חזיר פסחא מזוגג

Glazed Easter Ham

חזיר טעים עם זיגוג מתוק לבראנץ 'של חג הפסחא (או לכל ארוחה!)

1. חממו את התנור ל 325 F.
2. ציון פני השטח של החזיר בתבנית יהלום בעומק של כ 1/8 אינץ '. מניחים ציפורן באמצע כל יהלום. הניחו את החזיר בתבנית צלייה גדולה עם מתלה, אוהלו בנייר כסף ואפו במשך 2 עד 2 1/2 שעות - או יותר, תלוי בהוראות החבילה. (חלק מהאמס עשוי לדרוש 3 עד 3 1/2 שעות בטמפ 'נמוכה יותר; פשוט בדוק את החבילה).
3. מחממים את הסוכר החום, החרדל, החומץ והסודה בסיר קטן עד לתוסס. מבשלים עד לצמצום וקצת סמיך, בערך 15 דקות.
4. לאחר כשעתיים של זמן אפייה, הסר את נייר הכסף והבריש את הזיגוג על חזיר במרווחים של 20 דקות (הכניס את חזיר חזיר לתנור, לא מכוסה, בין לבין) עד שהוא נחמד ומבריק. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח 15-20 דקות לפני הגילוף.

חג הפסחא מגיע, האווז משמין!

לַחֲכוֹת. זה חג המולד.

מספר מלאך 420

וחג המולד לא מגיע. לפחות לא למשך 272 ימים נוספים.

אוקיי, עכשיו כשבלבלתי וגם דיכאוני את כולם: הנה המתכון לחזיר המזוגג הטעים שהכנתי בהופעה שלי בשבת האחרונה - אותו חזיר שאכין אליו ביום ראשון הקרוב בראנץ 'של חג הפסחא . זה קל לגמרי, טעים במיוחד, וכתוצאה מכך נקניק חזיר טהור ומבריק שיגרום לאורחים שלכם לומר אוווווו! בעיניים רחבות וציפיות, ובתקווה, בתיאבון דשנה כי חזיר זה יכול להאכיל צבא.

כך הכנתי את זה.

קבלו חזיר גדול של עצמות. מבושל לגמרי.

השתמש בסכין חדה באמת כדי להבקיע תבנית יהלום על כל שטח החזיר: חותכים תחילה קווים לכיוון אחד ...

ואז חותכים לכיוון השני.

רחוב. נובנה נוודת

תפוס חופן ציפורן ותקע אותם במרכז כל יהלום ...

אמא תרזה נובנה

והמשיכו עד שכל המשטח מנוקד. אני עושה את זה למראה יותר מטעם: אני פשוט חושב שזה נראה מקסים ומסורתי כשכל זה אפוי.

מכסים את חזיר בנייר כסף, ואז מכניסים אותו לתנור כדי לחמם אותו. אני עושה 325 לפחות 2 עד 2 1/2 שעות, אבל הייתי אומר פשוט תסתכל על ההוראות שעל האריזה ופעל לפי אלה. יש חזיריים שאומרים שהם הולכים 3 עד 4 שעות, חלקם בטמפרטורה נמוכה יותר. כל המטרה כאן היא רק לחמם את החזיר לאט ... ולוקח זמן לעשות זאת.

בזמן שהחזיר נמצא בתנור, תוכלו להכין את הזיגוג: זרקו 3 כוסות סוכר חום לסיר ...

יחד עם 1/2 כוס חרדל גרגרי ומתובל לטנג נחמד ...

3 כפות חומץ תפוחים לנגיסה קטנה ...

וכוכב התוכנית!

פחית שלמה של ד'ר פפר.

אתה יכול להשתמש בקולה. לעזאזל, כנראה שאתה יכול אפילו להשתמש בבירת שורש. אבל בבקשה, לאהבת כל הדברים הטובים והמקורמלים, אל תשתמשו בפופ דיאט.

מה המשמעות של פרפר לבן בתנ"ך

(זה הסוכר שאחרינו כאן).

אָמֵן.

הביאו לרתיחה את התערובת ואז הורידו את האש ...

ומבשלים אותו במשך 15-20 דקות טובות עד שהוא נעשה כהה ועבה יותר.

לאחר שהחזיר התבשל במשך 1/2 עד שעתיים, יש להבריש את המשטח עם מעט זיגוג. ואז הכניסו אותו לתנור, ללא כיסוי, למשך כ -20 דקות נוספות.

שולפים אותו ומברישים זיגוג נוסף ואז מחזירים אותו לתנור.

ואז שולפים אותו ומברישים על זיגוג נוסף! המשך לעשות זאת עד שהחזיר מחומם לחלוטין והזיגוג ממש מדהים ומבריק.

הערה: בפרק שלי ברשת המזון בסוף השבוע האחרון, זיגגתי אותו רק פעם אחת כי הייתי בכנסייה ולא רציתי להוסיף יותר מדי זמן לפני שאכלנו. זה עדיין היה טעים לגמרי, אבל זיגוג החזיר 2 או 3 (או 4) פעמים באמת גורם ליצירת מופת יותר מבחינת משטח מדהים.

שמן הזית הטוב ביותר באמזון

ממממ חג חג הפסחא!

תיהנו, חבר'ה. חזיר זה ייקח אותך רחוק בחיים.