כיצד להכין תירס של קומקום לילה הסרט הבא שלך

How Make Kettle Corn

תירס קומקום הוא הפינוק המתוק והמלוח שלא הבנתם שחסר לכם מחייכם. בין אם אתם מתמקמים ב- rom-com או מחממים דברים במערבון, לילה קולנוע מצריך טעים. ברגע שתדעו להכין תירס קומקום, תכינו אותו בכל פעם!

איך מכינים תירס קומקום מאפס?

שירת עקבות בחול בספרדית

לא היה קל יותר להכין תירס קומקום מאפס. עם ארבעה מרכיבי מזווה פשוטים והמון הזדמנויות להתאמה אישית, זו בהחלט טכניקה לנסות.

ראשית, מצא מחבת נהדרת. תירס קומקום מבשל בצורה הטובה ביותר ברחבה ורב צדדית. הגרעינים יכולים לשבת בשכבה אחת בתחתית התבנית, מה שמאפשר להם לפוצץ בצורה אחידה יותר ולמנוע שריפה. וודא שלמחבת יש מכסה צמוד וידית כך שתוכל להזיז אותה. בונוס אם המכסה הוא זכוכית ואתה יכול לראות את התירס שלך קופץ!

מחממים את השמן בסיר על אש בינונית-גבוהה. נהדר לכך - טעמו הפירותי משלים את המתיקות של תירס הקומקום - אך ניתן להשתמש בכל שמן צמחי. לאחר שהשמן התחמם כמה דקות, הוסיפו את גרעיני הפופקורן והסוכר וערבבו היטב לאיחוד. א מרית גומי חסינת חום הוא ההימור הטוב ביותר שלך לערבוב - אתה רוצה למנוע מכל הסוכר החם שאתה מבשל להידבק.

עכשיו מכסים את הסיר במכסה ומחכים - אבל אל תירגעו! ברגע שהפופקורן מתחיל לצוץ, הגיע הזמן להזיז דברים. מסירים את התבנית מהאש ומנערים אותה בתדירות גבוהה. זה מעביר גרעינים מוקפצים מתחתית התבנית לראש, ומונע מהם להישרף. מחזירים את המחבת לאש כדי לתת לגרעינים הלא קופצים את האהבה שהם צריכים, וחזרו על התהליך עד שהקפיצה מאטה. ברגע שאתה שומע קפיצים רק מעטים, הסר את התבנית מהאש מיד. אנחנו עובדים כאן עם סוכר חם - כל זמן נוסף על החום פירושו שהוא יכול להישרף! מעבירים את תירס הקומקום לקערה גדולה מאוד או מורחים אותה על מגש יריעות. זה מאפשר ליותר שטח פנים לתפוס מקלחת נחמדה של מלח כשר - שלב הסיום.

100 כלומר מלאך

מה מייחד את תירס הקומקום?

תירס קומקום מבושל עם לא רק שמן, אלא מעט סוכר שמוסיפים למחבת. הסוכר נמס ומצפה את הגרעינים הגולמיים לפני שהם קופצים, מה שגורם לציפוי מתוק, קליל מאוד, ממתק על כל נתח. ברגע שמוסיפים מלח כשר לגרעינים החמים הללו, יש לכם את החטיף המתוק והמלוח המושלם.

1. מחממים את שמן הקוקוס בסיר רדוד של 5-6 ליטר עם ידית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את גרעיני הפופקורן, ואז את הסוכר המגורר. בעזרת מרית גומי מערבבים לאיחוד. מכסים במכסה הדוק. המתן עד שתשמע את הגרעינים הראשונים שצצים, ואז הסר את התבנית מהאש, נענע למשך 3 שניות והחזיר את התבנית לחום למשך 10 שניות. המשך לעשות זאת עד שהפופקורן כמעט הגיע למכסה הסיר והפופס מתחיל להאט (2 עד 3 שניות בין כל פופ).
   
2. הסר את התבנית מהאש ותן לה טלטול טוב נוסף, ואז שפוך את תירס הקומקום על מגש יריעות גדול. מפזרים על כל המלח הכשר.

כשהפופקורן מתקרר מעט, יש להפריד את הגרעינים בכדי למנוע מהם להתקרר ולהצטבר.