תפוחי אדמה פירה טעימים וקרמיים

Delicious Creamy Mashed Potatoes

מממ ... פירה תפוחי אדמה קרמי, מהביל, טעים וטעים. הם חלק מהערב של חג ההודיה כמו טריפטופן וויסקי.

1. מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל זהה בדרך כלל. הביאו סיר מים גדול לרתיחה והוסיפו את תפוחי האדמה. הביאו לרתיחה ובשלו בין 30-35 דקות. כאשר הם מבושלים, המזלג אמור להחליק לתפוחי האדמה ללא עמידות, ותפוחי האדמה צריכים להתפרק כמעט, אך לא לגמרי.
2. מסננים את תפוחי האדמה במסננת גדולה. לאחר שתפוחי האדמה סיימו להתנקז, הכניסו אותם חזרה לסיר היבש והניחו את הסיר על הכיריים. מועכים את תפוחי האדמה על אש נמוכה ומאפשרים לכל אדים לברוח לפני שמוסיפים את כל שאר המרכיבים.
3. כבה את הכיריים והוסף 1 & frac12; מקלות חמאה, חבילה של 8 גרם גבינת שמנת בערך & frac12; כוס חצי-חצי. מחית, מחית, מחית! לאחר מכן, הוסף בערך & frac12; כפית מלח תיבול של לארי & frac12; כפית פלפל שחור.
4. מערבבים היטב ומניחים בתבנית אפייה בינונית. זרקו כמה טפיחות חמאה מעל תפוחי האדמה והניחו אותם בתנור של 350 מעלות וחממו עד שהחמאה נמסה ותפוחי האדמה מחוממים.
   

כשמכינים מנה זו יום-יומיים מראש, הוציאו אותה מהמקרר כשעתיים-שלוש לפני זמן ההגשה. אופים בתנור של 350 מעלות כ -20 עד 30 דקות או עד שמחמם.

אֲנָחָה. פירה. הם חלק באותה המידה ארוחת חג ההודיה כפי ש פאי פקאן ודוד פסטוס.

אבל פירה הוא עתיר עבודה וממשיך חג ההודיה , זה לא בהכרח נכס. הדבר הנפלא ב אלה פירה הוא, הם יכולים להיעשות מבעוד מועד ואז התחמם בתנור כשאתה מוכן. זה עשה עולם של הבדל בשפיות שלי ביום חג ההודיה, בשלווה, בקריאות לחץ הדם וברמות ההורמונים. העובדה שהם טעימים להפליא היא פשוט הדובדבן שבקצפת. אז בוא נלך להכין אותם!

עם קולפן ירקות (כלומר קולפן גזר), מקלפים 5 קילו תפוחי אדמה רגילים של רוסט או יוקון . לאחר הקילוף יש לשטוף במים קרים.

עכשיו, אני תמיד אוהב לקצוץ את תפוחי האדמה לשניים או לרבעים לפני שזורק אותם לסיר. הם מבשלים בצורה מהירה יותר ואחידה יותר בדרך זו.

אין צורך להתחרפן ולפאה כאן - פשוט חתכו אותם כך שהם בדרך כלל באותו הגודל.

עכשיו, הביאו סיר מים לרתיחה בריאה ...

והמשיך לזרוק אותם פנימה.

עכשיו, הביאו לרתיחה ובשלו למשך שלושים דקות טובות - אולי יותר.

זה בדיוק מספיק זמן לתת לעצמך מניקור פרפין נחמד או, במקרה שלי, לסחוב את כל האשפה שלך למזבלה.

מה אמרתי הרגע? אה, חיי הארץ. זה כל כך יפה ואידילי.

עַכשָׁיו. אתה צריך לתת לתפוחי האדמה את מזלג הזית כדי לוודא שהם גמורים. כאשר הם מבושלים, המזלג אמור להחליק בקלות לתפוחי האדמה ללא עמידות, ותפוחי האדמה צריכים כמעט - אך לא לגמרי - להתפרק. זכרו, אם המזלג נתקל בהתנגדות כלשהי, פירוש הדבר שיהיו חתיכות תפוחי אדמה קשות קטנות במוצר הסופי. תרגום: LUMPS!

מסננים את תפוחי האדמה במסננת גדולה ונותנים לעצמכם פנים קיטוריות נחמדות תוך כדי.

לא באמת.

36 מספר מלאך להבה תאומה

לאחר שתפוחי האדמה סיימו להתנקז, הכניסו אותם חזרה לסיר היבש והניחו את הסיר על הכיריים.

הפעל את המבער למצב נמוך. מה שאנחנו הולכים לעשות הוא למעוך את תפוחי האדמה על אש נמוכה, לאפשר לכל האדים לברוח, לפני שמוסיפים את כל שאר המרכיבים. בדרך זו, תפוחי האדמה לא יהיו מימיים או דלושים.

יש לכם מועך תפוחי אדמה? אתה צריך אחד! הם יחסית זולים וכל כך הרבה יותר טובים לשימוש מאשר מערבל חשמלי, שהלהבים החדים שלו יכולים לפרק את העמילן שבתפוחי האדמה ולהפוך את המוצר הסופי לגומי. כמו כן, תזדקק למועך מאוחר יותר כשנכין מחית דלעת של חמאת חמאה ו בטטות חוטאות .

לרסק ...

עד שרוב האדים ברחו ורוב נתחי תפוחי האדמה נמעכו היטב, כשלוש דקות.

עכשיו, כבה את הכיריים.

האם אתה מוכן להיות רציני? טוֹב. למצוא את ה חמאה התרככת ...

ופשוט פורסים אותו ישר לתוך תפוחי האדמה החמים. עבור חמישה קילו תפוחי אדמה, אני משתמש 1 1/2 מקלות.

או, אם עברתי שבוע מלחיץ במיוחד, אני מקפיץ אותו עד 2 מקלות. חמאה, אולי לא ידעתם, היא משחה פסיכולוגית יעילה.

עַכשָׁיו. האם אתה מוכן להיות רציני? אוקיי, אני רק מוודא. זה, החברים והקבוצות שלי, הוא המרכיב הסודי של פירה תפוחי אדמה מענג, מענג, קרמי ומושלם. אל תפחד. לא לצרוח ולרוץ. אתה חייב לסמוך על אישה חלוצה. אני יודע מה אני מדבר.

עד חמישה קילו תפוחי אדמה, אני מוסיף חבילה 8 גרם גבינת שמנת . עדיף אם זה מתרכך.


עכשיו, אני רק אומר שמרלבורו מן לעולם לא - לעולם - לא ייגע בגבינת שמנת עם מוט של עשרה מטר. לעולם לא. הוא היה מוקדם יותר מגרד את החניכיים מאשר אוכל עוגת גבינה או מורח גבינת שמנת על קרקר. אבל הוא אוהב את הפירה שלי. והוא אכל אותם שנים לפני שאי פעם קיבל רוח מהמרכיב הסודי. הוא בכה כמה ימים כשגילה שהוא צורך גבינת שמנת, אבל עכשיו הוא אפילו לא נושף עין.

אשה חלוצה תבשיל בירה ופפריקה

מבחינת הרפרטואר הקולינרי, הכל על צעדי תינוקות עם הבוקרים האלה.

שלום, מאהב.

עכשיו, כדי להפוך את המרקם לנכון, עלינו להוסיף מעט חצי וחצי.

היי, יכולתי להשתמש בקרם כבד. אבל זו מנה דלת שומן, אנשים. אני צריך לעשות בחירות בריאות.

התחל עם 1/2 כוס. תמיד תוכל להוסיף סנסציה נוספת מאוחר יותר.

עכשיו הגיע הזמן להתחבב שוב! אם מלכתחילה היו מרככים את החמאה וגבינת השמנת שלך, הכל צריך להתאחד בצורה מושלמת.

סט כלי בישול 20 חלקים לאישה חלוץ

אה, שלי. מישהו אמר שמנת? הו אני מניח שזו הייתי אני.

בסדר. זה המתכון הבסיסי של פירה. מכאן תוכלו להוסיף את כל התבלינים שגורמים לחצאית שלכם להתעופף: אבקת בצל, מלח, פלפל גרוס טרי, מלח שום ... אפילו שיני שום קלויות מרוסקות (האהובה עלי אישית)

לרגל חג ההודיה, מכיוון שתפוחי האדמה מוגשים עם רוטב וכל שאר הדברים, אני אוהב לשמור על זה די פשוט. ולורי, בעיניי, בדיוק צודק. הוא מספק תכולת מלח כמו גם רק א רֶמֶז של כמה טעמים אחרים.

חשוב לא להפריח את תפוחי האדמה, אז התחילו בקטן ותוכלו להתקדם למעלה. בדרך כלל אני מוסיף כ 1/2 כפית כדי להתחיל, ואז אני בסופו של דבר מוסיף 1/2 כפית אחר כך.

בעולם מושלם, עכשיו הייתי מושיט יד ותופס את מטחנת הפלפל העץ שלי. אבל בעולמי, מטחנת הפלפלים שלי נמצאת בחוץ, מלאה בחצץ. אל תשאל.

קדימה הוסף פלפל ככל שתרצה. שוב, אני מתחיל בערך 1/2 כפית, ואז מוסיף עוד מאוחר יותר.

עכשיו, מערבבים או מועכים הכל יחד.

2121 משמעות רוחנית

ואז לטעום את תפוחי האדמה, ולהתאים את התבלינים. תהליך התיבול אמור לקחת מעט זמן, מכיוון שחשוב לקבל אותו בדיוק. השתדל מאוד לא לזלזל בתפוחי האדמה. הם צריכים תיבול, בנאדם.

עכשיו, חמאה כלי אפייה בינוני.

וקופצים את הפירה ישר פנימה.

אני רעב. לפירה.

עכשיו, כדי שזה ייראה מחדש פוייאורררטי, החליקו את פני תפוחי האדמה בעזרת סכין.

הא! פשוט חשבת שמדובר במנה דלת שומן, לא? הוליך אותך שוב ושוב.

פורסים כמה חתיכות ...

והניח אותם על כל החלק העליון. זה פשוט זועק מרד, לא? היי תראה. זה חג ההודיה. ואני פשוט אסיר תודה על חמאה.

עכשיו, הדבר הנהדר כאן, אתה יכול לכסות אותו בנייר כסף ולהכניס למקרר למשך יום או יומיים לפני חג ההודיה! ואז, פשוט הכניסו אותו לתנור כשאתם מוכנים. מדהים כמה צרות זה חוסך ביום חג ההודיה. הדבר הקילוף, הרתיחה, הניקוז והמעיסה יכול באמת להפריע לשמחת החג שלך.

כשאתה מוכן, הוצא אותו מהמקרר לפחות שעה לפני האפייה (כמה שעות לפני האכילה) כדי שהמרכז לא יהיה כל כך קר. אופים בתנור של 350 מעלות, מכוסה, במשך 20-30 דקות, או עד שמתחמם.

הנה שלי. למעשה שכחתי לכסות את שלי בנייר כסף מכיוון שהבנים שלי הלבישו את הכלב במכנסי הג'ינס האהובים עלי והייתי צריך להתערב. אבל הם יצאו בסדר; בחלק העליון היה קרום חמאתי נחמד, שלא הפריע לי קצת.

הו בייבי. בוא לאמא.

לכו על זה, חבר'ה!