הרמת ראמן מיידי

Elevating Instant Ramen



גלה את מספר המלאך שלך

הרמת ראמן מיידי

אהבתי לראמן התחילה כילדה קטנה. זה היה אחד המזונות המיידיים הבודדים שאמי הייתה מבשלת עבורנו. יכולתי כנראה לסמוך על יד אחת בפעמים שאמא תיקנה את זה. היא אפילו ניסתה ליצור אותו מחדש מאפס, אבל לא יכולנו להשלות. זה היה החבילות המיידיות או כלום בשבילנו. המרק עמוס MSG היה פשוט כל כך מספק לבלוטות הטעם הצעירות שלנו.



אחרי שהייתי יותר מודע לבריאות בגיל ההתבגרות, זקפתי את האף במחשבה על ראמן. אין אוכל מעובד במיוחד עבורי, תודה רבה! אבל אז ראיתי מתכונים לראמן גורמה העשויים מאפס. ולבסוף נשברתי אחרי שראיתי דמויות שורפות ראמן בתוכניות טלוויזיה קוריאניות. אני היה לבקר מחדש באובססיית האוכל בילדותי.

וכמובן, גיליתי שכשמשקיעים קצת יותר מאמץ ומרכיבים טריים בראמן מיידי, זה מקבל טעמים עמוקים ומשביעים יותר מאלה שנמצאו בגרסת הג'אנק פוד. זו יכולה למעשה להיות ארוחה מזינה ומאוזנת!

להלן שלוש דרכים להעביר את אטריות הראמן המיידיות שלכם ממשעממות לסנסציוניות.



1 - מרק טום קאה בהשראה תאילנדית

זהו כיוון בלתי צפוי לחלוטין לקחת את אטריות הראמן שלך. זה הופך אותם לחלוטין למרק קוקוס בהשראה תאילנדית סופר טעים.

להלן המרכיבים שאני אוהב להשתמש בהם בכדי לקבל את הכשר התאילנדי הזה: חלב קוקוס ומרק עוף לנוזל הבישול, פטריות שיטאקי, בצל, שום, לימון גראס (השתמשתי מיובש מהגינה שלי, אבל אתה יכול גם להשתמש טרי), וגם כוסברה לירקות, עוף (לא מוצג) לחלבון וג'ינג'ר, סוכר, רוטב דגים ומיץ ליים כדי לתבל את הטעם.

אני ממליץ לזרוק או להחזיר את חבילת הטעמים שמגיעה עם האטריות או להחזיר אותה מחדש, מכיוון שהיא תפריע לטעמים. אם אין לך מרק עוף בהישג יד, אתה יכול להשתמש במים וחצי מארז טעם במקום.



נובנה לסנט קתרין מסיינה

התחל על ידי הקפצת בצל, פטריות שיטאקי ושום. מוסיפים את הג'ינג'ר והלימון. יוצקים פנימה את חלב הקוקוס, מרק העוף, הסוכר ורוטב הדגים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האטריות ומבשלים כ -4 דקות. מערבבים מעט עוף מגורר או חתוך לקוביות. סוחטים פנימה את מיץ הליים. טועמים ומתקנים את התבלינים במידת הצורך.

מגישים עם כוסברה טרייה ופלפלים חריפים (לא חובה).

אם אתם חובבי אוכל תאילנדי כמוני, אתם בהחלט צריכים לנסות את זה!

2 - מוקפץ אטריות ראמן

במקום להכין את אטריות הראמן שלך למרק, מדוע לא לזרוק אותן למוקפץ?

בדרך זו תוכלו להוסיף המון ירקות. אני אישית אוהב פטריות, קישואים, גזר ושום. אבל אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך!

תצטרך גם כמה מרכיבים לרוטב. אני אוהב להקציף רוטב סויה, דבש, שמן שומשום קלוי, רוטב חם (השתמשתי בגוצ'וג'אנג) וג'ינג'ר. או שתוכלו לעקוב אחר המתכון של ג'ואן לרוטב מוקפץ. אתה עושה אותך.

אגב, אתה יכול לערבב את חבילת הטעם לרוטב אם תרצה בכך. אני מוצא שהוא נותן למנה טעם טוב, אבל מרקם שונה.

התחל על ידי הקפצת הירקות שלך ובישול כל בשר (השתמשתי כאן בעוף, אבל סטייק הוא גם מדהים). הרתיח את האטריות שלך, אך הקפד לבשל אותן דקה או שתיים. זורקים אותם לתבנית הקפצה יחד עם הרוטב. מערבבים את הכל היטב, נותנים לו להתבשל דקה או שתיים, וסיימתם!

בוזקים על מעט בצל ירוק (חתוך הטיה אם מתחשק לכם). אני מגיש את שלי גם עם חמאה כי ... שמתי חמאה על (כמעט) הכל.

שתוק ובשל את זה לארוחת הערב!

3 - קמחי ראמן בהשראה קוריאנית

בסדר בסדר. שמרתי את הטוב ביותר לסוף האחרון. אמרתי לראובן ששמתי הרבה לב לזה כי זה קוריאני. הוא היה די נרגש כשחזר מהעבודה וראה אותי מצלם את הקערה הזו. וזה היה אחרי שהיה ראמן בשני הלילות הקודמים!

תפילה לסנט שרבל

להלן המלצות התוספות שלי. אתה בהחלט לא צריך להשתמש בכל המרכיבים האלה בבת אחת. אבל אם כן, זה מכין ארוחה אחת מטורפת ומדהימה. אבל גם אם יש לכם רק כמה מרכיבים בהישג יד זה עדיין יהיה טעים.

אני אוהב בצל ירוק, פטריות שיטאקי, שום וקימצ'י קצוצים לתוצרת, שמן שומשום קלוי, רוטב סויה, דונג'אנג (מיסו קוריאני), זרעי שומשום קלויים, וגוצ'וגארו (פתיתי פלפל חריף) לתוספי הטעם, וביצים, סטייק , וגבינה לחלבון. כן, גבינה! חשבתי שזה בהתחלה גם מטורף, אבל תאמין לי: זה מדהים.

כמו תמיד, התחל על ידי הקפצת הירקות שלך. מוסיפים את המרק (השתמשתי במרק בקר ביתי), קימצ'י, רוטב סויה, וגוצ'וגארו ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האטריות ומבשלים במשך 3-4 דקות. מערבבים את שמן השומשום הקלוי והדוג'נג. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

בינתיים, הרתיח את הביצים במשך 7 דקות או לסביבות מועדפת (עיין בפוסט של ג'סיקה כדי ללמוד להכין ביצים רכות מושלמות). מבשלים את הסטייק, נחים ופורסים.

מגישים עם בצל ירוק קצוץ, קימצ'י נוסף, שומשום קלוי ופרוסה או שתיים של גבינת קולבי.

Uuugh. האם אוכל לאכול זאת לארוחת ערב כל ערב?

אז יש לכם את זה: 3 דרכים להעלות את אטריות הראמן המיידיות שלכם! הנה רשימה שימושית של התוספות שאני ממליץ לקבל על טעמי החתימה האלה:


אטריות ראמן בהשראה תאילנדית:

תפילה לקדוש יהודה תמורת כסף
  • חלב קוקוס
  • ציר עוף
  • בצלים
  • פטריות שיטאקי
  • שום
  • למון גראס
  • ג'ינג'ר
  • רוטב דגים
  • מיץ ליים
  • כוסברה
  • עוף מבושל
  • פלפלים חריפים


    מוקפץ אטריות ראמן:

    • פטריות
    • קישוא
    • גזרים
    • שום
    • מוקפץ רוטב
    • בצל ירוק


      קמחי ראמן בהשראה קוריאנית:

      • פטריות שיטאקי
      • שום
      • בצל ירוק
      • קימצ'י
      • מרק בקר
      • אני ערבה
      • שמן שומשום קלוי
      • gochugaru
      • דונג'אנג
      • שומשום קלוי
      • ביצים רכות
      • סטייק פרוס דק
      • פרוסות גבינה


        איזה מהם אתה הכי מעוניין להכין קודם? אם יש לך תוספות ראמן מועדפות משלך, דאג לספר לנו עליהם בתגובות. שתף את אהבת הראמן!


        תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה