How Ripen Bananas Quickly
תמונות של גטי זה יכול להרגיש כמו לחכות לנצח שהבננות יבשילו - במיוחד אם אתם חושקים בלחם בננה! אבל הכל לא הולך לאיבוד אם יש לך חבורה ירוקה על הידיים: אנו נראה לך כיצד להבשיל בננות במהירות. גם אם אתה לא גדול בננות לנשנוש (רי בהחלט לא אוהד!), אתה עדיין יכול להפוך את שלך למושלם לאפייה בעזרת הטריקים הפשוטים האלה.
תפילת סולנוס קייסי ברוכה
בננה בשלה צהובה בהירה ומתחילה להתרכך, אך היא עדיין שומרת על צורתה. בשלב זה, זה בדיוק מתאים לסלט פירות כי הוא לא נהיה דשא. לאחר נקודה זו מתחילים להופיע כתמים חומים על קליפת הבננה. יש אנשים שחושבים שבננות מנומרות מקולקלות, אבל זה בעצם כשהן הכי מתוקות! אתה יכול לשים אותם על גבי לביבות, בשייק ובקוואקר, או על טוסט. (רי מכינה לילדים חמאת בוטנים - טוסט בננה - רק לא לעצמה!)
ברגע שאתה רואה שהבננות שלך הופכות חומות ורכות לחלוטין, זה אומר שהן בשלות יתר. מה שלא תעשו בהמשך, אל תזרקו את הבננות האלה! זה הזמן המושלם להכין לחם בננה, מאפינס או כל מאפה אחר. עם זאת, אם הבננות שלך עדיין לא הגיעו לשלב זה ואתה לא יכול לחכות, אל תדאג: יש לנו כמה טיפים וטריקים כיצד להבשיל בננות בקמצוץ.
מה גורם להבשלת בננות?
בננות מייצרות הורמון צמחי טבעי הנקרא אתילן שמבשיל את הפרי. זה עובד על ידי המרת עמילן לסוכר, מה שמעניק לבננות את המרקם הרך והטעם המתוק שלהן. כשנקצרים בננות מהצמח, הם בצבע ירוק עז. לפני שהם נשלחים לחנות המכולת המקומית שלכם, הם עוברים את תהליך ההבשלה שלהם בחדרים מיוחדים עם בקרת טמפרטורה. למרות שבננות מייצרות אתילן באופן טבעי, החדרים מוזרמים עם יותר גז טבעי כדי להאיץ את התהליך. בננות עדיין ירוקות כאשר הן יוצאות לחנויות, אך הן ימשיכו להבשיל לאורך זמן.
תמונות של גטי האם אתה יכול להשתמש בבננות ירוקות?
תאמינו או לא, אתם יכולים לאכול בננות ירוקות בשלות נמוכות - הן אופייניות לבישול בקריביים. אתה לא רוצה לאכול אותם גולמיים; בננות ירוקות יציבות ועמילניות. הם הכי טובים בבישול כמו פלנטנים: מבושלים ומועכים, מטוגנים לצ'יפס או מערבבים לתבשילים.
איך מבשילים בננות לאכילה?
טיפים אלה יסייעו בתהליך:
1222 מספרי מלאך
- שמור על חבורת הבננות ביחד: הפרדת בננות מהחבורה תוקעת את תהליך ההבשלה. על ידי שמירת החבורה שלמה, הבננות שלך יתחילו להבשיל במהירות בו זמנית.
- אחסן בננות במקום חם: נסה להניח את הבננות שלך ליד תנור חימום או על גבי המקרר. הם יבשילו עוד יותר מהר.
- השתמש בשקית נייר: מניחים בננות בשקית נייר חומה ומקפלים באופן רופף מעל הדף. אם יש לכם פירות בשלים אחרים, כמו תפוחים או אבוקדו, הכניסו אותם גם לשקית. גז האתילן יסתובב ויבשיל את פריך תוך 24 עד 36 שעות.
איך מבשילים בננות במהירות לאפייה?
כשהכמיהה ללחם בננה פוגעת, אין דבר גרוע יותר מחבורת בננות פחות בשלות. כך מבשילים במהירות בננות:
- שיטת תנור: שים בננות לא קלופות על נייר אפייה ומכניסים לתנור בחום של 300 ˚ עד שהקליפות משחירות, 15 עד 20 דקות. הבשר יהיה מתוק ורך - ומושלם למאפים.
- שיטת מיקרוגל: נקב בננה לא מקולפת בכל מזלג. עברו מיקרוגל למשך 30 שניות ואז בדקו אם הבננה רכה מספיק. במידת הצורך, המשך למיקרוגל במרווחים של 30 שניות.
36.41 דולראיך אפשר לחסוך בננות בשלות?
אם קנית יותר מדי בננות והן כבר מתחילות להשחים (זה קורה לכולנו!), אתה עדיין יכול להציל אותן מקלקול. ראשית, נסה לאחסן את הבננות שלך במקרר. גם אם הקליפות מתחילות להשחיר, הבשר צריך להישאר רך ובשל עד 5 ימים. אם הבננות שלך כבר חומות, קלף אותן, קופץ אותן בשקית ניילון הניתנת לסגירה, ואחסן אותן במקפיא. אפשר להשתמש בהם היישר מהמקפיא לשייקים, או למזג אותם במעבד מזון עם התזה של חלב להכנת קרם 'נחמד'.
