איך מכינים פרנץ 'טוסט זה קל כמו שהוא דקדנטי

How Make French Toast Thats Just

סנט ג'ון של אלוהים נובנה

טוסט צרפתי תמיד היה מועדף על בראנץ 'בסוף השבוע: זהו קלאסיקה שתנצח את כולם, בכל פעם. ואפשר בקלות להפוך את המנה למיוחדת במיוחד על ידי הגשתה עם תוספות מהנות: סירופ מייפל, פירות טריים, אגוזים קצוצים ורוטב שוקולד. רק תחשוב, מה אשמח לשים גלידת גלידה? ואז הוציא את זה לבר הטוסט הצרפתי שלך!

אבל אם מעולם לא הכנתם בעבר ותהיתם כיצד להכין פרנץ 'טוסט, המתכון הקלאסי הוא כה פשוט. אתה לא צריך להכין בלילה כמו שאתה עושה עם לביבות או וופלים והיא מורכבת ממרכיבים שכנראה כבר יש לך בהישג יד: ביצים, חלב, וניל, סוכר ולחם. כמובן, יש כל כך הרבה דרכים להעלות טוסט צרפתי, אבל הכל מתחיל במתכון הבסיסי הזה.

החלק הכי טוב בטוסט צרפתי הוא שאפשר להכין אותו עם כל סוג של לחם שאפשר להעלות על הדעת. פשוט השתמש בכל מה שיש לך: מחמצת, לחם בננה, חלה או אפילו קרואסונים יעבדו. תלוי בלחם שבו אתה משתמש, יתכן שיהיה לך טוסט צרפתי רך או יציב יותר, אבל נגיע אליו בהמשך. טוסט צרפתי הוא כל כך תכליתי, שאפשר להכין אותו לארוחת בוקר ביום חול פשוט, לארוחת בראנץ 'מהודרת בסוף השבוע, או אפילו לחג. בהזדמנויות שאתה מגיש קהל, נסה תבשיל טוסט צרפתי. או ביום שבו אתה מתעורר רק זקוק למשהו קצת מפנק (לכולנו מגיע לפעמים!) מתכון הטוסט הצרפתי הזה יעשה את העבודה.

איך מכינים פרנץ 'טוסט מאפס?

פרנץ 'טוסט ביתי כל כך קל, שתקציפו אותו בתוך זמן קצר. רק זכרו שלושה צעדים פשוטים: להקציף, לטבול, לבשל. ראשית, אתה מקציף את המנה שלך, ואז טובל בלחם שלך, ולבסוף אתה מבשל את שני הצדדים עד שהם חומים זהובים. אה, אבל יש שלב אחרון שחשוב מאוד: הוספת תוספות! זה המקום שבו אתה באמת יכול ליהנות. נסה כמה מהתוספות האהובות עלינו: חמאה, סירופ מייפל, אבקת סוכר, פירות, קצפת, גרנולה, אגוזים קצוצים ורוטב קרמל.

מדוע הטוסט הצרפתי שלי ספוג?

המפתח להכנת טוסט צרפתי נהדר הוא הפיכתו לא לספוג ולא יבש מדי. אין דבר גרוע יותר מטוסט צרפתי שאינו מבושל מבפנים ונשרף מבחוץ. כדי להימנע מטעויות אלה, נסה לזכור שלושה כללי טוסט צרפתיים פשוטים:

1. הטוסט הצרפתי הטוב ביותר מתחיל בלחם באיכות טובה. אם הלחם רך מדי או דליל מדי, הוא לא יחזיק את המלקה הסמיך. זה בדרך כלל פירושו הימנעות מלחם כריכים פרוס כללי. אנו מעדיפים במקום פרוסה עבה יותר של לחם באיכות טובה. אם כל מה שיש לכם זה לחם כריך, אל דאגה! אתה עדיין יכול להכין טוסט צרפתי טעים בצורת פרנץ 'טוסט קראנצ'י.
2. הכל קשור לפודינג. הבסיס לקלמון שמנת הוא ביצים וחלב. אנו מעדיפים להשתמש בחצי וחצי בשל עושרו, אך חלב מלא או אפילו שמנת יעבדו היטב. צריך להקציף את הפוסטר לחלוטין. מוסיפים נגיעה של וניל, מעט סוכר למתיקות, ומעט קינמון לטעם, ואז משרים את הלחם. כדי להימנע מבלאגן רטוב, אל תיתן ללחם לשבת יותר מדי זמן במנה (זה לא אמבטיה) - יש לטבול אותו כדי לספוג מספיק נוזלים מכל צד.
3. שלוט על החום. זה חשוב כדי למנוע בישול יתר או שריפת הטוסט הצרפתי שלך. התחל על ידי חימום מראש של מחבת טפלון על אש נמוכה, ואז הוסף את החמאה, ולאחר שתוסיף את הטוסט שלך, רחף בין נמוך לבינוני נמוך, תלוי כמה חם התנור שלך מקבל. זה מתבשל במהירות, אז הקפד לפקוח עליו עין.

מה הלחם הטוב ביותר להכנת פרנץ 'טוסט?

אמנם כל לחם יעבוד במתכון זה, אך חשוב לזכור כי לחם הוא המרכיב המרכזי, ולכן עליו להיות לחם איכותי וטעים. קטיף כיכר לחם ולא לחם חתוך מראש נותן לך את היכולת להכין פרוסות עבות יותר או אפילו קוביות (אם אתה מכין קדירת פרנץ 'טוסט). להלן ההמלצות שלנו לגבי לחם:

- בריוש או חלה: חמאה ושמנת.

- לחם צרפתי: קשה ועוס. דאגו לתת ללחם הזה לספוג את הדובדבן עוד קצת.

707 מספר מלאך להבה תאומה

- טוסט טקסס: לחם עבה בסגנון כפרי עם מרקם רך.

- לחם קינמון: נסו את הלחם הזה לקבלת טעם נוסף.

- קרואסונים: קלילים, אווריריים ומעט פריכים.

אתה יכול להכין פרנץ 'טוסט מראש?

לפעמים בישול טוסט צרפתי במקום יכול להיות משימה מרתיעה, במיוחד כשיש לך מיליון דברים אחרים שקורים. אנחנו מקבלים את זה - בוקר יכול להיות עמוס! כדי להקל עוד יותר על טוסט צרפתי, תוכלו להכין הכל מראש. הכינו את המתכון המלא, ואז סדרו את פרוסות הטוסט הצרפתי בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה והכניסו לתנור לטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס למשך עד 30 דקות כדי לחמם. להקפאה מכניסים את נייר האפייה למקפיא עד למצב יציב, ואז מעבירים לכלי אטום למשך עד 3 חודשים.

1. בקערה טורפים ביצים, חצי וחצי, סוכר, קינמון, וניל. טובלים כל פרוסת לחם לתערובת כך שהיא מצופה במלואה. מניחים חתיכות בצד על צלחת.
2. מחממים מחבת טפלון גדולה על אש נמוכה ואז ממיסים כמות קטנה של חמאה. הוסף כמה שיותר חתיכות, חתוך את הצד כלפי מטה ואז הגבר את החום מעט מאוד (אל תעלה מעל בינוני-נמוך).
3. אפשר לטוסט להתבשל בצד הראשון במשך 3 עד 4 דקות. הזז אותו קצת במחבת כדי לוודא שהוא לא נשרף. כשהוא חום זהוב עמוק על פני השטח, הפוך אותו לצד השני והניח לו להתבשל עוד כ -2 דקות.
4. מוציאים מהתבנית ומבשלים את שאר פרוסות הלחם.
5. מגישים עם חמאה, סירופ חם, תותים וקצפת. גן עדן מוחלט!