Elevating Canned Biscuits
בילדותנו ביסקוויטים משומרים היו מצרך בסיסי בביתנו.
אמא שלי הייתה טבחית נהדרת ועשתה מהומה גדולה בארוחת הערב ברוב הלילות. עם זאת, ארוחת הבוקר נחשבה לארוחה משלך, ולכן המטבח שלנו היה תמיד מצויד היטב בביצים, דגני בוקר, שיבולת שועל וביסקוויטים משומרים שיכולנו להכין לפי הצורך.
מספר 13 משמעות רוחנית
נהגתי לשחק עם שפופרות של בצק ביסקוויטים לא מעט כדי להכין כל מיני יצירות קרבי. הכריות הקטנות האלה של הבצק המחולקות מראש הן פשוט כל כך שימושיות!
אז היום חשבתי שיהיה כיף לחלוק דרכים להעלאת בצק ביסקוויטים משומר. הרעיונות האלה נהדרים כשאתה ממהר, כשאתה מבשל עם ילדים, או למי שאוהב לבשל אבל שונא לאפות.
סופגניות קוויקי. אחד השימושים האהובים עלי בילדותי בעוגיות משומרות הוא הכנת סופגניות טריות מהירות.
השתמש בחותכן עוגיות קטן (או ליבת תפוחים) כדי לחתוך חור במרכז כל ביסקוויט. ואז מטגנים את הסופגניות 15-30 שניות לכל צד בסיר שמן חם. מרימים בזהירות את הסופגניות מהשמן בעזרת מלקחיים וזורקים אותן באבקת סוכר.
אתה יכול לתבל קצת את הדברים על ידי הוספת תבלין של פאי דלעת לאבקת הסוכר. נסו להוסיף גם אבקת קקאו לאבקת הסוכר!
סקונס ביסקוויט מתוק. מה הם, בסופו של דבר, סקונס אבל ביסקוויטים ממותקים מעט?
תוכלו להפוך ביסקוויטים משומרים בקלות לסקונס על ידי לחיצה על פירות יבשים, שיבולת שועל וסוכר חום או שוקולד צ'יפס לבצק לפני האפייה. נסה גם לטפטף עליהם זיגוג פשוט (עשוי מחלב, וניל ואבקת סוכר) לאחר האפייה כדי לפנק אותם.
גלילי קינמון. לחמניות מתוקות הכי קלות אי פעם!
מתנות חג המולד לנשים מבוגרות
מניחים את כל צינור הבצק הלא עטוף על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו למלבן דק. מפזרים את הבצק עם סוכר וקינמון. ואז מרדדים את הבצק לגליל ופורסים לסיבובים. אופים וזוללים.
נקניקיות מתגלגלות. שתי מילים מושלמות, בצק ונקניקיות.
חותכים כל ביסקוויט לא אפוי לשניים. מרדדים את חלקי הבצק לסגלגלים שטוחים. חותכים נקניקיות באורך לחמניה לשניים. ואז עוטפים כל חצי נקניק בבצק.
אופים עד להזהבה. לאחר מכן מגישים עם חרדל או רוטב מנגל.
תחתוני מיני או עוגות יד. פשטידות מתוקות או מלוחות בתוך דקות.
מרדדים כל דיסקית בצק לעיגול דק. ואז ממלאים במליות פיצה, או מתוקים עם פירות יער טריים שהושלכו בסוכר. מקפלים את הבצק מלמעלה, וצובטים את הקצוות הסגורים, ליצירת פשטידות בצורת חצי עיגול. אופים ומגישים חם.
מיני פיצות ופיצות פירות. אז פשטידות היד מעל נשמעות כמו יותר מדי עבודה? אין בעיה.
פשוט מגלגלים את הבצק שטוח ומפזרים תוספות מעל מיני הקרום לפני האפייה. אין צורך בקיפול או בלחיצה.
סיר פשטידה או סנדלרים. מניחים מילויים מתוקים או מלוחים ב- ramekins של 6-8 אונקיות. מניחים ביסקוויט לא אפוי מעל כל ramekin ואופים!
לחם מטוגן של נבאחו. אלטרנטיבה נהדרת לחמניות או ביסקוויטים רגילים.
מרדדים את בצק הביסקוויטים לעיגולים שטוחים. מטגנים את העיגולים בשמן חם במשך 10–20 שניות לכל צד. לאחר הזהבה, הרימו אותם בזהירות מהשמן בעזרת מלקחיים ופזרו מלח שום ואבקת צ'ילה. (ואז תתפתו - מאוד התפתו - להכין את הטייקוס של לחם מטגנים של אריקה מהפוסט הקודם.)
לחם קופים. חביב משפחתי קלאסי!
חותכים כל ביסקוויט ל -4 חתיכות בצק. זורקים את החלקים עם סוכר קינמון, ומניחים בתבנית צרורה. (ניתן להוסיף למחבת פירות יבשים קצוצים או פירות טריים אם תרצה.) שופכים לתערובת תערובת של חמאה מומסת וסוכר חום ואופים עד להזהבה ומבעבע בקצוות.
כריכי ארוחת בוקר. שום דבר לא הופך ביסקוויט לשלמות כמו חזיר, גבינה וביצים.
אופים את הביסקוויטים על פי הוראות החבילה. ואז חותכים אותם וממלאים במרכיבים מלוחים.
קשרי שום. אולי הדבר הטוב ביותר שיוצר אי פעם עם ביסקוויטים משומרים!
השתמש בידיים שלך כדי לגלגל כל ביסקוויט לא אפוי לחבל בגודל 6-8 אינץ '. קושרים כל חבל לקשר ומניחים אותם על נייר אפייה. אופים את הקשרים עד שהם תפוחים וזהובים.
ואז מערבבים חמאה מומסת עם שום טחון, מלח ופלפל. טובלים את הקשרים בחמאת השום ומפזרים את הגבינות בגבינת פרמזן. גן עדן טהור!
מלאך מספר 63
לִרְאוֹת? ביסקוויטים משומרים טעימים, מלאים באפשרויות, וחוסכים זמן עצום. שמור פחית במקרר להכנת ארוחות קלה בכל ימות השבוע.
האם יש לך שימוש ייחודי לביסקוויטים משומרים? ספר לנו הכל על כך בתגובות למטה!
