סלט תפוחי אדמה אדומים

Red Potato Salad

סלט תפוחי אדמה ובישולי קיץ הולכים יד ביד. שום פיקניק או ברביקיו בחוץ לא יהיו שלמים ללא הצד העמילני. זו תוספת צדדית מסורתית המגיעה בכל הזנים השונים - החל מסעיקים ועד רכים, עם ספוגים מרוסקים. אבל יש משהו בסוג המבוסס על מאיו שפשוט צורח סלט תפוחי אדמה קלאסי. הגרסה שלנו לסלט תפוחי אדמה שמנת אדומה עמוסה בסלרי פריך, חתיכות בייקון פריכות ושמיר טרי. זה קל להכנה והחלק הכי טוב הוא שאתה יכול לעשות את זה מבעוד מועד - נהדר עבור תוספות לפיקניק או קנקנים משפחתיים.

444 משמעות בתנ"ך

האם כדאי להשתמש בתפוחי אדמה אדומים או לבנים לסלט תפוחי אדמה?

אנחנו אוהבים את המרקם המוצק של תפוחי אדמה אדומים - הם לא יהיו דשנים מדי בבישול ואת הקליפות הצבעוניות אפילו לא צריך לקלף. זה גורם לתוסס ובהיר תוספת למנגל . אם אתה לא יכול למצוא תפוחי אדמה אדומים, אתה יכול גם להשתמש בתפוחי אדמה דונגיים אחרים, כגון פין צהוב או יוקון זהב. הם יחזיקו את צורתם באותו אופן כמו תפוחי אדמה אדומים.

האם לחתוך תפוחי אדמה לפני רתיחה לסלט תפוחי אדמה?

מה שהופך את סלט תפוחי האדמה הטובים ביותר לכל כך קל להכנה הוא שאם אתה משתמש בתפוחי אדמה קטנים, אתה אפילו לא צריך לחתוך אותם לפני רתיחה. קליפות תפוחי האדמה למעשה משמשות כמחסום קטן ונחמד המאפשר לתפוח האדמה להתאדות בתוכו, במקום להיכנס לספוג מים.

האם על סלט תפוחי אדמה להיות קר או חם?

אנחנו אוהבים את הניגוד הקרמי והקר שמספק סלט תפוחי אדמה אדומים לבשרים על הגריל, המבורגרים וצלעות חמות. בעוד שרוב סלטים של תפוחי האדמה ניתנים להגשה קרים, חלק מסלטי תפוחי האדמה, כמו סלט תפוחי אדמה גרמני, לבושים לרוב בוויניגרט ומוגשים חמימים.

מה זה אומר כשרובין פוגע בחלון שלך

1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים. מתבלים במלח. מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה ואז מפחיתים לאש קטנה על אש בינונית. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים במזלג, כ -20 דקות. מסננים את תפוחי האדמה ואז מניחים להתקרר מעט וחותכים לשניים או לרבעים (תלוי בגודל תפוחי האדמה). תן להצטנן לחלוטין, כשעה.
2. בינתיים, טורפים בקערה גדולה לשילוב מיונז, שמנת חמוצה, חומץ, חרדל, מלח ופלפל.
3. הוסף את הסלרי, השמיר ותפוחי האדמה המקוררים לקערה עם הרוטב. מערבבים בעדינות לאיחוד. למעלה עם בייקון פריך ממש לפני ההגשה.
   

לטעם הסלט הזה נהדר עם גבינה כחולה מפוררת מעל!