פסטה אלה וודקה

Pasta Alla Vodka



גלה את מספר המלאך שלך

איך אוכל לתאר לך בצורה נאותה את אהבתי למאכל זה על בסיס עגבניות? אני ממילא שטן רוטב עגבניות-שמנת משתולל, אבל זה ... יש בזה רק משהו. זה מתון, ולכל ביס יש גימור ממש נקי, סיום מושלם. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות25דקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיבים£ 1 פסטה 2 כפות. שמן זית 2 כפות. חמאה 1 בצל בינוני שלם, קצוץ דק שתיים ציפורן (עד 3 ציפורן) שום קצוץ 3/4 ג. (עד 1 כוס) וודקה 1 יכול (בערך 14 עוז.) מחית עגבניות 1 ג. שמנת מתוקה 1 קורט פלפלים אדומים 1/4 כפית. (עד 1/2 כפית) מלח פלפל שחור גרוס טרי, לטעימה 1 ג. גבינת פרמזן מגוררתמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, נזהרים לא לבשל יתר.

במחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים שמן זית וחמאה. כשהחמאה נמסה מוסיפים פנימה בצל קצוץ ושום. מערבבים ומניחים לבשל במשך שתי דקות. יוצקים וודקה. מערבבים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים פנימה מחית עגבניות ומערבבים.

מנמיכים את האש לנמוכה ומערבבים שמנת. אפשר להתבשל, נזהר שלא להתחמם יתר על המידה. מערבבים פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל.

מסננים את הפסטה, שומרים 1 כוס מי פסטה למקרה שרוטב סמיך מדי. מוסיפים לרוטב פסטה מבושלת, זורקים לאיחוד. התז במעט מים אם הוא זקוק לכך. מערבבים גבינת פרמזן.

יוצקים תערובת לקערת הגשה גדולה. מקשטים בעוד גבינת פרמזן.

אכלו אותו מקערת ההגשה. לְהִתְעַלֵף. חזור על פי הצורך.

לא, אני לא מסתובב כלפי מטה לבור של חטא ואלכוהול, למרות מה שאתה עשוי לחשוב. זאת אומרת, רק בגלל ששיתפתי את המתכונים לגזר מזוגג וויסקי, עוגת רום לחג המולד ופסטה אלה וודקה באותה תקופה של חודשיים זה לא אומר שאני על בנדר או משהו כזה! זה פשוט אומר שזו תקופת החגים - העונה להיות עליזה - ואם אתה לא יכול להוסיף קצת כיף (תרגום: אלכוהול) לבישול שלך בתקופת החגים, מתי אתה יכול?



אהבה, מלכת הרציונליזציה.

פסטה כל וודקה, אנשים. פסטה אלה וודקה . איך אוכל לתאר לך בצורה נאותה את אהבתי למאכל זה על בסיס עגבניות? אני ממילא שטן רוטב עגבניות-שמנת משתולל, אבל זה ... יש בזה רק משהו. בדרך כלל, הייתי משתמש ביין לבן ברוטב פסטה ולא בוודקה, וזה גם טעים. קשה לי לתאר את ההבדל בין הטעם של המנה הזו כשאתה משתמש בוודקה לעומת יין, אבל אנסה:

כשאתה מבשל את הרוטב הזה עם יין, הוא משאיר את אותו טעם לוואי יין טעים - אותו ממ'מ משביע ... טעם יין שאי אפשר לטעות בו ונפלא. אבל כשאתה משתמש בוודקה, יש בזה ניקיון - חדות קלה. לא מרירות בכלל - למעשה, אני תמיד מופתע עד כמה באמת הרוטב הסופי מתון, בהתחשב בכך שיש בו כוס מהדברים החדים. אבל זה ... זה קל. ולכל ביס יש גימור נקי באמת, סיום מושלם.



כמו שאמרתי, קשה לי לתאר. ובכל מקרה לא בשביל זה אני כאן. אני כאן כדי להראות לך.

אז למה שלא אעשה את זה עכשיו? (פשוט שמעתי אותך מגלגל עיניים ואומר בסופו של דבר. אתה חושב שאני לא שומע אותך מגלגל עיניים, אבל אני כן).




רחוב. מוניקה נובנה

צוות הדמויות: פסטה, וודקה, מחית עגבניות, בצל, חמאה, שמן אוליבר, מלח, פלפל, פתיתי פלפל אדום, גבינת פרמזן וקרם כבד.


הפסטה הכל וודקה הקלאסית למעשה משתמשת בפנה, אבל אני מורד אמיתי בכל הנוגע לשימוש בצורות פסטה שונות. מצאתי את זה לפני כמה שבועות כשעצרתי בחנות מכולת מפוארת בעיר הגדולה וידעתי שאני חייבת לקבל את זה.

אני פראייר לצורות פסטה ייחודיות.

בכל מקרה, בישלו קילו פסטה על פי הוראות החבילה, והקפידו לא לבשל אותה יתר על המידה. פסטה מבושלת מדי היא חילול קודש.


התחל בקוביות בצל בינוני אחד די דק. אני די קובית את הבצל דק.


ואז לתפוס 2 או 3 שיני שום טרי, לנפץ אותן עם פחית ואז לקלף את העור הנייר החיצוני.


קוצצים אותם כאילו חייך תלויים בכך.


במחבת על אש בינונית-בינונית-נמוכה, הוסיפו 2 כפות שמן זית ו -2 כפות חמאה.


תן לחמאה להתמוסס ...


ואז זורק את קוביות הבצל.


מוסיפים את השום הקצוץ מעל ...


מערבבים סביב לשילוב.


תנו לזה להתבשל במשך שתי דקות על אש בינונית-נמוכה. אתה רוצה שזה יזלוש, אבל לא יישרף.

חצאיות ג'ינס לנשים באורך הברך


לאחר שתי דקות מוזגים 3/4 כוס וודקה. לחלופין, אם אתה מרגיש הרפתקני, קדימה והפוך אותו לכוס. כל דרך היא בסדר.


תנו לתערובת זו להתבשל שלוש דקות. זה יתחיל להפחית מעט.


לאחר מכן שופכים פנימה 1 פחית מחית עגבניות. בהחלט אפשר להשתמש גם ברוטב עגבניות, אבל זה יביא לרוטב וודקה מעט יותר דק. לא שיש בזה שום דבר לא בסדר.


מערבבים את התערובת ...

מספר מלאך 2000


עד שהוא משולב ביסודיות.

הפחת את החום לנמוך.


יוצקים 1 כוס שמנת כבדה. לא, אתה לא יכול להשתמש בחלב מלא. לא, אתה לא יכול להשתמש בחצי-חצי. איפה המריטה שלך? איפה האומץ שלך?

איפה אופני הכושר שלך? כי מחר בבוקר תצטרך את זה.


ממממ רוטב עגבניות ושמנת. האם יש משהו טוב יותר בעולם?


מערבבים בעדינות את התערובת ...


עד שזו תערובת שמנת, חולמנית ובהירה.


וודא שהחום נמוך מאוד מאוד - שמתי אותו על הבישול הנמוך ביותר האפשרי. ואז מפזרים קמצוץ בריא של פתיתי פלפל אדום. זה אופציונלי אם אינך יכול לטפל בחום.


מוסיפים לפחות 1/4 כפית מלח.

זה חשוב: בישול עם יין מקטין את הצורך במלח רב. אבל בישול עם וודקה לא - אתה באמת צריך לוודא שאתה ממליח את זה בצורה מספקת.


וכמובן - זה צריך הרבה פלפל שחור גרוס טרי.

להבה תאומה 505


תן לזה ערבוב, וודא שהחום לא גבוה מדי.


לאחר מכן, בגלל שאתה מורד כמוני, הוסף עוד כף חמאה.

אין באמת סיבה טובה לעשות זאת. זה פשוט מרגיש נכון.

זה מסכם את כל המוטיבציה שלי לעשות כמעט כל מה שאני עושה.


לאחר מכן גרד כוס פרמזן טובה.

ואם אתה רוצה להשתמש בחומר שנקנה מראש מגורד בחנות, לך על זה. לא הייתי חולם לשפוט אותך.


טיפ מהיר: רגע לפני שמנקזים את הפסטה, תקעו שם כוס ותחזרו כוס ממי הבישול בערך. בדרך זו, אם רוטב הפסטה יהיה סחוב מדי או סמיך אחרי שזרקתם אותו עם הפסטה, תוכלו להתיז מעט כדי להפוך אותו למעורב.


אה, שלי.


כבה את המחבת. ואז מרוקנים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת. בדרך כלל אני מוסיפה תחילה כ -3 / 4 מהפסטה בכדי לוודא שיהיה לי מספיק רוטב, ואז מוסיפה את השאר במידת הצורך.


זורק את הפסטה בעדינות כדי לכסות אותה ברוטב.


לאחר שהכל נזרק יחד, הוסיפו את רוב הפרמזן המגורד וזרקו גם יחד.

צעצועים לבני 13

(עבורכם חובבי הצילום, הנה דוגמה מצוינת לאתגרי החשיפה. במקרה זה, אם הייתי חושף לפסטה, הפרמזן היה נחשף יתר על המידה, או היה מפוצץ. אז הייתי צריך לחשוף עבור הפרמזן על מנת לשמור על הפרטים ... וזה הביא לפסטה כהה יותר. לא משנה.)


כשאתה מוכן להגשה, יוצקים אותו לקערת הגשה גדולה.


מפזרים בנדיבות עוד פרמז'ן ...


ואז, אם אתה אני, פשוט קדימה ואכל אותה ישר מקערת ההגשה.


זה לא כאילו מרלבורו מן יאכל זאת בכל מקרה.

לפעמים זה שימושי להיות נשוי לגידול בקר.

תהנה!

אהבה,
אישה חלוצה

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה