ארוחת ערב מחבת יריעות עוף איטלקית

Italian Chicken Sheet Pan Supper

פשוט, נפלא ומהיר! (העגבניות הצלויות הן האהובות עלי ביותר.)

לקערה או קנקן מוסיפים את שמן הזית והבלסמי יחד עם שום, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל. מקציפים אותו עד שהוא מתחלחל.

מניחים את העוף בשקית רוכסן גדולה ויוצקים חצי מהלבישה. אוטמים את השקית ומניחים אותה בצד.

חצו את העגבניות לאורך. חתוך את הקצוות מהשעועית הירוקה, והניח את הירקות בשקית רוכסן גדולה. יוצקים את שארית החבישה, ואז אוטמים את השקית ומניחים אותם בצד.

חממו את התנור ל 425 מעלות. סדרו את העוף והירקות על תבנית עלים, והשאירו את עודף המרינדה מאחור. צולים בתנור למשך 25 דקות, ומנערים את התבנית פעם אחת באותה תקופה.

וריאציות:

• כשנותרו כמה דקות מזמן הבישול, הניחו פרוסות מוצרלה טרייה על כל חזה עוף. מחזירים אותם לתנור עד להמסה.

• מפזרים & frac12; כוס פרמזן מגורר בכל התבנית ברגע שאתה מוציא אותה מהתנור. תן לזה לשבת כמה דקות לפני ההגשה.

• מגישים עם גבינת פטה מפוררת בכל חלקה העליון (הדרך האהובה עלי ליהנות מכך!)

אל תגיד לאף אחד, אבל יש לי ממש קומץ מתכונים ספר הבישול הקרוב שלי שאני בהחלט יכול לומר שהם המועדפים עליי. כמובן, אני אוהב כל מתכון בספר אחר שהם היו נדחים, מסתיימים, מפוטרים ומושכים לפני זמן רב. אבל יש רק כמה שאני אוהב teeeeeny קצת יותר מהאחרים, ממש כמו שתמיד אהבתי את צ'ארלי א teeeeeny קצת יותר משאר הכלבים. אני לא מאמין שפשוט אמרתי את זה בקול. אבל אני קם לשם בעוד שנים, ויותר ויותר אני מגלה שיש לי דברים שאני צריך להגיד ולפי גולי, אני הולך להגיד אותם!

(אני יכול לשמוע אותך יחד עם הוריי אומרים אממ ... אני לא חושב שהייתה לך שום בעיה להביע את עצמך עד לנקודה זו. אתה חושב שאני לא שומע אותך אבל אני כן).

(כמו כן, בבקשה אל תכעס עלי שאמרתי שאהבתי את אחד הכלבים שלי מעל האחרים. לפחות לא דיברתי על ילדיי! ואם היית פוגש את צ'ארלי היית מבין. אני מתגעגע הבושם הזדוני.

(לא משנה! שכח שאמרתי משהו! אני כבר מתחרט על הבעת עצמי.)

בכל מקרה, ארוחת הגיליונות הקלה המבורכת הזו נמצאת שם למעלה ברשימה עבורי. לפעמים אני שוכח שיש מעורב בעוף ואני אוכל את כל הירקות! אני אוהב אותם.

ראשית, הכינו מרינדה סופר מהירה: ערבבו מעט מצח (שמן) ובלסאמי (בלסמי) בקערה ...

מפגש להבות תאומות 144

עם קצת שום (אני אובססיבי לשקיות הציפורן הקלופות שאפשר לקנות בחנות) ...

וקצת תיבול. עשיתי תערובת של פטרוזיליה מיובשת, אורגנו ובזיליקום. או כל דבר שתרצו! וכמובן, מלח ופלפל.

הקציפו הכל יחד עד שהוא מעורב לחלוטין.

הכניסו כמה חזה עוף לרוכסן ושפכו חצי ממרינדה ...

ואז אטום את השקית ונמחץ אותם סביב לכיסוי העוף.

ואז פורסים את העגבניות לחצי לאורך ...

חתוך את הקצוות של צרור שעועית ירוקה טרייה ...

זרוק את שניהם לרוכסן נפרד ...

ויוצקים פנימה את שארית המרינדה. תנו לשתי השקיות לשבת בזמן שאתם מחממים את התנור ל 425 מעלות!

יוצקים את תוכן שתי השקיות על תבנית יריעות, ומשליכים כל עודף מרינדה.

ואז הכניסו אותו לתנור וצלו אותו ...

עד שהעוף מתבשל והירקות נחמדים וחומים! לנער את התבנית כמה פעמים בזמן שהיא מתבשלת כדי למנוע מדברים להידבק / להישרף.

תסתכל על היופי!

בוזקים את העוף עם מעט פטרוזיליה ואז מגישים אותו עם כיכר לחם קרום, פירה, אורז, אטריות ... כל דבר!

הנה הדפס הנדיב הניתן להדפסה.