Chocolate Dipped Cherry Macaroons
מקרוני דובדבן שוקולד יפהפיים בוורודים אלה הם תלוליות מתוקות של אהבת קוקוס קלויה! מתוך ציון ברנדה של התעסקות של נערת משק. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:30מנות זמן התכוננות:0שעה (ות40דקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:1שָׁעָה10דקות רכיבים2/3 ג. דובדבני מרסקינו קצוצים 14 עוז. משקל קוקוס מגורר ממותק 3/4 ג. חלב ממותק ומורכז 1/2 כפית. תמצית וניל טהורה 1/2 כפית. תמצית שקדים טהורה 3 כפות. קמח לכל מטרה שתיים חלבוני ביצה גדולים בטמפרטורת החדר 1/4 כפית. מלח כשר 6 עוז. משקל Ghirardelli בר אפיית שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות 1/2 אינץ 'מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור מראש ל 325 °. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה ומניחים בצד. מורחים דובדבנים קצוצים על גבי צלחת מרופדת מגבת נייר. לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה מערבבים יחד קוקוס, חלב מרוכז ממותק, תמצית וניל ותמצית שקדים. ואז מקפלים פנימה את הדובדבנים הקצוצים. זה יהפוך את התערובת לצבע ורוד בהיר - פשוט קפלו עד שהתערובת כולה תהיה בצבע אחיד. מפזרים קמח באופן אחיד על התערובת ואז מקפלים שוב לשילוב.
בעזרת מיקסר מעמד או מיקסר ידני, עם הקצף של המטרפה, הקציפו חלבונים ומלח במהירות גבוהה עד שיש פסגות יציבות בינוניות. מקפלים בעדינות רבה חלבונים לתערובת קוקוס. בעזרת כף עוגיות בינונית (זו בה השתמשתי בקוטר של 1-3 / 4 סנטימטרים), ארזו את תערובת הקוקוס בצורה די דיה בכף, והפלו את הבלילה על תבניות אפייה מוכנות. מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים כ30-33 דקות, או עד שהן חומות זהובות ומתייצבות, ומחליפות תבניות במחצית זמן האפייה הכולל. מוציאים מחבתות מהתנור ונותנים למקרונים להתקרר על התבנית למשך 5 דקות לפני שמוציאים אותם למתלה כדי להתקרר לחלוטין.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בצד. בקערה קטנה מאוד למיקרוגל, ממיסים בעדינות את השוקולד במיקרוגל. מחממים כל פעם 15–20 שניות, מערבבים בין לבין, מקפידים במיוחד על מנת שהשוקולד לא יישרף. טובלים את תחתית כל מקרון בשוקולד המומס, כך שהשוקולד יגיע בערך & frac14; סנטימטר במעלה הצדדים. לנענע את המקרון כך שעודף שוקולד ייפול חזרה לקערה. מגרדים בעדינות רבה את תחתית המקרון על שפת הקערה, מבפנים הקערה לחוץ, בכדי לתת לעודפי השוקולד ליפול חזרה לקערה. הניחו מקרון דובדבן טבול שוקולד על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חזור על הפעולה עד שכל המקרונים טבולים. תנו למקרונים לשבת בטמפרטורת החדר עד להתייצבות השוקולד, או הכניסו למקרר למשך 10 דקות כדי להאיץ את התהליך.
יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. אלה גם קופאים היטב במיכל אטום עם נייר קלף המפריד בין שכבות המקרונים.
מלבד חג המולד, החג הבא שאני הכי אוהב לאפייה מיוחדת צריך להיות חג האהבה. עם כל הרגשות המתוקים הקשורים ליום זה, אני מאמין כי פינוקים תוצרת בית צריכים להיות על סדר היום של האפייה של כולם. וזה כולל אתכם!
אם אתם מחפשים פרויקט מהנה במטבח, משהו לחלוק עם אנשים מיוחדים בחייכם, יש לי בדיוק את המתכון בשבילכם. מקרוני דובדבן שוקולד יפהפיים בוורודים אלה הם תלוליות מתוקות של אהבת קוקוס קלויה!
כשהייתי ילד אמא שלי הכינה את העוגיות דומות למקרון שבהן כל אחת מהן הייתה עם דובדבן אדום או דובדבן ירוק. אתה מכיר את אלה. העוגיות הופיעו אצלנו בבית במהלך החגים, אף פעם לא נכשלות, כי אמא משוגעת לקוקוס.
מהר קדימה לפני כשנה לערך, כשרציתי להפתיע את אבי בטעמי עוגת יום ההולדת השוקולד הגרמני האהוב עליו ביותר, בצורת מקרון. אבל לא יכולתי להסתפק בסתם מתכון למקרון. היו לי פרטים ספציפיים בראש. טעים ולח, דומה לאלה שאמא נהגה להכין. אבל עם עקביות צפופה יותר ומראה תלול, כמו אלה שנהניתי במאפייה מקומית. אפשר לומר שהייתי במשימת מקרון.
לקח לי כמה ניסיונות להשיג את המתכון בדיוק, אבל כשעשיתי, אההה זה היה מקסים. ארזתי קופסה קטנה של מקרוני השוקולד הגרמניים האלה ושלחתי אותם לאבי ליום הולדתו. הם היו להיט מובהק!
אני חושב שבנותינו אוהבות את הטעם והמרקם של הקוקוס כמעט כמו סבתם המשוגעת בקוקוס. אז כשתכננתי לאפות עבורם פינוק ליום האהבה, מוחי פנה לווריאציה על המקרונים שכבר שיכללתי.
והפעם יהיו דובדבנים ושוקולד. מתוק!
מקרונים הם מהנים וקלים להכנה, פרויקט אפייה שתמיד מזין אותי בשמחה. אבל הבונוס הסופר דופר הוא שהם טעימים כל כך טוב!
מקליפות החוץ החטובות לחלוטין, וכלה בפנים הצפוף והלעיס, מקרוני הדובדבן האלה הם כל מיני יפים. ובדיוק כשאתה חושב שהם לא יכולים להשתפר, הם מטבלים בשוקולד מתוק למחצה. דובדבנים ושוקולד נועדו רק להיות ביחד.
למרות שתתפתו לגזול לעצמכם את כל מקרוני הדובדבן הטבולים בשוקולד (תאמינו לי, אתם תרצו!), אני ממליץ לכם לארוז כמה מהם, למישהו שיוכל להשתמש בקצת עידוד.
עשה. לַחֲלוֹק. תהנה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
