צ'וריסו מקסיקני לעומת ספרדי: מה מה?

Mexican Vs Spanish Chorizo



גלה את מספר המלאך שלך

תמונות של גטי

אם אתם אוהבים לבשל עם נקניק, כנראה שהשתמשתם בצ'וריסו בשלב כלשהו. נקניקיית החזיר הזו מתובלת בכבדות - וטעימה מאוד! אבל לא כל הצ'וריסו זהים: אם אתה מכין מתכון שקורא לו, עליך לדעת על צ'וריסו מקסיקני לעומת ספרדי כדי שתוכל לבחור את המתאים למתכון שלך. שניהם נהדרים - אבל הם לא ניתנים להחלפה.



נקניק בצורתו הפשוטה ביותר מורכב בדרך כלל מבשר טחון או קצוץ, כמו חזיר, בקר או עוף, עם הרבה תבלינים ותבלינים שנוספו לתוספת טעם. זה יכול להיות ממולא במעטפות כדי ליצור קישורים, או לבשל כמו בשר טחון. צ'וריסו הוא סוג ספציפי של נקניק חזיר מתובל בכבדות (זה בדרך כלל צבע אדמדם-כתום תוסס מכל התבלינים), והוא מגיע בכמה צורות. צ'וריסו מקסיקני הוא בדרך כלל נקניק טרי והוא מבושל בדרך כלל כמו בשר טחון או קישורי נקניקיות אחרים. צ'וריסו ספרדי, לעומת זאת, הוא נקניקיה מיובשת עם מרקם שונה לחלוטין.

גם צ'וריסו מקסיקני וגם ספרדי יוסיפו המון טעם למנה, כמו של רי דרמונד גבינה מותכת או אלה טאקו של ארוחת הבוקר . אתה יכול אפילו לנסות להכין בעצמך צ'וריסו תוצרת בית באמצעות צ'ילי, תבלינים ובשר חזיר טחון. לא משנה מה אתם מתכננים לעשות, לדעת את ההבדל בין צ'וריסו מקסיקני לעומת ספרדי הוא מקום טוב להתחיל בו. המשך לקרוא למידע נוסף!

ממה עשוי צ'וריסו?

צ'וריסו הוא סוג מסוים של נקניקים מתובלים בכבדות. שני סוגי הצ'וריסו הנמכרים ביותר הם מקסיקני וספרדי, ולשניהם יש הבדלים בהכנותיהם ובתיבוליהם. שניהם עשויים לעתים קרובות עם חזיר, אם כי ניתן להכין צ'וריסו מקסיקני עם חלבונים אחרים. Chorizo ​​משמש גם בדרכים שונות באזורים שונים של מרכז ודרום אמריקה.



תמונות של גטי

מה זה צ'וריסו מקסיקני?

צ'וריסו מקסיקני הוא נקניק טרי - הוא עשוי בדרך כלל מבשר חזיר, אך ניתן להכין אותו גם באמצעות בקר. הבשר המשמש לצ'וריסו המקסיקני נטחן דק ומעורבב עם תבלינים שונים ותבלינים עשויים פלפלים אדומים, מה שמעניק לו גוון כתום עז. מכיוון שהצ'וריסו המקסיקני הוא בטעם פלפלים, יש לו טעם קצת יותר חריף בהשוואה לצ'וריס ספרדי מעושן. בנוסף, הצ'וריסו המקסיקני נמכר טרי ויש לבשל לפני צריכתו; אתה יכול לקנות צ'וריסו רופף או להסיר את הבשר מהמעטפת, או שאתה יכול לבשל את הקישורים בשלמותם. צ'וריסו מקסיקני הוא מאוד תכליתי וניתן להשתמש בו בטאקו, המבורגרים, מנות ביצים , פלפלים ממולאים ועוד.

סט קלייר תשיעי
תמונות של גטי

מה זה צ'וריסו ספרדי?

בעוד שהוא דומה בגוון לצ'וריסו המקסיקני, הצ'וריסו הספרדי מקבל את הגוון האדמדם ממקור אחר. את הבשר המשמש לצ'וריסו ספרדי קוצצים ואז מערבבים אותו עם פפריקה ותבלינים אחרים. הפפריקה המשמשת היא חריפה או קלה, אך תמיד בעלת טעם מעושן מורגש. צ'וריסו ספרדי נמכר מרפא ומעושן, כך שהוא מבושל טכנית במלואו ובעל מרקם קשה ומוצק. ניתן לפרוס צ'וריסו בסגנון ספרדי ולאכול אותו כחטיף או להגיש בצלחת גבינה, אם כי הוא משמש בדרך כלל כבסיס טעם לתבשילים ותבשילי אורז כמו פאייה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה