Cuban Inspired Sandwich
כריכי חזיר נמשכים עם חזיר, חמוצים שמיר, ורוטב חרדל. מאת אריקה קסטנר מ- Buttered Side Up. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ותשתייםדקות זמן כולל:0שעה (ות12דקות רכיבים1/2 ג. מיונז 4 כפית. חרדל אבן טחון, או יותר לטעום 4 לחמניות כריך (אני אוהב תוצרת בית) 2 כפות. בתוספת 2 כפיות חמאה רכה 1 1/3 ג. חזיר משוך חם 8 פרוסות חם חם 12 פרוסות חמוצים של שמיר גדולמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות בקערה קטנה טורפים מיונז וחרדל. צולים לחמניות כריך ומורחים את שני הצדדים בחמאה. מורחים כ -2 כפות מרוטב החרדל על המחצית העליונה של הלחמניה.
הניחו 1/3 כוס חזיר חם ומשוך על החצי התחתון של הלחמניה. למעלה עם 2 פרוסות חזיר. מניחים מעל 3 פרוסות חמוצים. לחץ את חצי הלחמניה הרוטב מעל. חזור על הפעולה עם יתר המרכיבים להכנת 3 כריכים נוספים.
הערה: ניתן להוסיף גבינה גם אם תרצו. אם כן, אני ממליץ לקלות את הסנדוויץ 'בסגנון פניני כדי שהגבינה תימס.
יש לנו בית קפה קטן בעיר שקיים כבר שנים. זה החליף ידיים מספר פעמים. כמה בעלים חזרתי, גיליתי את כריך קובאנו. אהבתי את זה בפעם הראשונה שהזמנתי אותו.
כשהחנות הקטנה החליפה ידיים לאחרונה, הם שמרו על הקובאנו בתפריט. ומסיבה טובה. הוא מלא באיזה טעם רציני: בשר חזיר עסיסי, חזיר מתוק, חמוצים שמיר חמצמץ ורוטב חרדל.
אני לא בטוח מה ספירת הקלוריות לכריך הזה, אבל עם הטעמים האלה, למי אכפת! ובכן, אולי אכפת לי קצת, אבל לא מספיק כדי למנוע ממני להכין את זה!
ראשית, תרצה לערבב את רוטב החרדל שלך. חבר'ה, זה מאוד קל. התחל עם מאיו איכותי (או הכין בעצמך!), ומערבב חרדל קרקעי אבן. בּוּם. בוצע.
עבור לחמניות, אתה יכול באמת להשתמש בכל מה שאתה אוהב. אני מעדיף לחמניה מתוקה, אבל בהחלט אפשר להשתמש ברולדה של צ'יאבטה, בלחמנייה מחמצת או בלחם קובני מסורתי יותר.
אתה רוצה לקבל את הלחמניות שלך נחמדות וטעימות. אתה יכול לעשות זאת בטוסטר או בתנור (כל מה שצף בסירה שלך). אני אוהב את הטוסטר כי הוא מחמם את הבית פחות ביום קיץ חם.
דאגו לזלף מעט חמאה כשהלחמנייה עדיין חמה. אני לא עושה מתינות במיוחד כשמדובר בחמאה.
שים את רוטב החרדל שלך במחצית העליונה של הלחמניה שלך.
הוסף קצת חזיר משוך חם לחצי התחתון של הלחמניה.
לאחר מכן, שתי פרוסות חזיר. אני אוהב לחמם את חזיר. אתה יכול לטגן אותו בקצרה במחבת, או לטבול אותו בבשר חזיר נמשך.
כאן מגיע החלק (ללא ספק) החשוב ביותר: פיקלים! אני אוהב את החמיצות והמליחות שהם מוסיפים לכריך הזה.
למעלה עם הלחמנייה שלך-רוטב חרדל, וקיבלת את הכריך שלך!
כן, קליתי יותר מדי את הלחמניה שלי. זה היה שמן מדי בשביל הטוסטר הקטן שלי! אבל זה עדיין היה טעים.
כריך זה מהיר מאוד לזרוק יחד אם נשארו לכם שאריות חזיר משוכות ביד. אבל אני לא אאשים אותך בהכנת כמה במיוחד למתכון הזה.
מגישים עם סלט או ירקות מוקפצים בכדי לגרום לעצמכם להרגיש טוב (או לפחות פחות מדויק).
הערות:
- כפי שציינתי, אתה בהחלט יכול להחליף את סוג הלחמניה. השתמש בכל מה שיש לך בהישג יד!
- אם אתה אוהב את הרוטב שלך חרדל נוסף, אל תהסס להשפריץ יותר!
- אם אתה אוהב דברים חריפים, אתה יכול להוסיף קצת רוטב חם לתערובת.
- אם אתה אוהב דברים גביניים, אני חושב שאיזה פרובולון יהיה מקסים. גבינה שוויצרית מסורתית יותר. הייתי ממליץ על צליית כריך בסגנון פניני כדי שהגבינה תהיה נעימה ונמסה.
