Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping
גבינה כחולה שחומה על גבי קרום. תחתית פריכה ועיסה. מבפנים רך, מעט לעיס, עם בצל טעים וטעים. זה אחד המתכונים הוותיקים בארסנל שלי, ואני כל כך אוהב את זה. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:שתייםשעה (ות0דקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:שתייםשעה (ותעשריםדקות רכיבים1 כף. חמאה 1 בצל צהוב גדול, פרוס 3 שיני שום, טחון 1 1/2 ג. מים חמים 3 כפית. שמרים יבשים פעילים 1 כף. סוכר 3 כפות. שמן זית 3 ג. קמח לחם 2 כפית. מלח כשר (עוד לטעימה) רוזמרין טרי קצוץ לטעימה (היה נדיב!) 1/2 ג. גבינה כחולה מפוררתמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש קולים בצל פרוס ושום טחון בכף חמאה אחת על אש בינונית. מבשלים אותם עד שהם חומים ומקורמלים, בערך 8 עד 10 דקות. מניחים להתקרר כמה דקות. יוצקים מים חמים לקערה. מפזרים שמרים מעל. מוסיפים סוכר ושמן זית ואז מערבבים בעדינות בעזרת מזלג עד לאיחוד. לְהַפְרִישׁ.
שלבו קמח ומלח בקערה נפרדת. הוסף לתערובת הקמח את הבצל שלך, ואת הרוזמרין במרכיבים מתחלפים, תוך ערבוב עדין עד לאיחוד הבצק. (זה יהיה דביק!)
מקמחים בנדיבות משטח ישר. ללוש בצק 15 עד 20 פעמים, הוסף קמח בנדיבות כדי להקל על הטיפול. (אבל שמור על זה דביק!)
מזלפים שמן זית בקערה נפרדת, ואז מוסיפים את כדור הבצק שלך, הופכים למעיל. מכסים במגבת תה ומניחים במקום חם למשך 1 1/2 עד שעתיים.
מחממים תנור ל -400 מעלות.
מחלקים בצק לשמונה מנות, ויוצרים כל אחד מהם בצורה עגולה מחוספסת. מניחים על שטיח אפייה או נייר אפייה, מכסים במגבת ומניחים לתפיחה של 15 עד 20 דקות.
אופים במשך 18 עד 20 דקות או עד לקבלת צבע שחום. מברישים בחמאה באמצע זמן האפייה.
למעלה גבינה כחולה, הניחו גבינה כחולה מפוררת על גבי לחמניות אפויות לחלוטין ואפשרו לה להתרכך באופן טבעי, או הסירו את הלחמניות כשנותרו חמש דקות אפייה, הניחו גבינה, וחזרו לתנור כדי לסיים את האפייה ואפשרו לגבינה להתמוסס. .
מגישים חם או בטמפרטורת החדר. אלוהי!
ממממ אני אוהבת לחם רוזמרין. אני אוהב במיוחד לחם רוזמרין עם בצלים . אני אוהב במיוחד לחם רוזמרין עם בצל ו שכבת גבינה כחולה נמס מעל. אבל אני קצת מרדן ככה. זה אחד המתכונים הוותיקים בארסנל שלי, ואני כל כך אוהב את זה.
מתנות מגניבות לבנים 2017
לאחרונה הייתי בבעיטה בגבינה כחולה. זה פשוט כך ... אז ... אז ... דרגה. אבל סוג טוב של דרגה. ניסיתם כבר את רוטב הגבינה הכחולה? ובכן, לא. זה טוב מדי. לנפש ולבלוטות הטעם שלך לא יהיה לאן לפנות.
הבצק הזה רטוב ודביק - אנא אל תפחדו. מניסיוני, ככל שהבצק יבש ומוצק יותר לפני האפייה הוא צפוף ומשונה יותר. פשוט לעשות שלום בידיים מבולגנות ולך על זה! אל תפחדו מהשמרים .
אגב, אני לא מאמין כמה אנשים שם מפוחדים משמרים. שמרים!
כעת, הניחו את התבנית בצד להתקררות ... או שתוכלו להאיץ את התהליך על ידי פריסה על גבי תבנית מגניבה.
אוקיי, בזמן שהבצלים מתקררים, מוזגים 1 1/2 כוסות מים חמים (לא פושרים, לא חמים) לקערה. מפזרים 3 כפיות שמרים יבשים פעילים מעל המים.
איך אתה יכול לפחד ממשהו זעיר כל כך? אתה יכול לקחת את השמרים האלה עם כיסוי עיניים עם זרוע אחת קשורה מאחורי הגב.
הוסיפו גם כף אחת של סוכר.
וגם 2 או 3 כפות שמן זית כתית מעולה.
עכשיו פשוט תני לו ערבוב עדין עם מזלג ...
ותנו לזה לשבת ולהתחרפן בזמן שאתם מערבבים את שאר המרכיבים.
עכשיו זרקו 3 כוסות קמח לחם לקערה.
לאחר מכן, הוסיפו 2 עד 3 כפיות מלח כשר. אני לא יכול להתמודד פסיכולוגית עם לחם לא מלוח, אז אני תמיד עושה 3 כפיות ... ועוד קצת יותר. אבל אם יש לך סובלנות נמוכה למלח, הישאר עם 2 כפיות.
* תוכלו למצוא מלח כשר במעבר התבלינים של המכולת. אנא סמכו על אישה חלוצה; אתה צריך את זה בחיים שלך.
תפילת סנט אנדרו נובנה
עכשיו תפסו חבורה של רוזמרין, שהוא העשב האהוב עלי על פני האדמה הירוקה של אלוהים.
מסירים את העלים מהגבעולים.
ואז קח נשימה מהאוויר סביבך. גן העדן. גן עדן טהור.
קוצצים את זה יפה ומשובח.
קח עוד ריח. לְהִתְעַלֵף.
כעת, אנו נוסיף להוסיף את תערובת הקמח, את הרוזמרין ואת הבצל בקבוצות מתחלפות, תוך כדי ערבוב עדין עד שהכל מתאחד.
אין נוסחה קונקרטית כאן; פשוט זרוק מעט קמח, מעט רוזמרין ...
מערבבים אותו יחד בעדינות.
הוסף עוד דברים ...
ותערבבי, מותק.
לאחר שהבצק הכל ביחד, זורקים כמות טובה של קמח על משטח ישר.
תלוש על הבצק ואז לחץ אותו רק כמה פעמים - לכל היותר חמש עשרה או עשרים. כשאתם לשים מפזרים עוד קמח; זה בצק מאוד מאוד דביק. אתה לא רוצה לחסל את הדביקות, כמובן, אבל תצטרך קמח כדי להתמודד עם זה. הייתי אומר שאני מוסיף 1/2 כוס קמח נוספת במהלך התהליך הזה.
אה, ומצאתי את הגבול שלי לצילום אוכל עצמי: לישה של בצק. לא יכול היה לגרום לזה לעבוד.
מזלפים מעט שמן זית בקערה נפרדת ...
חיית רוח פרפר לבן
זורק את הבצק לקערה ואז הופך אותו שוב ושוב לציפוי שמן.
מכסים אותו במגבת תה, ואז - זה חשוב - שים אותו במקום חם יחסית. המטבח שלי די מגניב, אז בדרך כלל אני מחמם את הרשת ואז מכבה אותו ומניח את הקערה מעל. הוא מספק סביבה נחמדה וחמה לשמרים (אך לא חמה מדי).
תן לזה לשבת במשך 1/2 עד שעתיים.
זה בערך שעה. זה אמור לקבל קצת יותר עלייה מזה.
כשאתה מוכן, תפס מחצלת אפייה (או נייר קלף) והניח אותה על נייר אפייה.
תפוס מעט מעט מהבצק. תראה כמה טעים!
תפילת יהודה הקדוש ליאוש
ושברו אותו לחתיכות עגולות קטנות - כנראה בערך בגודל של סופגנייה. (אם כי בהחלט יכולת להכניס אותו לתבנית לחם רגילה, אפשר לו לתפוח בפעם השנייה ואז לאפות אותו).
עוד לא מצאתי דרך לאכול בצק לחם גולמי. אבל אם היה לי, הייתי מכסח את זה עכשיו.
כעת מכסים את הסיבובים במגבת ונותנים להם לשבת כ -15 דקות.
חממו את התנור ל -400 מעלות, ואפו אותם כ -20 דקות אם תרצו אותם כמו שהם (בלי הגבינה הכחולה). הם מענגים כמו שהם, ואתה תאהב אותם. מברישים אותם בחמאה באמצע תהליך האפייה כדי שיהיו נאים וזהובים.
ממממ. הנה הצצה ללחם. הנה, פיזרתי מעט גבינה כחולה מפוררת אחרי שהלחמניות אפו. הפירורים נשארים מעט מוצקים, אך עדיין מתרככים והופכים לכל מה שגבינה כחולה צריכה להיות.
ופשוט תסתכל מה יש בפנים. אוף
אתה יכול להוסיף גם מרכיבים אחרים. זיתי קלמטה קצוצים הם אלוהיים בלחם הזה.
אבל הנה גישה אחרת.
כאשר נותרו לחמניות כחמש דקות (ניתן לראות שהן עדיין לא מספיק חומות), הוצא אותם מהתנור ממש מהר (עדיף פשוט לעשות זאת ממש על מתלה התנור עצמו).
משפשפים את החלקים העליונים בחמאה מרוככת ...
ואז ערמו על גבינה כחולה.
האם הזכרתי שאני בעיטה בגבינה כחולה בזמן האחרון?
זה מספק את הצורך שלי בחריפות.
מחזירים אותם לתנור לסיום השחמה וכדי שהגבינה תימס.
אבדתי אור היום אתמול בלילה. הנה הלחמניות הבוקר.
להלן התכונות של לחם זה: גבינה כחולה שחומה מעל.
תחתית פריכה / לעיסה. חלק עליון קרום. רך, מעט לעיסי בפנים.
טעים. בצל טעים.
מה יכול להיות טוב מזה, אני שואל אותך?
הכלבים הבינוניים הטובים ביותר להחזיק
(זו הייתה שאלה רטורית).
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
