איך לבשל דלעת ספגטי

How Cook Spaghetti Squash

איך להכין פאי פקאן

דלעת ספגטי זכתה לשמה מכך שניתן לגרוס את הבשר המבושל לגדילים ארוכים הדומים לפסטה דקה במיוחד או פסטה לשיער מלאך. זהו גם תחליף חכם מאוד ובריא לספגטי ופסטות אחרות, בזכות האינדקס הגליקמי הנמוך שלו, האופי הדל פחמימות והמרקם האל-דנטי דומה. (אבל בואו נהיה ברורים: דלעת ספגטי היא לא פסטה. זו לעולם לא תהיה פסטה. אל תנסו להערים על אף אחד, כי זה פשוט לא פסטה!) עם זאת, זה ירק ממש טעים בפני עצמו. בזכות טעמו המתון, הוא יכול לקבל מגוון טעמים אחרים, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כחלופה לפסטה. נלמד אותך כיצד לבשל דלעת ספגטי ממש כאן.

נסה זאת אם אתה רוצה לחתוך פחמימות, קלוריות או קמח מזוקק מארוחה מבלי לפספס את גורם הפסטה לחלוטין (תודה, אמא טבע!). קערה גדולה של דלעת ספגטי מאפשרת לכם עדיין להתפנק תוך כדי לשמור על הדברים על הבריאות. לאחר שתצפו את הדלעת החוטים ברוטב האהוב עליכם, בטח תשכחו שאתם גוזמים כמעט 30 גרם פחמימות וכ -160 קלוריות בכל מנה של כוס אחת. נסה לזרוק אותו עם צנצנת או, או קרם תוצרת בית. אם אתם משתוקקים לפסטה ורוצים להכין מנה קלה יותר מבלי לחתוך אותה לגמרי, נסו לעשות חצי אטריות וחצי דלעת כדי להתגנב לכמה ירקות וסיבים בריאים ובכל זאת לקבל את תיקון הפסטה.

ואם אתם מחפשים תוספת טעימה לבשר או לדגים, זרקו את החוטים עם שמן זית או חמאה ומלח ופלפל, בתוספת מעט גבינה ועשבי תיבול קצוצים (כמו פרמזן ופטרוזיליה). זה טוב במיוחד כצד מלוח-מתוק עם מעט סירופ מייפל או בסלט. נסה את רי דרומונד ו. הטוב מכולם? זה אחד הדברים הכי קלים להכנה. כל מה שאתה צריך זה תנור - אין צורך בגאדג'טים מהודרים! למד כיצד לבשל דלעת ספגטי בהמשך.

איך אני חותך דלעת ספגטי?

דלעת ספגטי היא חורף סוג דלעת , כלומר יש לו מראה חיצוני די קשה. התחל בסכין חדה ארוכה (a מושלמת) והכנס אותה בזהירות רבה למרכז כדי לחתוך לאורך את הצד כדי לחתוך אותו לחצי. תמצא גזע קשוח בקצה אחד; פשוט לחתוך את זה (או פשוט לקפוץ מעל החלק שנמצא מעליו). הרבה יותר קל להסיר את הזרעים בזמן שהדלעת קרירה, אז מגרדים אותם בעזרת כף מתכת (יחד עם כל עיסה) לפני הצלייה. אם הדלעת שלך יציבה מכדי לחתוך אותה לשניים בבטחה, תוחבים אותה כמה פעמים בקצה סכין חדה או מזלג וצולים אותה כולה על תבנית עם נייר אפייה ב 375˚ עד שהיא רכה, כשעה, ואז חוצים אותה לחצי ותן לו להתקרר לפני שמסירים את הזרעים והעיסה.

האם זרעי דלעת ספגטי אכילים?

אל תזרקו את הזרעים - הם אכילים! לאחר שגרפתם את הזרעים, יש לנקות את כל העיסה ולשטוף מתחת למים קרים כדי להסיר את החוטים. צולים אותם כמו זרעי דלעת: מורחים אותם על תבנית עם נייר אפייה, זורקים אותם עם שמן זית, מלח וכמה עשבי תיבול או תבלינים יבשים ואופים בחום 275˚, מערבבים מדי פעם, עד שהם קלויים, 10 עד 15 דקות.

88 כלומר להבה תאומה

איך אוכל לדעת מתי מכינים את דלעת הספגטי?

גרור מזלג לאורך בשר הדלעת - אם החוטים משתחררים בקלות, הדלעת נעשית. אם לא, המשך לאפות, בבדיקה כל 5 דקות, עד למכרז. לפקוח מקרוב על הדלעת שלך: אם היא מתבשלת יתר על המידה, יתכן שתבחין בכמה נקודות רכות מעט דחוסות. (הם עדיין בסדר לאכול אם לא אכפת לך מהמרקם.)

איך מגרסים את הדלעת כך שהיא תיראה כמו ספגטי?

לאחר שהדלעת מבושלת (ומצננת!), השתמשו במזלג כדי לגרד את הבשר החוטי מהקליפה - זה כל כך פשוט. הדלעת תתפרק באופן טבעי כמו פסטה עם שיער מלאך כשאתה מעביר את קצות המזלג דרכה.

במה אפשר להשתמש במקום תמצית וניל

האם זה טוב בשבילך?

כמו רוב הירקות, דלעת הספגטי טובה מאוד עבורך. הוא דל בקלוריות ופחמימות ועשיר בסיבים. הוא גם מלא בחומרים מזינים כמו ויטמינים B ו- C. אם תעבירו את הדלעת לפסטה, תגלחו 30 גרם פחמימות וכ -160 קלוריות למנה אחת.

הזוכה ב-Great British Bake מחוץ לעונה 6

איך עלי להגיש דלעת ספגטי?

השתמשו בחוטים הארוכים כתחליף במנת הפסטה האהובה עליכם או זרקו אותם עם מעט שמן זית או חמאה והתבלינים האהובים עליכם כתוספת. אתה יכול גם להוסיף קצת למרק או לסלט כדי להוסיף מרקם, או להשתמש בדלעת כבסיס במקום קינואה או פארו בקערת הדגנים המועדפת עליך. (הקליפה יכולה אפילו לשמש כקערה - כמה כיף זה ?!)

1. חממו את התנור ל -350˚. עם סכין חדה, בזהירות רבה חותכים את דלעת הספגטי לשניים לאורך. (תקעו את הסכין במרכז הדלעת, ואז תקצצו. שוב, היזהרו!) גרפו את הזרעים והעיסה במרכזה והשלכו. מניחים את הדלעת, חתוכה כלפי מעלה, על תבנית נייר אפייה גדולה. משפשפים מעט שמן זית על פני המשטח החתוך, ואז מכניסים את התבנית לתנור למשך שעה או עד שמזלג מוחדר בקלות לדלעת.
2. כאשר הדלעת מבושלת, השתמשו במזלג כדי לגרד את הדלעת החוטים מתוך הקליפה. מוסיפים את הדלעת לקערה; מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.