איך להכין כריך נהדר

How Make Great Sandwich



גלה את מספר המלאך שלך

בשלב מוקדם, אבי קיבל את התואר סנדוויץ 'קינג בביתנו. האיש בונה כריך מאין כמותו, ושכב על החרדל והמיאו, הודו וחזיר חזיר, גבינה וירקות. הוא לימד אותי להעריך כריך שהוא לא רק סוג של ארוחת סטירה של הרגע האחרון. אמנם נראה שהוא לא מקפיד על פרוטוקול מסוים של כריך, אבל ברור שמחשבה כלשהי עוברת בערבוב טעמים ומרקמים כך שכל ביס הופך אותו ראוי לתוארו.



אז איך בדיוק בונים כריך מושלם? האם זה הלחם? המילוי? הממרח? הייתי טוען שזה כל זה ואני חושב שאבא שלי יסכים.

בואו נצלול היישר לטיפים להכנת הכריך האהוב עלי.

משהו לבנות עליו:



אם יש דבר שיכול באמת להכין או לשבור כריך, זה הלחם. בין אם זה לחם כפרי קרום, גליל בריוש אוויר או לוח שיפון כהה, טרי הוא הטוב ביותר. גם לכיכרות הקראסטיות יש גרעין רך וכרית המאפשר לממרחים לחלחל לכל פינה. עבור לחם בן יום או יומיים, תנו לו סיבוב בטוסטר או על הגריל. ואין צורך לעצור בכיכרות לחם מסורתיות יותר. טורטיות, לחמים שטוחים לוואש ועטיפות בטעמים הם כל האפשרויות הנהדרות לתחום מילוי הכריכים האהובים עליכם.

משהו להפיץ:

234 מספר מלאך להבה תאומה

בעיניי הממרח ואופן החלתו על הלחם הוא המפתח לכריך נהדר. אתם מוזמנים להתחיל את המסלול המסורתי, בשכבות על המאיו והחרדל. אין בזה שום דבר רע! אבל אם תרצה להסתעף, יש כל כך הרבה אפשרויות. קצת מתוק? רוטב ברביקיו, צ'אטני מנגו או שימורים (האהוב עלי הוא התאנה). קצת מלוח? נסו שכבת טפנד זית. מלוחים ועשבוניים? פסטו, איולי עשבי תיבול (מאיו מהודר!) או חומוס.



באשר ליישום, יש לי שני כללים בכל הנוגע להפצה נכונה. (אני לוקח את הכנת הכריך שלי ברצינות.) ראשית, אל תתקמצנו! אין דבר יותר לא מספק מאשר כריך יבש. שנית, מורחים לקצוות. מדוע לעצור חצי סנטימטר מהקצה כשאפשר להמשיך עוד קצת, ולהבטיח שכל נגיסה משופרת עם התפשטות הבחירה שלך?

האירוע המרכזי:

כל כך הרבה אפשרויות, כל כך מעט זמן! אם אתה חובב בשר אדום, השמיים הם הגבול. פסטרמה, סלמי, פרושוטו, סטייק, צלעות מגורדות ... אתה מבין את התמונה. יותר אוהד עופות או דגים? עוף מגורר או בגריל, סלמון מעושן, שפמנון מושחר, טונה משומרת, וכן הלאה. אם אתם מעדיפים ללכת ללא בשר, בחרו בירקות בגריל או קלויים (חשבו על פטריות פורטובלו, קישואים, חצילים, פלפלים ועגבניות), טופו בגריל או טמפה.

משהו קרמי:

גבינה היא מה שעולה מטבע הדברים בראש פה ויש כל כך הרבה אפשרויות. לכו על איזו קרם טריפל משולש, ישר למעלה או נמס. אם אתה מעדיף לנגוס מעט בגבינה שלך, בחר צ'דר חד או משהו ממשפחת הגבינה הכחולה או גורגונזולה. אפשרויות הממרח יכולות לכלול גבינת עזים רכה (שבר), גבינת שמנת או ממרח גבינה מתובל מהמכולת.

אבל אל תעצרו בגבינות. פרוסות האבוקדו הן דרך נהדרת נוספת להוסיף שמנת לכריך, והן מושלמות לאופציה טבעונית או נטולת לקטוז.

משהו מסובך :

מגע של חומצה, בין אם זה כולל סחיטת הדרים או טפטוף של חומץ בלסמי, מאזן את הטעמים ברוב המתכונים. כריכים אינם שונים זה מזה. נסו שפחה לבושה בוויניגרט, כמה פרוסות חמוצים שמיר, זיתים מלוחים קצוצים, לבבות ארטישוק כבושים, ג'לפנו כבוש או אפילו קימצ'י. לא צריך הרבה כדי לעגל את הטעמים.

1222 משמעות רוחנית


משהו פריך:

אם ללחם יש קרום נהדר, תוכלו לדלג על קטגוריה זו. אבל כשמשתמשים בלחם רך יותר, מילוי עם קצת קראנץ הוא מרקם מבורך כשאתם נוגסים ביצירת המופת שלכם. הבחירות הברורות הן פרוסות חסה ומלפפון פריכות, וניתן להשליך גזר וסלבי טרי לאותה קטגוריה. מרגישים קצת משוגעים? שברו כמה צ'יפס או צ'יפס פיתה לשכבת קראנץ 'שהיא מעבר לממכר!

אנחנו על רול עם רעיונות לסנדוויץ ', למה לעצור שם? אשמח לשמוע על טיפים, טריקים ורעיונות מילוי אהובים עליכם!


תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה