קדירת תירס טרייה

Fresh Corn Casserole

שלום מרי תפילה ספרדית

תוספת של קיץ טרי שתמיד משמח את הקהל. זה פשוט. זה מנחם. זה פריך ומתוק ואמיתי. זה לא פחות משמיים.

מוציאים את התירס מהקליפות. בקערה גדולה ועמוקה פורסים את גרעיני התירס. עם הצד המשעמם של הסכין (או סכין ארוחת ערב רגילה), לחץ ולגרד את הקלוב עד למטה כדי להסיר את כל פיסות הגרעין והחלב השמנתי בתוכו.

מוסיפים שמנת כבדה, מלח לפי הטעם, כמות נדיבה של פלפל גרוס וחמאה; לערבב היטב. יוצקים תערובת לתבנית אפייה. אופים ב 350 מעלות צלזיוס למשך 30 עד 45 דקות או עד לחימום יסודי.

זה לא תירס טכנית פודינג , מכיוון שהוא אינו משתמש בשום ביצה, אבל זה מה שאנשים מסובבים לפעמים בחלקים האלה. זה נהיה הזמן הזה של השנה בו התירס נמצא בשפע, והשכנים מביאים באוזני התירס כאילו זה יוצא מהאופנה. ואני ממש אוהב את השיטה הזו להכנת החומר; אתה בעצם חותך את הגרעינים בעזרת סכין חדה, ואז - וזה המפתח - מגרדים את כל הטוב השמנתי והחלבי שנמצא בתוך הקלח. הוסיפו מעט שמנת, חמאה, מלח ופלפל, אפו בתנור, ויש לכם תוספת קייצית פריכה ורעננה שתמיד, תמיד משמח את הקהל. זה לא פחות משמיים. בואו נעשה את זה ותראו למה אני מתכוון!

צוות הדמויות: אוזני תירס צלויות (תירס שעדיין בקליפה), שמנת כבדה, חמאה, מלח ופלפל. כאילו, פשוט לגמרי. לְגַמרֵי.

התחל בהוצאת התירס מהקליפות. פשוט לקלף את השכבות החיצוניות ...

ואז הפעל את הידיים סביב הקלחים כדי להסיר את רוב המשי (קווצות). יש מברשות מיוחדות בדיוק בשביל זה, אבל אין לי אחת וגם אם כן, הילדים שלי היו קוברים את זה בגן עד עכשיו. ואני בכל מקרה לא כל כך מקפיד להוריד את כולם, אבל יש אנשים שכן.

השתמשתי בכשמונה אוזני תירס למתכון זה, אבל אתה יכול לעשות כמה שפחות או כמה שאתה רוצה.

עכשיו, בקערה גדולה ועמוקה (אני אראה לכם למה אחר כך), התחילו לחתוך את גרעיני התירס.

פשוט תמשיך ...

עד שרוב הגרעינים כבויים. עכשיו, שימו לב שיש עדיין כמה דברים עמוק בתוך הקלח? אנחנו הולכים להוציא את זה. זה הדברים הטובים.

עם הצד המשעמם של הסכין (או שתוכלו לתפוס רק סכין לארוחת ערב רגילה), לחץ ולגרד את הקלוב עד למטה כדי להסיר את כל פיסות הגרעין והחלב השמנתי בתוכו.

נדרש מעט כוח בכדי להוציא אותו, אבל תקבל את העניין לאחר זמן מה.

משמעות מלאך מספר 133

לראות את כל הטוב והקרמי והחלבי הזה? זה מה שהופך את המנה הזו לכל כך טובה.

וכך אמור להיראות הקלח כשסיימת.

עכשיו פשוט חזור על התהליך הזה עם כל אוזני התירס, חותך את הגרעינים ומגרד את החלב ...

... עד שיהיה לך ערמת תירס טרייה נחמדה, שמנת.

אה, ועניין הקערה העמוקה ההיא? הנה למה. אם היית עושה את החיתוך והגרידה על השיש, זה יהיה בכל מקום וכנראה ברחבי החדר על מסך הטלוויזיה.

עכשיו קחו קרם הקצפה (כבד) ...

ויוצקים אותו ישר לקערה. השתמשתי בערך 2/3 כוסות, אבל מדידות מדויקות לא חשובות. אתה רוצה שהוא יצפה את הגרעינים אך לא יהיה מרק יתר על המידה.

עכשיו הגיע הזמן להמליח אותו. אני משתמשת במלח כשר רוב הזמן, אבל מלח רגיל זה בסדר גמור. ולא משנה מה הכתמים על כל הקופסה שלי. אני מבשל הרבה, בנאדם.

מוסיפים את המלח לפי הטעם. אני מתחיל בכ- 1/2 כפית ועובד משם למעלה. אל תפחד לטעום את זה בשלב זה, אבל זה כל כך טעים, שיהיה עליך שאהוב ימשוך אותך ממנו.

9999 משמעות רוחנית

עכשיו אני אוהב בְּעַיִן יָפָה מוסיפים פלפל טחון טרי. פלפל גרוס רגיל זה בסדר, אבל אני לא חושב שהוא מקביל לאותו אגרוף למנה הזו.

איך להכין כרטיסי יום אם

אני אוהב פלפל שחור גרוס טרי.

עכשיו קחו קצת חמאה רגילה (מומלחת) ...

והוסיפו מעט לקערה.

הוספתי בערך שלוש כפות, שהיה מספיק. אתה לא רוצה לעבור על החמאה או שהמנה תסתבך מדי.

כעת יוצקים את התערובת לתבנית אפייה. (רואים את משי התירס הקטן הזה שמבצבץ? אל תפחדו ממנו.)

עכשיו אופים בטמפרטורה של 350 מעלות כ 30-45 דקות, או עד שהוא מחומם היטב. אבל אל תבשל יותר מדי זמן, או שהקרם יתייבש והתירס לא יהיה פריך כל כך. אתה רוצה שזה יהיה פריך, למען פיט. (מי זה פיט, אגב? תמיד רציתי לדעת.)

כשמוציאים אותו מהתנור הוא ייראה כך.

וכשאתה שם אותו על הצלחת שלך ליד טחינת הבקר או החזה או הסטייק או כריך מרלבורו מן, זה ייראה ככה. זה פשוט. זה מנחם. זה פריך ומתוק ואמיתי. ואני מורה לך לנסות את זה לפחות פעם אחת בקיץ. זה מיד יהפוך למצרך מרכזי, אני מבטיח.

עכשיו קדימה וגזור גרעינים, גרד חלב והכין את תבשיל התירס הטרי הזה!