את כל השאר. אבל אם אתה נזהר ושומר על הספגטי נחמד וארוז, זה צריך להיות בסביבות 2 1/2 - 3 כוסות, לא מבושלות.)

לאחר מכן, הוציאו את נתחי העוף המבושלים מהסיר. הפוך את החום לגבוה.

ואז טובלים כוס מדידה לסיר ואוחזרים 2 כוסות מרק. (אל תשרוף את עצמך!)

כעת זרקו את נתחי הספגטי לתוך מרק העוף הרותח לבישול.

אפשר לספגטי להתבשל מספר דקות, עד מאוד אל-דנטה (או, עד שיש לו עדיין 'נגיסה' נחמדה). אתה לא רוצה לבשל את הספגטי יתר על המידה, מכיוון שאתה תאפה את המנה שוב מאוחר יותר.

המשמעות של 1133

כשהוא מוכן, מרוקנים את הספגטי ומניחים בצד.

עכשיו לחלק האהוב עלי: לקטוף את בשר העוף מהעצמות! וודאו שהעוף קריר מספיק לעבודה, ואז פשוט התחילו לקטוף!

זה בערך כמו ציד אוצרות, לראות כמה בשר אתה יכול למצוא. זו גם עבודה מאוד מבולגנת, אבל לבשל בשר עוף בדרך זו מיומנות נהדרת שיש. בשביל המתכון הזה אתה צריך 2 כוסות (ארוזות) עוף מבושל. והיי, אני אפילו זורק כמה חתיכות עור קטנות לטעם. אל תגיד למנתח הכללי.

אם נשאר לכם קצת, תוכלו להכין מעט סלט עוף מָחָר. או שאתה יכול לתבל את זה תיבול טאקו ולעשות טאקו עוף אוֹ קווזדילות עוף אוֹ נאצ'וס עוף ! או שאתה יכול פשוט לאכול את זה עכשיו כי אתה רעב. אני לא אשפוט אותך.

הערה: ניתן להשתמש בכל חתך עוף שאוהבים. אני אוהב את כל הטיגון כי זה נותן לך תערובת של בשר כהה וקליל, אבל אם תרצה לעשות רק שדיים, זה יעבוד בסדר גמור! כמו כן, אם בישלתם עוף ממקור אחר (שאריות וכו '), זה גם בסדר; רק הקפידו להוסיף כמות קטנה של מרק עוף משומר למים לפני שאתם מרתיחים את הספגטי. (אם כי לא יותר מדי, או שהמנה תהיה מלוחה מדי).

כעת, הניחו את הספגטי המבושל בקערת ערבוב גדולה.

הוסף את העוף ...

ו -2 פחיות מרק קרם פטריות.

לפעמים אני אוהב להשתמש בקרם של עוף & מרק פטריות. אתה יכול לעשות אחד מכל אחד, או לבחור אחד. שניהם עובדים יפה.

כעת הוסיפו את קוביות הפלפל הירוק, הבצל והפימנטו ...

ו -2 כוסות גבינת צ'דר חדה מגוררת. לפעמים אני מגרד את עצמי; לפעמים אני פשוט משתמש בחומר הנוח להפליא הזה.

עכשיו הוסיפו כפית מלח מתובל של לארי ...

זילוף נדיב של פלפל שחור (גם אדמה טרייה נהדרת) ...

וגם 1/8 עד 1/4 כפית פלפל קאיין, אבל רק אם אתם אוהבים מעט חריפות במזון שלכם. אני מוסיפה קאיין כי אני חושבת שזה הופך את המנה למעניינת יותר, אבל היא גם טובה בלעדיה. 1/4 כפית זה טוב למרלבורו מן, אבל קצת חריף לילדים. 1/8 כפית היא פשרה טובה. אם אין לך ילדים ואתה אוהב לחיות בצורה מסוכנת, קדימה ועליה בכמות כל מה שאתה רוצה.

עכשיו התחל להוסיף את מרק העוף, החל מכוס אחת. מערבבים אותו ואז מוסיפים עוד קצת. אתה רוצה שהתערובת תהיה ניתנת לערבב, אבל בהחלט לא מרק. בדרך כלל אני מפסיק להשתמש בשתי הכוסות המלאות.

ואז מערבבים היטב לנגוס ולבדוק את התבלינים שלכם . הוסיפו מעט מלח במידת הצורך, עוד קצת פלפל, ואולי עוד קצת קאיין אם לא היה לכם מספיק חוצפה בפעם הראשונה. וודאו שהוא מספיק מתובל!

מכניסים תערובת לתבנית קדירה. כל צורה תעשה.

ומעל עם כוס נוספת של צ'דר חד מגורד.

יאם יאם! בשלב זה, תוכלו לכסות אותו היטב ולהקפיא אותו, לא אפוי. או שאתה יכול לכסות אותו ולקרר אותו ללא אפייה, עד יומיים לפני האפייה. לחלופין, אם המשפחה שלך רוקעת ומטבעת את בגדיהם ברעב ובייסורים, קדימה ואפית אותם בשעה 350 מעלות למשך 35 עד 45 דקות עד שהוא חם ומבעבע .

והנה מה שיהיה לך:

זה באמת אחד המאכלים הנוחיים ביותר 'לעשות לפני' בכל הזמנים. הבוקרים שלנו אוהבים את המנה הזו. מרלבורו מן אוהב את המנה הזו. הילדים שלי אוהבים את המנה הזו. לָכֵן, אני אוהב את המנה הזו.

אני יודע שגם אתה תעשה!