קערות סלט עוף פאג'יטה נטולות דגנים אך עדיין משביעות כל כך, מהוות ארוחת מזג אוויר בריאה וחמה מושלמת.
אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי סלט בסגנון קפריזה. הייתי בערך 11 או 12, ואכלנו ארוחת ערב בבית החברים של הורי.