Grasshopper Pie
אמא שלי נהגה להכין את זה ואכלתי את זה בילדותי למרות שהיא הכילה אלכוהול. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:0שעה (ותעשריםדקות רכיבים16 עוגיות סנדוויץ 'שוקולד שלמות 2 כפות. חמאה, מומסת 24 מרשמלו גדול שלם (או מיכל מוך מרשמלו) 2/3 ג. חצי וחצי 2 כפות. ליקר קרם דה מנטה (עוד לטעום) 2 כפות. ליקר קרם קקאו טיפה או שתיים מצביעת מזון ירוק 1 ג. שמנת מתוקה פירורי עוגיות נוספים, לתיזוקמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לזרוק את העוגיות והחמאה המומסת למעבד מזון ולהתפזר (או, אם יש לך קצת אגרסיות או אנרגיה להוציא, אתה יכול למעוך אותם בשקית זיפלוק גדולה.) יוצקים לתבנית פאי ולוחצים לתחתית ומעלה דפנות התבנית. לְהַפְרִישׁ. מחממים מרשמלו וחצי וחצי בסיר על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. ברגע שהכל נמס ומשולב, הניחו סיר בקערת קרח להתקרר במהירות. (ערבוב מדי פעם יזרז את התהליך הזה.) ברגע שהתקרר, הוסף קרם דה מנטה וקרם דה קקאו. טועמים ומוסיפים עוד קרם דה-מנטה במידת הצורך. הוסף צבעי מאכל ירוקים אחת לשתי טיפות (אופציונלי!)
בקערת ערבוב מקציפים קצפת עד שהיא נוקשה. יוצקים תערובת מרשמלו קרה לקצפת ומקפלים יחד בעדינות.
מוזגים מילוי לקרום שוקולד (שימו לב: יתכן שנשאר לכם מילוי טוב של 1/2 כוס, תלוי בגודל תבנית הפאי שלכם!) מפזרים פירורי שוקולד נוספים מעל. מכניסים פשטידה למקפיא ומקפיאים עד שהיא יציבה מאוד, לפחות שעתיים.
מוציאים מהמקפיא עשר דקות בערך לפני שרוצים לפרוס ולהגיש.
אני אוהב קינוחים המכילים קרם דה מנטה. אני עדיין לא בטוחה מה אמי חשבה, אבל נהגתי לאכול קרם דה-מנטה פרפה (בעצם שכבות של קרם קרח וניל עם קרם דה-מנטה שטפטף בין השכבות) בקביעות רבה החל מגיל שש.
* שיהוק * מעניין אם זה מה לא בסדר איתי?
*לְשַׁהֵק*
בכל מקרה, אתמול חשקתי במשהו מנטה, טרי וקר. הייתי טרי מגלידת הווניל, אז החלטתי להקציף פשטידת חגב, בערך ... ובכן, אני לא יכול לומר בדיוק מאיזה עידן פשטידות חגב במקור. אז אני פשוט אלך על איבר ואקצה אותו לשנות השבעים. זה העשור האחראי על מרבית המאכלים האהובים עלי.
תודה, בטי דיילי, על המתכונים שתרמת לקופסת המתכונים הישנה של אמי, שהפכה בסופו של דבר למתכון גדול ומסורבל. כּוֹרֵך , שאמי השאירה ברכה בביתי פעם, ואותו טלטלתי הפוך כשהייתי מחזיר לה אותה מאוחר יותר בתקווה שחלק מהתכשיטים הקטנים כמו אלה ייפלו.
והם עשו זאת. ושמרתי עליהם. ואני לא מצטער.
היי, אמא: אם אי פעם תזדקק למתכון לפשטידת חגב, תדע למי להתקשר!
בטי דיילי, אגב, במקרה אחראית גם לאפות שמנת חמוצה, שהיא כל כך בשרנית וגבינתית וטעימה, אני לא יודעת לתאר את זה.
טוב, אני מניח שתארתי את זה פשוט. זה בשרני וגביני וטעים.
מהו יין לבן יבש לבישול
בכל מקרה, אני אכין לך את זה מתישהו.
ואני אפסיק לדבר עכשיו.
בואו נכין את פשטידת החרגול, בסדר?
בסדר.
כדי להתחיל, לתפוס כמה אוריאו.
המתכון של בטי דיילי אומר עוגיות הידרוקס, שלדעתי פשוט מקסימות.
זרוק כמה עוגיות למעבד המזון (או זיפלוק גדול אם אתה רק רוצה למחוץ אותן בעצמך).
מתנות לבנות בוגרות
הוסיפו מעט חמאה מומסת ...
ואז לעבד אותם עד לשילוב מוחלט.
יוצקים אותם לתבנית פאי ...
ולחץ אותם בתחתית התבנית ובמעלה הדפנות. הניחו את תבנית הפאי בצד, ולמען כל הטוב והנכון בעולם, אל תתפסו כפית ונגרו מהתבנית גוש גדול מהקרום, אכלו אותה, ואז נסו לתקן את החור.
אף פעם לא עובד כמו שאתה חושב.
המתכון דורש 24 מרשמלו גדול, אבל הפעם החלטתי להשתמש רק בחומר המוך.
אני אגיד לך משהו שאני לא יודע: כמה מרשמלו שווה כמה קרם מרשמלו.
אז השתמשתי בכל כד הדאנג.
זרוק אותו לסיר ...
עם קצת חצי-חצי.
מבשלים את התערובת על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שנמסה רק. ואז כבה את האש ...
מלאו קערה עם קרח ...
והניח את הסיר ממש בקרח. מערבבים אותו מעט כדי לזרז את תהליך הקירור.
לאחר מכן, תפס את אלה משולחן המיטה שלך.
משמעות עקבות בחול
הוסיפו שתי כפות קרם דה קקאו ...
מתנה לילד בן 13
ושתי (או שלוש, אם אתה אוהב דברים יותר מנטיים) כפות קרם דה מנטה. מערבבים לשילוב.
עכשיו, מכיוון שקרם דה מנטה שלי לא נצבע בירוק מזעזע כמו שהיה קרם דה מנטה של אמא שלי, החלטתי להפיל מעט צביעה.
הוספתי רק טיפה ...
מה שהתברר להיות עדין במיוחד.
אם אתה רוצה להצהיר יותר הצהרה ירוקה (יום פטריק הקדוש, מישהו?) פשוט הוסף עוד קצת צבע.
ואז תן לו לשבת ולסיים להתקרר בזמן שאתה מקציף מעט שמנת טרייה.
מוזגים כוס שמנת כבדה לקערת מערבל חשמלי ...
ואז מקציפים אותו גבוה עד שהקרם נוקשה.
וודאו שתערובת המרשמלו נחמדה וקרה ואז שפכו אותה לקצפת ...
וקפלו אותו יחד בעדינות.
בקושי רואים את ההבדל בין הירוק ללבן בתמונות ... אבל זה באמת היה גוון נענע בהיר ונחמד.
יוצקים את המילוי לקרום ...
בוצע! שימו לב שמילוי זה באמת ממלא תבנית פאי סטנדרטית; תישאר לכם חצי כוס בערך, שתוכלו פשוט לשתות עם קש בזמן שאתם מחכים שהפאי יקפא.
לסיום, מפזרים עוד מעט פירורי עוגיות. גורם לעוגה להראות טהורה.
אתה רוצה להקפיא את זה לפחות לשעתיים. תקעו אותו ישר במקפיא, לא מכוסה, עד שהמשטח ממש מתמצק. ואז אתה יכול לכסות אותו בניילון מבלי להפריע למשטח היפה, ואז לתקוע אותו במקפיא עד שהוא מוכן לגמרי.
סמליות של 444
הוציאו מהמקפיא כעשר דקות לפני שתרצו לחתוך לתוכו. הפשטידה נחמדה ועשירה, כך שפרוסות קטנות יותר הן בדרך כלל בשפע. ואם אתה רוצה להיות קצת יותר חובב, זרוק מעט תלתלי שוקולד (או סתם שוקולד מגולח) מעל. המרקם מקסים: חלק ויציב וקליל.
תהנה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
