How Cook Ham Impress Your Dinner Guests
תמונות של גטי בשר חזיר הוא ארוחה מסורתית עבור משפחות רבות לכלול בתפריט הפסחא שלהם, תפריט חג ההודיה , ו תפריט חג המולד ומסיבה טובה: צלי חביב קהל זה משרת קבוצות גדולות, אינו דורש המון מאמץ, ומהווה בונוס מבורך בימים שלאחר הארוחה הגדולה. אנחנו לא יכולים לחשוב על משהו מרשים יותר מאשר ללמוד לבשל חזיר ולהביא אותו לשולחן שכולם יראו לפני שיגלפו אותו בטקס. אבל הם לא רק לחגים. חזיר הוא צלייה נהדרת להכין אם אתם עורכים משפחות או אם אתם רק רוצים ליהנות מכריכי חזיר במשך השבוע - אנחנו אוהבים במיוחד להשתמש בשר חזיר מגולף עם חרדל וחמוצים.
כמובן שלפני היציאה לקניות כדאי לשים לב שהחזיר הוא לא פעולה שמתאימה לכל אחד. יהיה עליכם לבחור בין חזיר קצה שוק ('החזיר המרכזי' היפה שאתם רגילים לראות בחג הפסחא ובחג המולד) או חזיר בקצה התחת (אלה נוטים להיות מעט רזים יותר וקלים יותר לגילוף). ואז יש עניין של בחירת חזיר עם עצם, חזיר ללא עצם או חזיר עם עצם. בעוד שאותם חזיר עצמות הם בעלי טעם נפלא והם ללא ספק הלחים שבחבורה, גילוף אותם יכול להיות מאתגר, רק בגלל שתצטרכו לפלס את עצם העצם. יש הבוחרים בשר חזיר ללא עצמות מסיבה זו. קל יותר לגילוף, אך בדרך כלל מעט יותר מעובד. אם זה זמין, פשרה נהדרת עשויה להיות חזיר מסיר עצם.
חזיר מגיע מבושל מראש, כך שיש מעט עבודה לעשות ואין הרבה מקום לפשל - אתה רק רוצה לחמם את חזיר התנור ולהוסיף זיגוג דביק-מתוק כדי לייחד את חזירך. (זה אופציונלי, אבל שווה את המאמץ - סמכו עלינו!) עם מעט מרכיבים בסיסיים ומעט זמן, תוכלו להפוך חזיר בסיסי לחזיר מדהים. כך מבשלים חזיר - בהחלט תרשים את האורחים שלך ואולי אפילו תרשים את עצמך!
כמה בשר חזיר עלי לתכנן לאדם?
לבשר חזיר גדול יותר לוקח לבשל - וככל שהם מבשלים זמן רב יותר, כך הסיכוי שהם יתייבשו. תכנן & frac12; אל & frac34; קילו חזיר לאדם. עדיף שיהיה יותר מדי מאשר לא מספיק, בנוסף כולם אוהבים שאריות! הפכו אותם לכריך, סלט, קדירה או מרק.
כיצד ניתן למנוע מלהתייבש בשר חזיר?
אף אחד לא אוהב חזיר יבש. בחר בשר חזיר עם עצמות לטעם הטוב ביותר ולך על חזיר שלם ולא על חתך ספירלה - חזיר חתוך מראש נוטה להתייבש בתנור. אתה גם רוצה לכסות את החזיר בנייר כסף כשהוא נאפה כדי לשמור עליו נאה ולח. מבשלים אותו נמוך ואיטי בסביבות 325˚ ואז מוסיפים את הזיגוג לקראת הסוף.
האם עלי לזגג חזיר?
זיגוג אינו הכרחי, אך הוא מצריך מאמץ מינימלי וממש משנה. רק הקפידו לבחור זיגוג עם משהו מתוק כמו סוכר, דבש או סירופ מייפל כדי לתת לבשר גימור לכה. אל תגיד לאף אחד, אבל המרכיב הסודי שלנו הוא לעיתים קרובות סודה: פשוט מבשלים את ד'ר פלפל, קוקה קולה, או בירה שורשית עם מעט סוכר חום, חרדל וחומץ למשך 15 דקות וזה יתעבה ממש! מברישים את הזיגוג על חזיר כל 20 דקות בערך במהלך 40 הדקות האחרונות של הבישול.
מה עלי להגיש עם חזיר שלי?
חזיר מרשים ראוי לכמה צדדים מרשימים לא פחות. מכיוון שהוא כבר די ממלא לבד, כדאי לבחור במחיר קל יותר - למשל, קצוץ או, או מגש של ירקות קלויים, כמו ו. אבל אתה יכול גם לבחור להכפיל את כל הטוב המנחם על ידי זיווג החזיר שלך עם מבחר אוכל מנחם מועדפים, כמו או. ולעולם לא תוכל להשתבש על ידי זיווג תפוחי אדמה עם חזיר - אולי או.
ואז, כמובן, יש את העניין של מה לשתות עם ארוחת הבשר חזיר שלך! מכיוון שמדובר במנה מלוחה, בדרך כלל מומלץ יין לבן קליל ופריך או רוזה. אתה יכול גם ללכת עם בירה מתוקה, פירותית או חריפה או קוקטייל לחג המולד —כזה שיכול להחזיק את עצמו בתוך הטעמים הכבדים של זיגוג מעושן.
קרא עוד + תקרא פחות -פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8 - 10מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:3שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיבים1חזיר עצם מבושל לחלוטין של 12 עד 15 קילו
1/2 כפית.ציפורן שלמה
1/2 ג.חרדל דיז'ון
1/2 ג.דבש
1/2 כפית.פלפל שחור
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- חממו את התנור ל 325˚. קלעו את פני החזיר בעזרת סכין חדה בדוגמת יהלום, בערך & frac14; סנטימטר עמוק. תקעו את הציפורן בין היהלומים.
- מניחים את החזיר על רשת בתבנית צלייה גדולה, אוהל אותו בנייר כסף ואופים עד שמתחמם כשעתיים.
- בינתיים לזיגוג: מערבבים את החרדל, הדבש והפלפל בקערה בינונית.
- מוציאים את החזיר מהתנור ומגלים. מברישים עם מחצית הזיגוג, ומקפידים להכניס אותו לקווים המושבעים. מחזירים לתנור, לא מכוסה, ואופים עד שהחזיר נראה מבריק, כ -20 דקות. מברישים עם הזיגוג שנותר ואופים עד שמתחילים להתקרמל, בערך 20 דקות נוספות.
- הוציאו את החזיר מהתנור והניחו לנוח 15 עד 20 דקות ואז פרוסו דק.
