איך מכינים צ'וריסו

How Make Chorizo



גלה את מספר המלאך שלך

איך מכינים צ'וריסו מכין כוריסו כ -2 קילו. ממסידי ריברה של הנושרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות10דקות זמן כולל:0שעה (ות25דקות רכיבים3 פלפלי צ'ילי אנצ'ו מיובשים שתיים גוג'ילו צ'ילי פפרס מיובש 1/2 בצל בינוני 3 שיני שום 1 כף. אורגנו מיובש 1 כף. כמון טחון 2 כפית. כוסברה יבשה 2 כפית. מלח 2 כפות. מיץ ליים 2 ליברות בשר חזיר טחוןמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות מחממים מחבת עם תחתית כבדה על אש בינונית גבוהה. קלו צ'ילי במהירות על המחבת החמה למשך 30-60 שניות.

מניחים צ'ילי בקערה ומכסים במים חמים. תנו להם להשרות במים למשך 15 דקות.

מסננים צ'ילי, ומזמינים 2 כפות מים. הוסף צ'ילי לבלנדר עם בצל, שום, אורגנו, כמון, כוסברה, מלח, מיץ ליים ומים שמורים. מערבבים עד שהמחית נוצרת ומשחה עבה.

בקערה גדולה שלבו משחת צ'ילי ובשר חזיר טחון. מערבבים חזיר ומדביקים בעזרת כף או מרית יציבה. אתה יכול גם להשתמש במיקסר מעמד עם מצמד משוט לערבוב של חזיר וצ'ילי.

מבשלים צ'וריסו במחבת חמה עד לסיום, או מעבירים את הצ'וריסו לשקית ניילון הניתנת לסגירה ומקפיאים עד שמוכן לשימוש.

גדלתי לאכול צ'וריסו - צ'וריסו ספרדי קשה. רק כשעברתי לאוקלהומה התוודעתי לצ'וריסו הקרקע המקסיקני. אכלנו ארוחת בוקר במסעדה והתרגשנו לראות צ'וריסו בתפריט. ציפינו לצ'וריסו נרפא וקיבלנו במקום זאת צ'וריסו טחון. אמנם, בתחילה התאכזבנו. אבל אז טעמנו את זה, והאכזבה הפכה במהרה לעונג.



תורמי העמית זומר מפרק את ההבדל בין צ'וריסו ספרדי למקסיקני. למרות שהצ'וריסו הספרדי תמיד יחזיק מקום בלבי, הצ'וריסו המקסיקני הוא האהבה החדשה שלי. וזה קל להכין בבית!

צ'וריסו מקסיקני מיוצר בדרך כלל עם חזיר טחון, אך ניתן גם להשתמש בבשר טחון או בהודו. למתכון זה בחרתי בשר חזיר טחון מסורתי. אם המכולת שלך לא נושאת חזיר טחון, אתה יכול לבקש מהקצב לטחון כתף חזיר ללא עצמות.

קיבלתי את המתכון הזה מחברה מקסיקנית קרובה שלי. היא הבהירה מאוד כי הכנת צ'וריסו כוללת שימוש בצ'ילי שלם יבש, ולא בתבלינים יבשים. ברוב חנויות המכולת יש צ'ילי יבש באזור התוצרת, אך אם המכולת שלכם אינה נושאת צ'ילי יבש, נסו מכולת מזון לטינית מקומית.



אני אוהב להשתמש בצ'ילי היבש מכיוון שהם מעניקים לצ'וריסו טעם צ'ילי חזק יותר. כמו כן, הצ'ילי היבש אינו חריף כמו טרי, כך שתקבלו את כל הטעם וללא הכוויה. אם אתה רוצה לשאוב את רמת התבלינים של הצ'וריסו שלך, אתה יכול להוסיף קצת פלפל קאיין לפי הטעם. אתה יכול לבדוק בקלות את הטעם והחום של הצ'וריסו על ידי בישול של קציצת מבחן קטנה.

צ'וריסו הוא נהדר לכל ארוחה, ויהיה שימושי עם התקרבות סינקו דה מאיו! תיהנו מצ'וריסו מעל הביצים המקושקשות שלכם, בטאקו האהוב עליכם, או מעורבבים בקוואו כלשהו. אוומייגוד. מעורבב לקזו! עכשיו אני צריך קערה גדולה של קווזו וצ'וריסו עם צ'יפס טורטיה.




תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה