Easy Gift Ideas From Your Kitchen
כילד, אני זוכר שהעמסתי את החלק האחורי של הפרברים שלנו עם 40 צלחות עוגיות והעברתי אותם ברחבי השכונה המושלגת שלנו סביב אמצע דצמבר. אחיי ואני התחלנו לרוץ קדימה ואחורה בין הפרברים שעדיין פועלים לפתחי החברים והשכנים שלנו.
כמה שנים זה היה עוגיות. כמה שנים זה היה עוגות. שנה זו היו זרי ממתקים. (יש לי צלקת דבק חמה למזכרת מאותו אחד.) זו הייתה עבודה רבה, אבל תמיד אהבנו לראות את העונג בפנים של שכנינו כשקיבלו את ההצעות הביתיות שלנו.
עכשיו כשיש לי משפחה משלי, אנחנו מנסים לשלוח קצת אהבה חופשית ביתית, אבל בקנה מידה הרבה יותר קטן. אספתי כמה רעיונות שאינם עוגיות שהשתמשנו בהם בשנים האחרונות כדי להראות לך! אל תבינו אותי לא נכון - עוגיות הן דברים קטנים ומפוארים, אבל לפעמים כיף לשנות את הדברים. אלה רעיונות קטנים ומושלמים לחברים, שכנים, מורים, סטייליסטים וכל מי שזקוק לעודד חג או תודה.
1 - בצק עוגיות קפוא
אני מבין שאמרתי רעיונות שאינם עוגיות, אבל טכנית אלה לא עוגיות. עדיין. הם עוגיות ברחם . עוגיות עתידיות. עוגיות מתישהו באמצע ינואר, כאשר שכניך סיימו את ניקוי רעלים מהעוגיות לחג המולד, נשבעו לרדת במשקל ואז מקבלים עוגיה מתוק כעבור כמה שבועות. הם יודו לך על זה.
ניתן להקפיא כמעט כל סוג של עוגיית טיפה או בצק עוגיות של קרח. רק לשים חצי או רבע מנת בצק רגילה על פיסת קלף גדולה או נייר שעווה, מקפלים את הנייר מעל הבצק ומעצבים אותו לעץ עץ, מגלגלים אותו בנייר. אני אוהב לשים שכבה של נייר כסף על כל העניין, כדי להגן עליו במקפיא. קשרו סרט והוסיפו פתק קטן עם הוראות האפייה (הוסיפו זמן בישול נוסף של כמה דקות) ואתם יכולים ללכת!
מה זה אומר אם יד ימין שלי מגרדת
2 - תערובות אפייה תוצרת בית ותערובות תבלינים
זו אחת המתנות המועדפות עלי! אני אוהבת להכין לבד תערובות תבלינים ותערובות אפייה, וזו מתנה נוספת שמספקת צהלות חג הרבה אחרי שהקישוטים מונחים.
בתצלום כללתי כמה רעיונות: תערובת פנקייק, תיבול טאקו, תערובת רוטב חווה, מלח רוזמרין וסוכר קלמנטין. חיפוש מקוון מהיר יכול לתת לכם מיליון רעיונות למה להכניס לצנצנת קטנה וחמודה כדי לתת עם מתכון לשימוש בה. יש לנו לא מעט כאן, כולל תערובת תבלינים מזרח תיכונית, מלחים חדורים ו סוכרים, תבלין פאי דלעת, תערובת שוקולד חם, וכל מיני רטבים וסירופים!
3 - קליפת שוקולד
אני לא חושב שאני מכיר מישהו שלא אוהב קליפת שוקולד. זה כל כך להתאמה אישית, גם! פשוט ממיסים שקית שוקולד צ'יפס (מכל סוג שהוא, באמת) ומורחים אותו בצורה אחידה ודקה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים על כמה תוספות, ונותנים לו להתייצב.
בשביל זה קיבלתי השראה מתערובת שבילים שהתאהבתי בה במהלך הקיץ, אז השתמשתי בשוקולד לבן, חמוציות מיובשות, אוכמניות מיובשות, קשיו, שקדים וכמה קורט מלח ים מההימלאיה.
טיפ אחד שיש לי הוא לא להכניס את הקליפה ישירות למקפיא כדי לעזור להתקשותה. כאשר השוקולד עובר שינויי טמפרטורה דרסטיים, נשמר בתנאים לחים או מפתח עיבוי, הוא יכול ליצור ציפוי מאובק למראה הנקרא פריחה. אולי שמתם לב לכך כשקונים שוקולד צ'יפס או אפיית שוקולד. זה לא פוגע בשוקולד או משפיע על הטעם, אבל הוא לא יפה במיוחד. אפשר לנביחה להתקרר בכוחות עצמה בחדר קריר ואז אולי להכניס למקרר לכמה דקות אם זה לא מספיק קשה להידבק לחתיכות.
4 - פירות
אם אתה מנסה לתמוך במישהו שחי באורח חיים בריא או שאתה מחפש מתנה אכילה הכי קלה שאפשר, נסה לתת קצת פירות!
הטריק עם מתן פירות הוא הצגת. בטח, אתה יכול להטיח קשת על שקית רשת של קלמנטינות, אבל מבחינה אסתטית זה קצת מוחץ. הזן: צלופן וסרט. אני משוכנע שאתה יכול לעטוף כמעט כל דבר בצלופן ובסרט, וזה מיד הופך אותו לפנסי.
שנה אחת קנינו כמה מארזים של רימונים גדולים ויפים, עטפנו אותם כך, וכללנו את טכניקת פירוק הרימונים האהובה עלינו על פיסת נייר קטנה למקרה שהמקבל מעולם לא פתח כזה. מתנה כל כך מהנה, במיוחד אם יש לך ילדים. שלי מתנפנפים מעל ארלי רימונים.
למה חלמתי על עכבישים
5 - קרצפי סוכר / מלח
השניים הבאים אכילים מבחינה טכנית, אך לא אמורים באמת להיאכל.
כשהבנתי כמה קל להכין מקרצפי אמבטיה, לעגתי לכל הכסף שהוצאתי לאורך השנים. (תגיד לי שאני לא היחיד שהיה אובססיבי לשפשף משמש של סנט אייבס בשנות ה -90).
רק שלבו 2 חלקים סוכר או מלח ושמן חלק אחד. אני אוהב להשתמש בשמן קוקוס כי הוא נשאר במצב חצי מוצק (בהנחה שהוא מאוחסן במקום קריר) ונותן לשפשף אפקט קרמי. בנוסף, קוקוס מריח מדהים ועל פי השמועות הוא פותר את כל הבעיות בעולם. אתה יכול גם להוסיף ריחות או טעמים שאתה אוהב. אני אוהב להשתמש בכמה טיפות שמנים אתרים או בקליפת הדרים כלשהי.
בשביל זה השתמשתי בסוכר אורגני גס, שמן קוקוס, מעט וניל, וכמה טיפות שמן מנטה. אני נשבע שהחומר הזה מריח כמו מנטות חתונה. אם אתם חוששים שילדיכם יאכלו את כל השיחים שלכם (דאגה לגיטימית), פשוט השתמשו במלח במקום בסוכר. הכנו את אלה למתנות למורים בשנה שעברה, והם היו להיט!
6 - ערכות סיר פשוט
אוקי, שמרתי את הפייבוריט האחרון שלי: ערכות סיר מבושל. קיבלנו ביקורות נלהבות יותר מכל מה שאפיתי אי פעם. גם הם כל כך קלים!
אם מעולם לא השתמשת בערכת סיר מבושל, אתה פשוט מרוקן את החבילה לסיר, ממלא אותה במים ונותן לה להתבשל על הכיריים על אש קטנה למשך מספר שעות. הבית שלך יהיה ריח מדהים לחלוטין. הכנסת אותו לתנור איטי היא אפשרות נוספת, ואם תמשיך להוסיף מים בעת הצורך, תוכל לשמור על זה מספר ימים.
לסיר הרתיחה הספציפי הזה תפוז (שנחתך לטריזים לפני שנכנס לסיר), חופן חמוציות טריות, כף ציפורן שלמה, כמה מקלות קינמון, כמה עלי דפנה ותרמיל כוכב אניס. לימונים ועשבי תיבול טריים ועצי כמו רוזמרין הם תוספות נהדרות אחרות.
אני מקווה שהרעיונות האלה יזרמו את המיצים היצירתיים שלך. אשמח לשמוע על הרעיונות החביבים עליכם למתנות בלחץ נמוך!
