Gingerbread Layer Cake
עוגת תבלינים עם שכבות של כפור קרם. מושלם ליום הולדת חורפי או למסיבת חג! מאת אריקה קסטנר מ- Buttered Side Up. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהמנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיביםלעוגה: 3 ג. קמח לכל מטרה 2 כפית. ג'ינג'ר טחון 2 כפית. קינמון 1/2 כפית. ציפורן 1/4 כפית. מוסקט 1 1/2 כפית. מלח כפית אחת אבקת אפייה כפית אחת אבקת סודה לשתייה 1 ג. חמאה, מרוככת 1 ג. סוכר חום אורגני ארוז שתיים ביצים גדולות 1 ג. מולסה בלקסטראפ אורגנית, לא סולפרית 2 כפית. ג'ינג'ר מגורד טרי 1 1/4 ג. חלב מלא לקראת ההלבשה: 12 אונקיות. משקל גבינת שמנת, מרוככת 3/4 ג. חמאה, מרוככת 3/4 ג. סוכר ממתקים, ועוד יותר לאבקת אבק 1/4 ג. סירופ מייפל 1/4 כפית. בתוספת 1/8 תמצית וניל טהור כפית 2 כפית. קינמון או יותר לטעוםמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לעוגה: מחממים תנור לחום של 175 מעלות צלזיוס. משמנים שלוש תבניות עוגה בגודל 6 אינץ ', מרפדים בסיבובי נייר אפייה וקמח.
בקערה בינונית טורפים קמח, ג'ינג'ר טחון, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
בקערה של מערבל מעמד, מקציפים חמאה וסוכר חום על בינוני עד שהם בהירים ואווריריים, כ -5 דקות. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים אט אט מולסה, ואחריה ג'ינג'ר. מקציפים עד לערבוב טוב.
מגרדים את הצדדים של קערת המיקסר. לסירוגין בין חומרים יבשים לחלב, הוסיפו תערובת קמח ב -3 תוספות, גרדו את דפנות הקערה בין תוספת. מערבבים רק עד לאיחוד.
מגרדים את הבלילה לתבניות מוכנות ומחלקים אותה באופן שווה בין התבניות. אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם יוצא כמעט נקי (עם כמה פירורים לחים), בערך 25–35 דקות. התחל לבדוק לאחר 25 דקות.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר בתבניות על רשת למשך 15 דקות לפני שהופכים על המדף להתקרר לחלוטין. מכניסים עוגות למקפיא למשך כ- 15 דקות לפני שפורסים לשניים ומקפיאים.
לקפוא:
בעזרת מיקסר ידני מקציפים גבינת שמנת וחמאה יחד לתערובת חלקה. מנפים מעל את הסוכר של הקונדיטור ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סירופ מייפל, וניל, וקינמון ומקציפים. טועמים ומוסיפים עוד קינמון אם רוצים.
להרכיב:
הניחו עגול (1/6 מהעוגה) על עמוד העוגה או צלחת ההגשה. מורחים שכבה של הכוסה מעל. חזור על הפעולה עם שכבות העוגה הנותרות. מורחים שכבה של קרם גבינה שמנת על גבי העוגה.
מתוק וחריף, עשיר וקצת חריף. אני אוהב את הטעמים של זנגוויל.
אבל זה לא תמיד היה כך.
כשהתבגרתי לקחתי מאבי הרבה מהסימנים הקולינריים שלי. אם הוא לא אהב את הטעם של המנה, חשבתי שהוא חייב להיות רע. והוא שנא את התבלינים של ג'ינג'ר, במיוחד אגוז מוסקט. אז התרחקתי מזה שנים רבות.
ואז פגשתי את המשפחה של בעלי. הם אהבו עוגות תבלינים, עוגיות ג'ינג'ר ולחם זנגביל. אז החלטתי לתת לזה צ'אנס. כשבאמת טעמתי את זה לעצמי, גיליתי שאני מאוד נהנית מהטעמים.
תפילות דימפנה הקדושה
העוגה הזו היא קינוח מקסים לקחת למסיבת חג. זה בהחלט סטופ-סטופר. וכל כך חגיגי!
הנה טיפ מהיר להרכבה: כדי להשיג שכבות עוגה אחידות, הכניסו קיסמים באמצע הדפנות וכל הדרך סביב העוגה. זה יוצר מדריך לסכין שלך כשחותכים את העוגה לחצי.
אם אתה אוהב דוכן עוגות נקי להצגה, הכניס רצועות נייר קלף מתחת לשכבת העוגה הראשונה. בדרך זו, אתה יכול לשלוף אותם בזהירות כשאתה מסיים את הקפאה.
מתנה לגברים מתחת ל-25$
ואם עוד לא עשיתם זאת, קנו מרית אופסט! זה הופך את העוגות הקפואות לכל כך כיפיות.
אבק של אבקת סוכר בחלקה החיצוני של העוגה הזו גורם לה להראות חגיגית במיוחד. אני אוהב את הדרך בה אבקת הסוכר נפלה גם על מעמד העוגה - זה נראה כמו שלג!
הערות:
1. מתכון זה מכין פרוסטינג מספיק לעוגה עירומה כפי שמוצג כאן. אם אתה מעדיף יותר זיגוג על העוגה שלך (או אם עוגות עירומות אינן העניין שלך), עליך להכין כ -1 / 2 עד פי 2 מכמות הכפור.
2. בעלי חשב שטעמי העוגה הזו די חזקים. אהבתי את זה, אבל אם אתה מעדיף לחם זנגוויל עדין, הקטין את כמות הג'ינג'ר והשתמש במולסה מתונה יותר (לא רצועה שחורה).
האם אי פעם החלטת שאתה לא אוהב אוכל או טעם רק בגלל שמישהו אחר לא אוהב את זה?
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
