עוגיות צ'יפס שוקולד חלב מאולץ

Malted Milk Chocolate Chip Cookies

טוויסט טעים ועיסי על עוגיית השוקולד צ'יפס בכל מקום. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:36מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות12דקות זמן כולל:0שעה (ות27דקות רכיבים1 ג. (2 מקלות) חמאה לא מלוחה התרככה 3/4 ג. סוכר חום זהוב 3/4 ג. סוכר שתיים ביצים שלמות 2 כפית. תמצית וניל 2 ג ' קמח לכל מטרה 1 1/4 כפית. אבקת סודה לשתייה 1 1/4 כפית. מלח 1/2 ג. (מעוגל) אבקת חלב מומלצת 1 שקית (12 אונקיות) שוקולד צ'יפסמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל 375 מעלות.

שמנת חמאה, ואז הוסיפו גם סוכרים וגם שמנת עד שהם תפוחים. מוסיפים ביצים ומקציפים מעט, ואז מוסיפים וניל ומקציפים עד לאיחוד. מוסיפים אבקת חלב מותק ומקציפים עד לאיחוד.

מנפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים לתערובת החמאה, מקציפים בעדינות עד לאיחוד.

מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.

צנח בכפיות (או השתמש בכף עוגיות) ואפה במשך 10 עד 12 דקות. אופים פחות אם רוצים עוגיות לעיסות; יותר אם אתה רוצה עוגיות פריכות.

אופציונלי: אפשר להצטנן לחלוטין ואז השתמש בשתי עוגיות להכנת כריך גלידה. הוסף זרזיף לצידי הגלידה, ואז עטוף בנפרד בניילון.

האם יש משהו טוב יותר בעולם ממלט שוקולד? שימו לב שלא אמרתי שוקולד לְנַעֵר , למרות שאלוהים יודע שלא הייתי דוחה אחד אם מישהו היה מציע לי את זה.



אני מדבר על מאלטים של שוקולד - מילקשייק בתוספת אבקת חלב מותק. כשהייתי ילדה קטנה הייתי אובססיבי למאלטים. החל מגיל צעיר, התחלתי להכין אותם לעצמי אחרי הלימודים, רגע לפני שהייתי צריך לעבור לבגד גוף ולגרביונים לבלט. המשכתי בתרגול זה עד גיל חמש עשרה בערך, כשהחלפתי את מאלט השוקולד במקלות גזר ומלוחים.



אבל זה היה נפלא כל עוד זה נמשך.

היום אני עדיין יכול לטעום את ההבדל בין מאלט שוקולד לשייק שוקולד. אני יכול לטעום גם מההבדל בין עוגיות שוקולד צ'יפס רגילות לאלו שמיוצרות בתוספת אבקת חלב מותק. למלט יש רק את המשהו הנוסף הזה - אחר הצהריים הבלתי ניתן לתיאור הזה שגורם לך לעצום עיניים ולתהות מדוע אנו בני המזל זכינו לחוות טעמים נפלאים כאלה במזון שאנו אוכלים. מסיבה זו בלבד הייתי ממש שונא להיות כלב.



הנה מה שאתה צריך: קמח, סודה לשתיה, מלח, חמאה לא מלוחה, סוכר, סוכר חום, וניל, אבקת חלב מאולץ, ביצים ושוקולד צ'יפס חלב.

לעתים רחוקות אני משתמש בחמאה לא מלוחה, אבל פורץ אותה למתוקים מסוימים שאת תכולת המלח אני באמת רוצה לשלוט בהם.

התחל בהקרמת החמאה.



ואז הוסף את שני הסוכרים ...

ואז היכו אותו יחד עד לשילוב מוחלט.

נסו להימנע מלהטביע את האצבעות בתערובת הטעימה. נכשלתי בהימנעות מכך, והתמלאתי מיד בגינוי עצמי טעים, ואני לא רוצה שיקרה לך אותו דבר.

לאחר מכן, סדוקו את הביצים והכו קלות ...

ואז מוסיפים את הווניל ומקציפים עד לאיחוד פשוט.

אל תאכלו את זה עדיין! דברים טובים מגיעים לאלו שמחכים.

עכשיו הגיע הזמן לתפוס את אבקת החלב המלט. (וכדי למקרה שלא ידעתם, תוכלו לערבב את החומר הזה לכוס חלב ולגרוף אותו. אלוהי. ולא קלורי. בכלל לא.)

מדדו חצי כוס מעוגלת - כנראה חצי כוס פלוס 2 כפות.

זרוק אותו ...

... ולערבב אותו יחד בעדינות.

לאחר מכן, זורקים את הקמח, הסודה לשתיה והמלח לנפה.

מנפים את הכל יחד כך שזו תהיה ערימה גדולה ורכה.

מזלפים פנימה מחצית מתערובת הקמח ואז מערבבים יחד בעדינות. חזור על הפעולה עם החצי השני. אל תערבבו יתר על המידה; פשוט היכו לאט עד שזה פשוט משולב.

תפילות לדיאטה

לבסוף, זרוק פנימה את שבבי השוקולד. אני אוהב להשתמש בשבבי שוקולד חלב מכיוון שהם מתונים יותר מאשר חצי מתוקים (שנראה שהעוגיות הדקות זקוקות להם יותר) והם גם משלימים יפה את טעם המלט.

בנוסף, שוקולד חלב פשוט טוב.

מערבבים עד שהשבבי שוקולד מפוזר באופן אחיד.

אני משתמש בכדורי עוגיות. לא יודע למה. בדיוק כמו אותם. ואם אתה רוצה שכל העוגיות יהיו באותו גודל, רק וודא שאתה מיישר את החלק העליון של הבצק כשאתה יוצא אותו.

יאי אחידות!

עכשיו אופים את העוגיות במשך 10 עד 12 דקות. ככל שתאפה אותם פחות, כך הם יהיו יותר לעוסים. ככל שתאפה אותם זמן רב יותר הם יהיו פריכים יותר.

זה היה ממש בעשר דקות; שימו לב כמה הם רכים באמצע. אבל נתתי לעוגיות להישאר על דף העוגיות החם כחמש דקות לאחר שהוצאתי אותן מהתנור; בדרך זו הם קבעו קצת יותר והם פשוט מושלמים.

וכן - העוגיות אמורות להיות שטוחות מאוד! זה מה שכל כך טעים בהם.

שטוח, מותק!

אני אוהב עוגיות שטוחות. אוהב אותם.

אלה היו בערך 15 דקות. טיילתי בצד הפרוע.

העוגיות האלה טעימות אם נותנים להן להשחים. טָעִים מְאוֹד. הם עדיין בסופו של דבר לעיסים להפליא, אבל יש להם טעם סוכר כהה נחמד. יאם.

רואים את ההבדל בין 10 ל -15 דקות?

השתחררתי לקרוע חתיכה, לאכול אותה ולהתעלף שם על רצפת האריחים המלוכלכת שלי.

זו הייתה חוויה מדהימה!

יאם. הפוך מחציתם לכהים ומחציתם בהירים ואז הגיש את כולם בחבורה גדולה ונחמדה. מגוון טוב!

ואם כבר מדברים על טוב ...

גלידת וניל. אבל אתה פשוט משתמש בכל טעם שתרצה.

לחץ קלות.

צעצועים לבנים בני 13

ואז מצפים את הצדדים בזרזים ... או אגוזים ... או כל מה שיש לכם ביד. ואז עוטפים היטב בניילון ומכניסים למקפיא לשעה טובה לפחות. זה יוודא שהגלידה נחמדה ומוצקה.

העוגיות הכהות / פריכות יותר באמת עובדות טוב לכריכי גלידה! הפריכות מונעת מעוגיות להיות רטובות, ומכיוון שהעוגיות דקות, לא קשה לנגוס בהן כמו שעוגיות עבות יותר היו במצב קפוא.

רק תראה - אני אוכיח את זה.

כֵּן. אין שום בעיה!

אני ממליץ בחום על העוגיות. ואני ממליץ בחום, ללכת צעד אחד קדימה ולהכין את כריכי הגלידה.

חם בחוץ. מגיע לך.

אהבה,
אישה חלוצה

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה