פיצה לחמניות

Pizza Rolls



גלה את מספר המלאך שלך

פלאים קטנים ומלוחים!



פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיבים1

קרום פיצה שלם (או שתוכלו להשתמש בבצק לחם קפוא מופשר!)

שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם



רוטב מרינרה

גבינת פרמזן מגוררת

גבינת מוצרלה פרוסה



ג'ארד פסטו

גבינה מחרוזת

רכיבים אופציונליים אחרים: פפרוני, נקניק איטלקי מבושל, זיתים, בצל וכו '.

רוטב מרינרה נוסף, לטבילה

מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

חממו את התנור ל -400 מעלות. מרדדים את בצק הפיצה על משטח מקומח עד שהוא מלבן גדול. מורחים במעט שמן זית ומפזרים מלח. מורחים את פני השטח ברוטב מרינרה, ואז מפזרים פרמזן בנדיבות. להניח כמה שכבות של פרוסות מוצרלה על כל הרוטב. למרוח פסטו על כל הגבינה. הנח על כל מרכיבי פיצה אחרים (פפרוני וכו ') שתרצה.

פרשו גבינת מיתרים והניחו אותה בשורה בחלקו העליון של הבצק. מרדדים אותו אליכם כך שגבינת המיתרים תתפתל באמצע גליל הבצק. פורסים לחתיכות אינץ 'ומניחים בתבנית אפייה או במחבת ברזל. נותנים לגלילות לתפוח 20 דקות.

אופים 15 דקות, עד שהלחם מזהיב והמילויים מבעבעים. מוציאים ומגישים מיד עם תוספת רוטב מרינרה.


יש לי כמה ויתורים על הלחמניות המטורפות האלה, שהכנתי אתמול בגחמה מכיוון שנותרה לי חצי מנה של בצק גליל קינמון מיום שבת.

1. עבדתי ללא מתכון כלשהו, ​​ולא הייתה לי שום תוכנית. הרעיון התכנס תוך כחמש דקות. בערך כמו הרעיון שלי לפתוח בלוג לפני 10 שנים.

2. לא היו לי את כל המרכיבים שבדרך כלל הייתי רוצה: הייתי דל בגבינות הנכונות, לא היה לי פפרוני, לא זיתים שחורים וכו '. במילים אחרות, הייתי מוכנה.

3. לא מצאתי את המצלמה שלי בשום מקום, ואז ויתרתי בסופו של דבר והחלטתי להשתמש באייפון שלי כדי לצלם את המתכון הזה. אז, אין עבירה על אייפון, אבל אם לתצלומים האלה חסר קצת משהו-משהו, אתה יודע למה.

4. כאמור לעיל, הפשלתי את הכנת הלחמניות האלה בגלל שנשאר לי בצק מהכנת גלילי קינמון בשבת, וזה מה שנתן לי את הרעיון לרדד מלבן של בצק בסיסי, למלא אותו במרכיבים, לרדד, לפרוס אותו, ואופים אותו. אבל אחרי כל החוויה, החלטתי שבפעם הבאה שאכין את התינוקות האלה, אשתמש בבצק פיצה אמיתי עם קצת יותר לעיסה. הבצק הזה היה מעט רך מכדי להעביר אותו לפיצה. (המתכון שלהלן קורא לבצק פיצה).

אבל חוץ מזה, הכל הלך לגמרי לפי התוכנית! הא.


זהו מחצית ממתכון הבצק, והוא היה במקרר כ- 36 שעות. עדיף להכין את המתכון הזה כשהבצק ממש קר, אז קדימה וצנחו אותו על משטח מקומח היישר מהמקרר.

גלגל אותו עד שהוא שטוח מאוד ...

ואז מזלפים על מעט שמן זית ומורחים אותו לשכבה דקה ...

ומפזרים את הקרום במלח.

תפוס צנצנת רוטב מרינרה או פיצה ...

זרוק כפיות על כל הקרום ...

ואז מורחים אותו לשכבה אחת ומפזרים את כל המשטח בפרמזן מגורר. כפי שאמרתי קודם, היה לי מעט גבינות איטלקיות במקרר שלי - אני לא יודע מה קרה! נמוך בפרמז'ן, נמוך במוצרלה, ואני הולך לחנות היום. אני לא יכול לתת לזה לקרות לי שוב, מכיוון שמצאתי שזה מפחיד מאוד.

מעט גבינות? לִי? למה העולם מגיע?!?

אתה מסתכל על כל המוצרלה שנשארו לי, ולכן זה כל כך דל. אם היה לי את הסטאש הקבוע שלי, הייתי שם לפחות כמה שכבות פרוסות - וכנראה שלוש.

אה, ולגבי המוצרלה: זו גבינת מוצרלה פרוסה אמריקאית טובה, ולא המוצרלה הטרייה והבהירה שנמכרת בכדורים. אני חושב שהאחרון יהיה למעשה מימי מדי למתכון הזה ועלול לגרום לבלגן בצק קטן, אז במקרה זה אני ממליץ על הדברים המיוצרים בייצור המוני בסופרמרקט!

בשלב זה של חייך, תוכל להוסיף עוד קבצי פיצה: פרוסות פפרוני קצוצות (או שלמות), נקניקיה איטלקית מבושלת ומפוררת, זיתים שחורים קצוצים, עשבי תיבול ... הרשימה עוד ארוכה! שמרתי את זה פשוט כי באמת רציתי פשוט לשחק.

אבל אוי! במקרה היה לי חצי צנצנת פסטו במקרר שלי.

בזיליקום עדיין לא המריא בגינה שלי. יעברו עוד שישה שבועות בערך.

רעיונות ליום האהבה עבורה

תרגום: זה יהיה נצח בערך.

מהרו בזיליקום! אני צריך אותך בחיים שלי.

למרוח את כל הגבינה ...

ואז החלטתי לנסות משהו מוזר.

פרשתי כמה חתיכות גבינת מיתרים והנחתי אותן בשורה על פני חלקו העליון של הבצק.

אני חוזר ואומר: אין לי מושג מה אני עושה או איך זה הולך להתברר.

אבל זה לחם וגבינה, חברים. מה יכול להשתבש?

החל מסוף גבינת המיתרים, מרדדים את הבצק אליכם, ומנסים לשמור על הגליל כמה שיותר חזק. שים לב שלקחתי את הזמן להגיע לנקודה זו והבצק כבר לא היה צונן - ולכן התחיל להיות מעט רך ... וקשה לטפל בו. ככל שהבצק קר יותר, כך הלחמניות ישארו טוב יותר יחד!

צובטים את הקצוות יחד ואז מגלגלים את הבצק כך שהתפר יפנה כלפי מטה.

פורסים אותו לשניים ממש באמצע ואז חותכים פרוסות בעובי של כ -1 סנטימטר (או שגם מעט דק יותר!) השתמשו בסכין משונן כדי להקל על החיתוך.

מניחים את הלחמניות, חתוכות בצד כלפי מעלה, בתבנית אפייה (או במחבת ברזל, אם אתה רוצה להיות כפרי ומקסים).

תנו ללחמניות לשבת ולהתרומם מעט, בזמן שאתם מחממים את התנור ל -400 מעלות.

אופים אותם כ -15 עד 18 דקות, עד שהם חמים ומבעבעים ... ככה!

עכשיו, בעוד שגבינת המיתרים באמצע היא רעיון נהדר והכל - זאת אומרת, זו גבינה; אין עוד דבר שאפשר לומר - יש סיבוך קטן בכך שככל שהלחמניות יושבות יותר זמן בתבנית לאחר היציאה מהתנור, כך הגבינה ממשיכה להתמוסס. אם הם יושבים יותר מדי זמן לפני שאתה מגיש אותם, גבינת המיתרים פשוט תימס עד לתחתית הגלילים ותשאיר פער קטן במרכז כל גליל. עכשיו, זה בשום פנים ואופן לא דבר רע - גבינה מומסת אף פעם לא - אבל אם אתה רוצה לשמור את הגבינה במרכז, קדימה והגיש אותה היישר מחוץ לתנור. שקלתי שהקפאת גבינת המיתרים לפני גלילתה לגלילות עשויה לעזור מעט מכיוון שהיא תרכוש קצת יותר זמן כדי לאפשר שהלחם ייגמר מבלי להמיס את הגבינה לחלוטין. אנסה את זה בפעם הבאה!

ואני אמשיך לנסות עד שאספיק.

זה לאמנות.

מגישים אותו עם צד של מרינרה חמה ...

ותיאבון סופר לבבי!

אין מדידות או כמויות מדויקות - פשוט השתמש במה שיש לך, ותיהנה לעשות את זה!

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה