בשר בקר של ג'אדן עם ברוקולי

Jaden S Beef With Broccoli



גלה את מספר המלאך שלך


יש לי חבר.



השם שלה הוא גן . היא כותבת אוכל, בלוגרית אוכל, ואדם מתוק ומקסים.

אני אוהב אותה יותר את המזוודות שלי.




לג'אדן יש ספר מתכונים ! זה שוחרר בערך באותו זמן כמו שלי. אנחנו אחיות בספר בישול.

לא חשוב שלא יהיה ספרי הבישול שלנו שום דבר דוֹמֶה.

גם הבישול שלנו לא כל כך דומה ... למעט דבר אחד: שנינו אוהבים מתכונים פשוטים . כל יום. אמיתי.



רק שהמתכונים של ג'אדן הם, כמו, אסייתיים. שלי לא.

אבל חוץ מזה, הם זהים.

חוץ מהעובדה שג'אדן באמת יודע מה היא עושה במטבח ואני מציצה מוחלטת.

אבל חוץ מזה, אנחנו תאומים!

234 משמעות מקראית

אני אוהב את ספר הבישול של ג'אדן, והמנה הראשונה שרציתי להכין הייתה ברוקולי בקר סיני. ידעתי שהבנות שלי יאהבו את זה.

המתכון דורש סינטה או סטייק אגף. אני אף פעם לא אוכל לדחות סטייק אגף טוב, אז זה מה שתפסתי.

BEE-YOOtiful.

רואים את התבואה הזאת? זה סטייק אגף, מותק.

פורסים אותו דק מאוד מאוד. זה יבטיח שהעקיצות רכות.

רצועות סטייק אגף משמחות אותי.

לאחר מכן, חתכו מעט ברוקולי לפרחים בגודל ביס.

לבסוף (ודק) קוצצים מעט שום.

למרינדת הבשר, קחו עמילן תירס ...

זרוק אותו לקערה עם קצת רוטב סויה.

מוסיפים מעט שמן בישול ומערבבים אותו יחד ...

ויוצקים אותו על הבשר, זורק לאיחוד.

הנה משהו ששמתי לב אליו במתכון הזה, וזה עוד הבדל גדול בין הבישול של ג'אדן לשלי: ג'אדן מאוד חסכנית עם המידות שלה. איפה שהייתי פלופ כלאחר יד זורק ושופך, היא מודדת בזהירות רבה ומשתמשת בטיפה אחת יותר ממה שהיא חושבת שהמנה צריכה.

וזו איכות נחמדה מאוד. הרבה יותר טוב מהזליגה והזריקה שלי והדבקתי והתחרפנתי.

עכשיו לרוטב מוקפץ. תפוס מעט רוטב צדפות. הוא נמכר במעבר האסייתי של חנות המכולת הקטנה שלי, כלומר, אתה יכול להשיג אותו בכל מקום.

המתכון דורש חומץ שחור סיני, שבוודאי לא נמצא בחנות המכולת שלי בסמארטון. אז פשוט השתמשתי בבלסמי. ג'אדן אמר שזה בסדר!

שלב את שני המרכיבים האלה בקערה עם מעט יין אורז.

בסדר! הדבר הראשון שאנחנו הולכים לעשות הוא לאדות את הברוקולי. בווק או בתבנית מוקפצת גדולה, הוסיפו סנטימטר מים והביאו אותם לרתיחה.

זרוק את הברוקולי ...

והניח את המכסה על התבנית.

אדים לשלוש דקות ...

הניחו את הברוקולי בצד.

שופכים את המים וייבשים את התבנית ואז מחממים אותם ויוצקים מעט שמן בחום גבוה. השתמשתי בשמן בוטנים.

מערבולת את המחבת למעטה בשמן ...

ואז זורק את השום ...

מערבבים אותו בערך 30 שניות,

ואז מוסיפים את הבשר בשכבה אחת.

תן להם לבשל במשך 30 שניות מבלי להפריע להם ואז להעיף אותם לצד השני.

את הבשר עשיתי בשתי מנות. לא רציתי לצופף את זה שם.

מה בנים בני 13 אוהבים

כשהבשר מוכן, זורק אותו למחבת ואז יוצק את הרוטב המוקפץ.

מערבבים אותו מסביב. ואז תתעלף.

טעים מחוץ לעולם הזה!

זורקים פנימה את הברוקולי.

מערבבים את זה ביחד ... אוי, YUM!

זה כל כך פשוט ... אבל כל כך טעים!

זורק מעט אורז בקערה.

אורז ארוך. מכרז, רגיל, מדהים.

וזורקים את תערובת הברוקולי בקר ממש מעל.

אהבתי את זה וכך גם הבנות שלי! כל כך קל, כל כך מהר ... כל כך טוב.

תודה לך ג'אדן על המתכון היפה ... ועל ספר הבישול היפה שלך! אני אוהב את זה.


ברוקולי בקר סיני של ג'אדן (מאת ספר הבישול של המטבח המהביל )

משרתים 4 כחלק מארוחה מרובת-קורסים
500 גרם) סינטה עליונה או סטייק אגף, פרוס דק לרצועות עבות בגודל 1/8 אינץ '(3 מ'מ)
750 גרם ברוקולי, חתוך לפרחים בגודל ביס
1 כף שמן בישול בחום גבוה
1 כף שום טחון

מרינדה בקר
1 1/2 כפיות רוטב סויה
1 כפית עמילן תירס
1/2 כפית שמן בישול
פלפל שחור גרוס טרי לתיבול הבקר

רוטב מוקפץ
3 כפות רוטב צדפות
2 כפיות יין אורז סיני (או שרי יבש)
2 כפיות חומץ שחור סיני (או חומץ בלסמי)

1 בקערה, שלבו את החומרים למרינדת בקר. מוסיפים את הבקר ומניחים להתחתן במשך 10 דקות בטמפרטורת החדר.

2 בקערה קטנה מערבבים יחד את המרכיבים לרוטב מוקפץ.

3 בתוך ווק או מחבת מוקפצת גדולה, הוסיפו 2.5 ס'מ מים (1 ס'מ) והביאו לרתיחה. מוסיפים את הברוקולי ומכסים לאדים למשך 3 דקות. הברוקולי צריך להיות ירוק בהיר, פריך רך ואתה אמור להיות מסוגל לנקב את הגבעול בעזרת מזלג. לנקז.

4 זרוק את המים שבתבנית וייבש את התבנית היטב. מעמידים את התבנית על אש גבוהה וכשהיא חמה מוסיפים את שמן הבישול בחום גבוה ומערבבים למעיל. מוסיפים את השום ומטגנים 15 עד 30 שניות, עד שהוא ריחני. מוסיפים את רצועות הסטייק, שומרים בשכבה אחת ומטגנים 30 שניות. הופכים את הרצועות ומטגנים את הצד השני.

5 יוצקים את הרוטב מוקפץ ומערבבים לאיחוד. מבשלים עד שהרוטב סמיך מספיק בכדי לכסות את גב הכף, בערך 30 שניות. מוסיפים את הברוקולי המבושל חזרה לתבנית וזורקים לציפוי טוב.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה