שוט דולים ביתי

Homemade Dole Whip

אם אי פעם הייתם באחד מפארקי השעשועים של דיסני, סביר להניח שתדעו על החטיף האהוב המכונה דול שוט. המתכון המקורי נוצר על ידי חברת הפירות דול - ומכאן שמו - אך רק כשדיסנילנד החלה למכור את המנות הקפואות בשנות השמונים, היא פיתחה תוצרת פולית. ההגשה הרכה של אננס קפוא היא כיום אחד הקינוחים הפופולריים ביותר של דיסני, ולכן ידענו שעלינו לשחזר את הקסם במטבחים שלנו.

ממה עשוי שוט האננס?

בעוד השוט הדול שתמצאו בפארקים של דיסני מיוצר בתערובות בטעם, גרסה ביתית זו מיוצרת עם קומץ מרכיבים שנמצאים בסופרמרקט המקומי שלכם, כמו מיץ אננס ואננס קפוא. יחד עם הפירות, מערבבים את הדול וויפ עם גלידת הווניל, והוספנו מעט מיץ ליים ומלח כדי לעגל את הטעמים.

האם יש חלב בדול שוט?

כן, מכיוון שיש גלידה, שמכינים אותה עם חלב. כדי להפוך אותו ללא חלב, פשוט השתמשו בגלידה שמכינים עם חלב חלופי, כמו חלב קוקוס.

מה הטעם של הדול וויפ?

לדול שוט יש את הטעם והעקביות של גלידה רכה. היא מתוקה מהגלידה, הדרית מהאננס, ומרעננת לחלוטין.

מה צף שוט שוט?

בדיסני תוכלו להזמין שוט דול בפני עצמו או להפוך אותו לצוף. להכנת ציפה, הוסיפו עוד מעט מיץ אננס מעל החלק העליון של שוט הדול שלכם וסיימו אותו עם דובדבן מרסקינו.

1. בבלנדר חזק מאוד, שלבו את מיץ האננס, גלידת הווניל, האננס הקפוא, מיץ הליים והמלח. מערבבים במהירות בינונית-גבוהה, ועוצרים כדי לדחוף את נתחי האננס למיקסר לפי הצורך.
2. מעבירים לקערה; מכסים ומקפיאים למשך 30 דקות.
3. סקופ והגישו. לחלופין, העבירו לשקית צנרת עם קצה כוכב גדול וצינור לקערות הגשה קטנות. (שיטה זו תיראה כאילו היא יצאה ממכונת הגשה רכה).