My Spinach Salad
הסלט הזה כל כך משגע. תרד קר מושלך עם בצל חם, פטריות ובייקון, מושלך עם רוטב בייקון חם ומעליו ביצים קרות ופרוסות. זה פשוט לא משתפר מזה. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:0שעה (ות30דקות רכיבים3 ביצים שלמות 7 פרוסות בייקון חתוך עבה 1 בצל אדום שלם, קטן 1 אריזת פטריות, כפתור לבן 8 אונקיות. משקל תרד לתינוק, שטוף מיובש וגבעולים הוסרו 3 כפות. גריז בייקון שמור 3 כפות. חומץ יין אדום 2 כפית. סוכר 1/2 כפית. חרדל דיז'ון 1 מלח מקףמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות בישול ביצים: מכסים במים, מביאים לרתיחה ואז מכבים את האש ומניחים לשבת במים למשך 20 דקות. מסננים מים ומוסיפים קרח על גבי ביצים. מטגנים בייקון עד שהוא פריך / לעוס. מוציאים למגבת נייר.
מוציאים 3 כפות גריז ומניחים בצד.
מוסיפים 2 כפות שומן למחבת נפרדת על אש בינונית.
פורסים בצל אדום דק מאוד, ואז מוסיפים למחבת. מבשלים לאט עד שהבצל מקורמל ומצטמצם. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
פורסים פטריות ומוסיפים אותן לאותה מחבת. מבשלים לאט עד לקבלת קרמל וחום. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
קוצצים בייקון.
קולפים ופורסים ביצים.
הכינו רוטב בייקון חם: הוסיפו לסיר קטן או מחבת על אש בינונית-נמוכה 3 כפות גריז בייקון, חומץ, סוכר ודיז'ון. מקציפים תערובת יחד ומחממים היטב.
מוסיפים תרד לקערה גדולה. מסדרים מעל בצל, פטריות ובייקון. יוצקים רוטב חם מעל; לזרוק לשלב.
מסדרים ביצים מעל ומגישים.
תהנה!
סלט תרד זה נבדל מסלט התרד האופייני בשתי דרכים חשובות: הבצל האדום, שלרוב חתוך דק ונתווסף לסלט גולמי, מבושל עד שחום ונזרק עם התרד. והפטריות, שבדרך כלל גם פורסות ומוספות לסלט גולמי, מבושלות ... עד שהן חומות ונזרקות עם התרד. בייקון מפורר מגיע אחר כך, ואחריו טפטוף של רוטב בייקון חם. ואז לבסוף, על הסלט מביצים פרוסות ביצים קשות. אז יש לך את התרד הקר המושלך בבצל חם, פטריות ובייקון, מושלך עם רוטב בייקון חם ומעליו ביצים קרות ופרוסות.
זה פשוט לא משתפר מזה.
איך להכין מחית דלעת לפשטידות
אנחנו חוזרים חזרה, הסלט הזה ואני, והיה לנו הרבה מאוד זמן להכיר. ואנחנו מכירים היטב.
אני רוצה להציג אותך.
נצטרך כמה ביצים קשות - שלוש מהן. אז הכניסו שלוש ביצים לסיר קטנטן ...
מכסים את הביצים במים.
הביאו אותם לרתיחה ...
לאחר מכן כבה את האש ואפשר לביצים לשבת במים בזמן שתקבע את שאר המרכיבים. אל תפריעו לכם לצוף במים - הם משקעים מינרליים ושאריות ביצים, אז שם.
לאחר מכן מטגנים שבע פרוסות בייקון חתוך. אני אוהב לחתוך את החלקים לשניים לפני הטיגון - הם מבשלים בצורה אחידה יותר בצורה כזו.
אין צורך לטגן אותם לעזאזל; פשוט תבשל אותם נחמד וקל, כך שהם שילוב נחמד של פריך ולעיס.
כשסיימו, מרוקנים את הפרוסות על מגבת נייר.
הוציאו 3 כפות גריז בייקון מהתבנית ...
והניח אותו בצד למועד מאוחר יותר.
המשמעות של 73
לאחר מכן, הוציאו כף נוספת (או שתיים, אם יש לכם) מתבנית הבייקון והוסיפו אותה למחבת נפרדת ונקייה על אש בינונית.
עכשיו חותכים בצל אדום לשניים מהשורש לקצה ...
ואז קפץ את החלק העליון של כל מחצית.
מקלפים את העור ופורסים את הבצל דק ככל האפשר. חזור על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצל. (אם מדובר בבצל אדום גדול מאוד, פשוט השתמשו במחציתו, ואז עטפו את החצי השני בניילון ואחסנו במקרר.
אנחנו הולכים לבשל - די קרמל - את הבצלים. התחלתי לעשות את זה כי אני פשוט לא חובב גדול של בצל אדום גולמי. שפתי הטעם שלי לא תוכנתו לקבל אותם.
רק תבשל אותם לאט ויציב - הפחית את החום מעט כדי למתוח את הזמן אם אתה צריך.
בוזקים מעט מלח איפשהו בדרך. אין צורך להוסיף סוכר לקרמל; הסוכר הטבעי של הבצל יעשה את העבודה.
הבצל מוכן כשהם ממש ממש מבושלים. אתה רוצה שהם רכים וחומים וטעמים.
מוציאים את הבצלים לצלחת ומניחים בצד.
המרכיב הבא: פטריות כפתורים לבנות חתוכות. שוב, שמתי טוויסט על המקור על ידי בישול שלי במקום להשאיר אותם גולמיים.
תודה לי על זה. אני מבטיח.
זורקים את הפטריות הפרוסות בדיוק לאותה תבנית בה השתמשתם לבישול הבצלים. אין צורך להוסיף שום שומן נוסף; עדיין יהיו שאריות מסוימות במחבת, והנוזל שבפטריות יספק לחות מספקת.
בדיוק כמו שעשינו עם הבצל, בישל אותם נמוך ואיטי לזמן מה. אנחנו רוצים אותם נחמדים וטעימים וחומים. (בוזקים גם מעט מעט מלח.)
בסדר! בשלב זה הביצים מוכנות, אבל אני אוהב שהן יהיו קרות לראש הסלט. אז שפכו את המים מהתבנית והוסיפו מעט קרח על גבי הביצים. זה יצנן את הביצים ויקל על קילוף הקליפות.
מהי תפילה טובה למישהו שעובר ניתוח
כשהם נחמדים וקרירים, אתה יכול לקלף את הביצים ...
ופורסים אותם בזהירות בעזרת סכין דקה וחדה.
ממממ אלה יצאו מושלם. שימו לב שהחלמונים מסודרים ונגמרים, אך לא יבשים או חיוורים מדי. פויפקט.
לבסוף, זרקו את פרוסות הבייקון על קרש החיתוך ...
ותנו להם קציצה גסה.
אז הנה החלקים עד כה:
פרוסות בצל אדום מבושל, פטריות פרוסות מבושלות, פרוסות ביצים קשות, ובייקון קצוץ. בינתיים הכל טוב!
עכשיו הגיע הזמן להכין את רוטב הבייקון החם - המאפיין המגדיר של סלט תרד קלאסי. תזדקק לשלוש כפות גריז הבייקון שאספת קודם לכן, יין אדום (או כל אחר) חומץ, חרדל דיז'ון, סוכר ומלח.
לאחר מכן, חממו סיר קטן או מחבת.
שופכים פנימה את גריז הבייקון ...
וכמה כפיות סוכר. אני אוהבת את המתיקות של ההלבשה הזו.
הקציפו אותו יחד ...
ואז מוסיפים פנימה 4 כפות חומץ. השתמשתי כאן בחומץ יין אדום, אבל אתה יכול להשתמש בסיידר מזוקק - כל מה שיש לך. רק אל תשתמשו בחומץ בלסמי - טעם חזק מדי.
כעת הוסיפו 1/2 כפית דיז'ון. יש מתכונים שקוראים ליותר, אבל אני לא אוהבת להגזים בטעם החרדל ברוטב.
להקציף את הכל ביחד ...
הוסף מעט מלח, ואז תן לו להתחמם על אש נמוכה בזמן שאתה מוכן את הסלט.
אני לא חובב ענק של סלט בשקית, אבל אני עושה חריג עם תרד לתינוק. זה מעולה!
פשוט משוך מהגבעולים הגדולים וזורק את התרד לקערה. אני בררנית, עם זאת, ונוטה לעבור את התרד ולהסיר כל חתיכות חבולות או נבולות. אני אוהב להתחיל עם תרד מושלם!
***שינוי צבע; סופת רעמים עברה להתגורר ולכן נאלצתי לעבור ממש ליד חלון המטבח כדי לקבל מספיק אור. ***
עכשיו פשוט סדר את הבייקון, הבצל והפטריות על גבי התרד ...
ושופכים לאט את הרוטב החם על כל החלק העליון.
עצור רק להוסיף את כל זה. (תמיד תוכל להוסיף עוד מאוחר יותר אם הוא זקוק לכך.)
סמליות מקראית של מספר 400
זורק בעדינות את כל המרכיבים להפצת הכל. טעמו עלה תרד לבדיקת החבישה, והוסיפו עוד אם הוא זקוק לו.
לאחר מכן, מסדרים את הביצים הפרוסות מעל הסלט. ושם יש לנו את היופי של הסלט הזה: תרד קר פוגש מרכיבים חמים (בצל, פטריות, בייקון) פוגש רוטב חם ... ומעליו ביצים קרות. זה פיצוץ של טעמים וטמפרטורות שונות. יאם!
אני חוזר: יאם .
הסלט הזה כל כך משגע.
אני מקווה שאתה אוהב את זה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה
