How Make Soft Pretzels
בייגלה תוצרת בית הוא כל מה שבייגלה צריך להיות: גדול, לעיס, רך, מלוח וטעים להפליא. מברידג'ט אדוארדס מאפה בגיל 350. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:0שעה (ות10דקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיבים3 ג. קמח לא מולבן לכל מטרה 2 1/4 כפית. שמרים מיידיים 1 1/2 כפית. סוכר כפית אחת מלח כשר 1 כף. חמאה מומסת 1 ג. מים לנוזל הרתיחה: 6 ג. מים 1/3 ג. אבקת סודה לשתייה לטופ: 1 חלמון כפית אחת מים מלח ים גס, לתיזוקמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מלח וחמאה מומסת בקערת מערבל המעמד. מוסיפים מים בעזרת וו הבצק כדי לערבב. לאחר שהבצק מתחיל להיווצר, יש ללוש בעזרת וו בצק במהירות בינונית-נמוכה למשך 5 דקות. מוציאים בצק לקערה משומנת ומכסים בניילון פלסטיק משומן. תנו לעלות 40 דקות.
מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס. הביאו לרתיחה נמוכה מים וסודה לשתיה. משמן יריעת עוגיות מסגרת.
מחלקים בצק ל -6 חלקים שווים. בעזרת הידיים שלך, גלגל כל חלק לחבל שאורכו כ- 24 סנטימטרים. יוצרים את הבצק ל- 'U' כשהתחתית הכי קרובה אליכם. סובבו את הקצוות והורידו את הזנבות לתחתית ה- U ויוצרים טוויסט בייגלה קלאסי. מניחים על הסדין המשומן.
בזה אחר זה, הרתיח בייגלה עם הפנים כלפי מעלה במי הסודה לשתייה למשך 15 שניות. כף מים מעל צמרות הבייגלה כשהם רותחים. השתמש במסננת במבוק או במרית מחוררת גדולה כדי להסיר מהמים. סופג את המסננת על מגבת נייר ואז הניח בייגלה על הסדין המשומן.
מקציפים חלמון ביצה ומים עם מזלג. מברישים בייגלה בשטיפת ביצים ואז מפזרים מלח ים גס.
אופים 8-10 דקות, עד להזהבה עמוקה. השתמשו במרית עוגיות דקה כדי להוציא את הבייגלה מיד מהתבנית. מגישים חם, רגיל או עם חרדל או רוטב גבינה.
בייגלה גדול, חם, לעיס, רך ומלוח. הם הדבר הטוב ביותר שקורה לכדורי כדורגל מאז, ובכן, בייסבול.
האם תאמין לי אם הייתי אומר שקל להכין אותם בבית? תאמין לי! הם באמת! עם תפיחה קצרה יחסית וזמן אפייה, אפשר לקבל בייגלה ביתי חם מהתנור זמן לא רב לאחר שביתת הכמיהה - אין צורך בטיול בקניון או במתחם הכדורים.
בייגלה מתחילים בבצק שמרים. אנו משתמשים בשמרים מיידיים שוב. אלה סיבה טובה לשמור תמיד שמרים מיידיים בהישג יד. יש גם מעט חמאה מומסת בבצק, מה שפשוט הופך אותם ליותר טעימים. חמאה היא תמיד רעיון טוב.
כמה זמן להרתיח תירס מתוק
לאחר שהבצק תפח, הוא מתחלק לשש חתיכות שוות ומתגלגל לחבלים.
כדי לעצב, הפוך את החבל לצורת U כאשר החלק התחתון של ה- U קרוב אליך. סובב את הקצוות.
מה להביא ילד לחג המולד
הורידו את הזנבות, לחצו על החלק התחתון כדי להפוך את הבייגלה הקלאסי.
השלב הבא כולל מתן טבילה מהירה. סודה לשתייה נותנת לבייגלה את טעמם הקלאסי.
הביאו לרתיחה סודה לשתייה ומים. ככל שהבייגלה מבושל יותר, כך יהיה הטעם המר יותר מהסודה לשתיה. רתיחה של 15 שניות מושלמת לבלוטות הטעם שלי.
מסננים, ואז מברישים בשטיפת ביצים ומפזרים מלח.
המשמעות המקראית של 555
מלח ים גס בסדר גמור כאן. מלח בייגלה יכול להיות קשה למצוא במכולת, ואני דווקא מעדיף מלח ים גס.
אופים עד להזהבה.
כלי אחד שממש תרצו עבור אלה הוא מרית עוגיות מתכת דקה. אפילו על תבנית משומנת או מרופדת קלף, הבייגלה רוצה להידבק. מרית עוגיות היא רק הכרטיס להסיר אותם בצורה נקייה.
מגישים חם. אני אוהב אותם רגילים, אבל קצת רוטב חרדל או גבינה בצד זה אף פעם לא דבר רע.
חלם על עכבישים
תיזהר, אימון באביב. אנחנו מוכנים בשבילך!
