Pineapple Mango Salsa
אלטרנטיבה מגניבה, מעט מתוקה לפיקו דה גאלו. מגישים עם צ'יפס טורטיה או מעל עוף או דג בגריל. אלוהי! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיבים1 אננס שלם, קלוף וקוביות 1 מנגו שלם, חתוך לקוביות 1/2 בצל אדום בינוני שלם, חתוך לקוביות דק 1 ג'לפנו שלם, זרעים וקוביות כוסברה טרייה, קצוצה 1 ליים שלם, מיץ מלח כשר דאש סוכר מגורען מקף (אופציונלי)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לשלב קוביות אננס, מנגו, בצל אדום, ג'לפנו וכוסברה. סוחטים פנימה מיץ ליים ומוסיפים מלח וסוכר במידת הצורך. מערבבים לשילוב. מגישים תוך שעה עם צ'יפס טורטיה או מעל עוף או דג.
כאן כל כך חם, והחדשות הרעות הן שזה רק יוני. מה אני אעשה בעוד חודש? אני אהיה מאוורר ואוכל ענבים קפואים וצף באמבטיה קרירה רק כדי לשרוד. לא חתכו אותי בגלל זה. אני שייך לטונדרה הקפואה.
כשזה נהיה חם ולח, אוכל קר זה כל מה שרוצים כאן. המתכון המתנה שלי לפיקו דה גאלו הוא מצרך קיץ מוחלט, ומרלבורו מן יכול היה לאכול אותו עם שבבי טורטיה שלוש פעמים ביום. זה הכי טוב. אבל מבחינתי, אני רוצה להכין את הגרסה החלופית הזו של פיקו באמצעות אננס, מנגו (כשאני יכול למצוא אחד כזה) ובצל אדום במקום צהוב. זה יפה, מעט מתוק, וכל כך טעים על חזה עוף בגריל או על צלחת נאצ'וס גבינה.
האמת, צריך לקרוא לזה אננס מנגו פיקו דה גאלו. אבל אני אקרא לזה סלסה כמו שרוב האנשים הרגילים עושים.
אני כזה חסיד.
הנה מה שאתה צריך:
אננס.
מנגו יציב (לא קשה, אבל לא רטוב). שימו לב שאם לא תוכלו למצוא מנגו, תוכלו פשוט להשתמש בכל האננס במקום.
אתה צריך בצל אדום ...
ג'לפנו ...
סיד ...
כוסברה ...
ומעט מלח כשר.
התחל בקפיצה מהחלק העליון של האננס.
קפיצו גם את התחתית.
תפילה לקדוש כריסטופר הפטרון של המטיילים
לאחר מכן, חצבו חמישה צדדים שווים כדי להסיר את העור.
הפנטגון של אננס.
לאחר הסרת העור, פורסים את האננס ל טריזים ארוכים ואז פורסים את הליבה הפנימית הקשה של כל טריז.
הניחו את הטריזים על קרש החיתוך והכינו פרוסות ארוכות ...
ואז חותכים כל פרוסה לשניים כך שיהיו לכם מקלות גפרור ארוכים של אננס.
תפוס חבורה, סובב אותם תשעים מעלות ופרוס בכיוון ההפוך ליצירת קוביות משובחות. אני אוהב נתחים קטנים יותר; אתה יכול להגדיל את שלך אם אתה מעדיף.
טָעִים מְאוֹד!
חזור על הפעולה עם שאר האננס והניחו בצד בערימה גדולה.
תפוס את המנגו.
האם מנגו לא יפה? אני אוהבת את צבע העור.
אני קצת שונא לקצץ מנגו, כי הפרי הפנימי כל כך דבוק לבור, והבור לא תמיד אחיד בגודלו או ממוקם באופן עקבי בתוך הפרי. בנוסף, אני חסר סבלנות ודורקי ופריקי ולא אוהב לעבוד קשה כדי להגיע לחומרים שאני צריך. אבל הנה הכי טוב שאני יכול לעשות: הכינו שתי פרוסות משמאל לימין למרכז. תסיים עם שתי פרוסות גדולות של מנגו.
השתמש בסכין קטנה וחדה כדי לחתוך רשת בכל חלק.
הפוך את החלק כדי להכריח את החלקים ...
ואז פשוט השתמש בסכין כדי לזרוק כל ריבוע קטן של מנגו.
אתה יכול לחזור על תהליך זה עם האזורים הקטנים יותר שנותרו על המנגו.
מנגו, מנגו, מנגו.
מנגו.
יהיה לך הרבה פחות מנגו מאננס. ככה אני אוהב את זה.
עכשיו מגיע הבצל האדום.
הכינו פרוסות אנכיות ...
ואז סובב אותו 90 מעלות וקוביות.
אני משתמש בבצל אדום כי הוא יפה ואני נוטה להתפתות לצבע. אבל אתה יכול להשתמש בבצל לבן או צהוב רגיל אם זה מה שיש לך.
קפצו את החלק העליון של הג'לפנו ואז חתכו אותו לחצי לאורכו.
חותכים את החצאים למקלות ...
ואז קוביה אותם.
אני משאיר את הזרעים ואת הממברנות הלבנות כיוון שאינני רגיש לרגישות לחום הג'לפנוס ונדרש הרבה כדי לשלוח את האנדורפינים שלי לדרייברד. אבל אם אתה רגיש לחום, גרד את החומר באמצע כדי לשלוט על האש עוד קצת.
קוצצים את הכוסברה ...
ופורסים את הסיד לשניים.
ואנחנו טובים ללכת!
זרוק את כל המרכיבים הקצוצים לקערה ...
ואז סחט את מיץ הליים מיד פנימה. אני משתמש בכף כדי לחתוך את הליים, מכיוון שמגד ההדרים שלי הוזמן על ידי שני נערים מתחת לגיל שמונה שבמקרה גרים מתחת לגג שלי. אני מאמין שזה בתחתית הבריכה שלנו, ומספק מקלט בטוח לדגיגים.
אגב, מה זה השנה עם לימונים? הם כל כך קשורים קָשֶׁה . אני די צריך לקצור כל ליים שאני משתמש בו, כי הם ממש קשים מכדי שניתן יהיה לסחוט.
ממש נמאס לי להתאמץ.
לסיום, מפזרים מעט מלח.
אחד היהלומים שלי נפל מלהקת החתונה שלי זמן מה.
זה סִימָן !
מערבבים את הכל יחד, מוסיפים עוד קצת מכל מה שהוא צריך.
טיפ: אני יודע שזה נשמע מוזר, אבל אם אתה מגלה שהפירות הם טארט יתר על המידה, אתה יכול לפזר מעט סוכר לבן. פשוט מערבבים וטועמים, מערבבים וטועמים. והקפידו לטעום אותו על שבב טורטיה כדי שתוכלו לקרוא מדויק על הטעמים.
הייתי רעב אתמול בלילה כי לא אכלתי למעלה מ 45 דקות. אז גרדתי קצת גבינת מונטריי ג'ק (אלוהים, האם זה לא מוערך) ...
והכנתי לעצמי כמה נאצ'וס.
יאם!
תהנו מהפינוק המדהים הזה, חברים שלי! זה מגניב, מרענן, מעט מתוק, ומלא בטעם.
יצא לאמבט קרח,
אישה חלוצה
הנה הדפס הנשי להדפסה: