פאי צ'ילי מטוגן

Frito Chili Pie

מספר מלאך 930

המתכון הטוב והבסיסי שלי לצ'ילי ואחת הדרכים האהובות עלי להשתמש בו!

צ'אק טחון חום עם שום בסיר על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים רוטב עגבניות, רוטל, מלח, אורגנו, כמון ואבקת צ'ילי. מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים למשך 30 דקות.

מוסיפים שעועית סחוטה ושטיפה. מערבבים לאיחוד, ואז מכסים ומשהים עוד 20 דקות.

מערבבים מאסה עם מים ואז מוסיפים לצ'ילי. מערבבים לאיחוד ומבשלים למשך 10 עד 15 דקות אחרונות. לְהַפְרִישׁ.

מגישים על ידי פרוסת שקיות הפריטו לאורכן. ערמו צ'ילי וגבינה, וקוביות בצל אם משתמשים. מגישים מיד עם מזלגות פלסטיק. חביב קהל!

אנחנו שקועים בכדורגל עכשיו. אין דרך אחרת לנסח זאת. מרלבורו מן מאמן את קבוצת קבוצת הכדורגל של שני הבנים שלי, מרלבורו מן ואני מכוונים וצופים בכל משחקי הקולג 'שאנו יכולים למצוא בטלוויזיה ... ואם זה לא הספיק, הלכנו גם לחלק מהשיא המקומי שלנו משחקי הבית של בית הספר ביום שישי בערב.

אין כמו משחקי כדורגל בתיכון כדי להחזיר אותך לנסוק לגיל ההתבגרות. אוויר הלילה הקריר כמעט של הסתיו ... החבר'ה חסרי החולצה ציירו בצבעי הצוות שלהם ... המעודדות המקסימות, שאגב, יש להן הרבה יותר אנרגיה ממה שזכור לי שהיו בגיל שבע עשרה ... שירי בון ג'ובי מפוצצים ברמקול בין ההצגה. האם יש איזושהי דרישה שמשחקי כדורגל בתיכון יקטפו את בון ג'ובי עד סוף הזמן? אני לא מתלונן, שימו לב. לעומת זאת. לשמוע - ולשיר בקול רם מאוד אל - Livin 'בתפילה ביום שישי האחרון היה הדבר הכי טוב שקרה לי מזה זמן רב.

זה היה הדבר הכי גרוע שזה אֵיִ פַּעַם קרה לבתי בת הארבע עשרה. אבל אמרתי לה שדברים כאלה הם בניית אופי.

משחקי כדורגל בתיכון משמעותם גם פשטידות צ'ילי פריטו.

אמש הקצפתי כמה לארוחת ערב. אני ממליץ לך לעשות את אותו הדבר השבוע!

התחל עם צ'אק טחון או כל בקר טחון שיש לך בהישג יד.

זרוק אותו למחבת או לסיר עמוק ...

ומשחימים אותו על אש בינונית-גבוהה. מסננים את עודפי השומן אם אתם משתמשים בבשר בקר טחון רגיל; אם אתה משתמש בצ'אק טחון, אתה אמור להיות בסדר!

לאחר מכן? תצטרך את זה.

מוזגים את רוטב העגבניות ...

וה- Ro-tel ...

ואז תני לו מהומה.

הוסף מעט מלח ...

קצת אורגנו טחון ...

וכמות כמון טובה, שאומרת לי צ'ילי.

זה גם אומר לי טאקו. אבל רק כשאני מכין טאקו.

בהמשך מגיעה אבקת הצ'ילי, שגם - באופן מזעזע! - אומר לי צ'ילי. הוסיפו 2 עד 3 כפות, תלוי כמה אתם אוהבים אבקת צ'ילי, ותלוי כמה אבקת הצ'ילי שלכם מתובלת, ובהתאם לכמה תבלינים שאתם אוהבים, ובהתאם לסוג הדם שלכם.

רק צוחק על החלק האחרון הזה.

לאחר מכן, הוסיפו חצי כוס מים חמים ...

ואז תנו לו עוד ערבוב טוב.

שים את המכסה על התבנית, ואז מנמיך את האש לנמוכה ומבשל את הצ'ילי למשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב כמה פעמים.

לאחר מכן? אתה צריך את אלה.

זרוק את פחיות השעועית למסננת או מסננת, ואז תן להם שטיפה טובה מתחת למים קרים מכיוון ששעועית משומרת די דלילה ומגושמת כשאתה מוציא אותם לראשונה מפחית.

לאחר שטיפת השעועית, שפכו אותם ישר לצ'ילי.

אתה יכול להשתמש בכל משולבת שעועית שאתה אוהב: כל הכליה, כל פינטו ... כל מה שצף בסירת השעועית שלך.

מערבבים פנימה את השעועית, מכסים שוב את הסיר ומבשלים עוד 20 דקות.

לאחר מכן? תפוס את זה.

זו מאסה, הידועה גם כקמח תירס, שאני אוהבת להוסיף לצ'ילי ומרקים ותבשילים כדי לתת לדברים מעט סמיכות וטעם תירס מענג. תוכלו למצוא אותו במעבר הקמח בחנות, או במדור המזון ההיספני.

ארוחה תירס רגילה היא גם בסדר.

מוזגים מעט מסה לקערה קטנה ...

ואז שופכים פנימה מעט מים.

ואז מערבבים אותו יחד עד שהוא משחות ומוזר.

ואז - וזה חשוב! - תן לצ'ילי טעימה קטנה. אני רוצה שתחוו את הלפני ואחרי.

ואז שופכים את תערובת המסה היישר לתוך הצ'ילי. אני יודע שזה נראה מוזר. אל תרוץ עדיין בצרחות.

עכשיו פשוט מערבבים אותו יחד ומבשלים אותו עוד 10 עד 15 דקות ... וזהו! הקפידו לטעום את הצ'ילי וודאו שיש בו מספיק מלח ... אך קחו בחשבון שהפריטו הם מוי, מלי מלוחים. אז אולי כדאי לך לדרוך בקלילות, מותק.

אני יכול לקרוא לך מותק?

צ'ילי ים ... כן בוצע!

וארוזים משוחררים.

פריטוס בסל. זה צילום נדוש מאוד.

תשיג את זה?

עם שקיות פריטוס בצדדים, פתחו את השקיות ככה.

ואז מגררים גבינת צ'דר חדה. גרד משלך אם אתה רוצה שעוגת הצ'ילי פריטו שלך תהיה פנומנלית במיוחד.

השתמש במעבד מזון אם אתה רוצה להיות עצלן כמוני.

לפעמים פשוט לא בא לי להשתמש בפומפייה של התיבה. בבקשה תבין.

הרכבת עוגת צ'ילי פריטו מאוד מאוד מסובכת. כדאי לשים לב!

אתה מקבל צ'ילי ...

ואתה זורק את זה על הפריטוס.

עכשיו סיימת את הדרך.

ואז אתה זורק על הגבינה המגורדת. עשו זאת מיד כדי שיימס.

ואז אתה נועץ במזלגות הפלסטיק ומעביר אותם לבני אדם רעבים. פשוט כמו פאי!

פשוט כמו מטוגן פשטידת צ'ילי.

תהנו מזה חבר'ה! זה באמת תענוג.