תפוחי אדמה ושינקין מסולסלים

Scalloped Potatoes Ham



גלה את מספר המלאך שלך

נצלו היטב את שאריות חג הפסחא או חג המולד; להקציף את תבשיל האוכל הנוחות הטעים הזה. עם סלט בצד, זו ארוחה בפני עצמה!



פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:1שָׁעָה0דקות זמן כולל:1שָׁעָהעשריםדקות רכיבים3 ליברות

רוסית או תפוחי אדמה של יוקון זהב, שטופים היטב

2 כפות.

חמאה

1

בצל צהוב שלם, חתוך לקוביות



3 ג.

חזיר חתוך לקוביות

1 1/2 ג.

חצי וחצי

1 1/2 ג.

שמנת מתוקה



1/4 ג.

קמח

פלפל שחור, לפי הטעם

1 ג.

גבינת צ'דר מגוררת

1 ג.

גבינת מונטריי ג'ק מגוררת

פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות
  1. לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. חמאה תבשיל קדירה גדול.
  2. מחממים חמאה במחבת גדולה. הוסף בצל ובשל במשך 1 עד 2 דקות, או עד שהם מתחילים להיות שקופים. הוסף חזיר ובשל במשך 3 עד 4 דקות עד שהוא מחומם היטב. מסירים מהאש ומניחים בצד.
  3. שלבו חצי וחצי ושמנת בכלי חסין במיקרוגל וגרמו לדקה בערך, עד שכבר לא יהיה קר. מקציפים קמח ופלפל שחור עד לאיחוד מוחלט. לְהַפְרִישׁ. (אתה יכול להוסיף מלח, אבל גבינה ונקניקים מלוחים, אז הוסף במשורה).
  4. שלב את שתי הגבינות המגורדות. לְהַפְרִישׁ.
  5. בעזרת מנדולינה או חותך פורסים תפוחי אדמה לפרוסות בגודל 1/8 אינץ '(דקות מאוד). שכב 1/3 מפרוסות תפוחי האדמה בכלי הקדירה החמאה. מפזרים על 1/3 מתערובת החזיר / בצל, ואז 1/3 מהגבינה, ואז יוצקים על 1/3 מתערובת השמנת.
  6. חזרו על כך פעמיים נוספות, והסתיימו בזילוף גבינה ובמזיגה של שאר תערובת השמנת. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים 40 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים 20 דקות נוספות לפחות, או עד שהוא מבעבע וחם.
  7. חותכים לריבועים ומגישים. מפזרים על פטרוזיליה קצוצה אם תרצו!
  8. (הערה: כדי לזרז מעט את התהליך, תוכלו להרתיח תפוחי אדמה פרוסים במשך 3 עד 5 דקות לפני הרכבת התבשיל. פשוט לנקז ולהצטנן מעט לפני ההרכבה.)

יום שמח אחרי חג הפסחא! איך היה סוף השבוע שלך? האם אתה לצבוע ביצי פסחא ? אכלת שוקולד? אכלת חזיר? מה מספר הביטוח הלאומי שלך?

רק צוחק על החלק האחרון הזה.

אבל אם מדברים על חזיר חג הפסחא : הם נהדרים, לא? מי שהמציא חזיר צריך להיות קדוש. אני מתכוון לקנוני. ואני לא באמת מתכוון לזה; זה רק דמות דיבור. זו הדרך המיוחדת שלי לומר את זה: אני אוהב חזיר.

העניין עם חזיר הפסחא הוא שהם עצומים. ולעתים קרובות נשאר לכם שאריות.

זו אחת הדרכים המועדפות עלי - אך בהחלט הילדים שלי - להשתמש בהם שאריות חזיר . (או כל חזיר, לצורך העניין.) הם יכלו לאכול את זה שבועי למשך שארית חייהם.


שוטפים, מקרצפים, רוחצים, עיסויים ומניקור היטב שלושה קילו תפוחי אדמה. הרובטים הם הטובים ביותר, אבל יוקון גולדס עובדים גם כן בשחייה.

בנוסף, הם טהורים.


קח קצת מזה שם חזיר חג הפסחא.

או כל חזיר.


חותכים אותו לרצועות ...


ואז קוביות אותו למעלה.


קובצים גם בצל. יש בכי טוב ומנקה בזמן שאתה בעניין.


ואז לתפוס כמה כפות חמאה. זה ישפר הכל.

מספר מלאך 533


מדוד בכמות קרם חצי וחצי וכבד ואז גרר אותו במיקרוגל (איך עוד תגרום למשהו, רי?) למשך דקה בערך, רק כדי לחמם אותו מעט. ואז מוסיפים 1/4 כוס קמח ...


מעט מלח (בהחלט תקלו במלח כיוון שיש במנה גם גבינה וגם חזיר) ...


ושפע פלפל.


פשוט הקציפו אותו יחד כך שהכל משולב.


גרד מעט גבינה. השתמשתי בצ'דר רגיל ולבן, אבל צ'דר ומונטריי ג'ק זה שילוב נהדר.


ממיסים את החמאה במחבת ואז זורקים פנימה את הבצל הקצוץ ...


מערבבים אותו ומבשלים אותו דקה או שתיים ...


ואז זורק פנימה את חזיר הקוביות ...


ובשל אותו עוד שתיים-שלוש דקות עד שהכל מתחמם. הסר אותו מהאש והניח אותו בצד.


תכירו את המנדולינה המפלצתית שלי. (זה אמור להיות כותרת של סרט אימה.) יש לי את זה מאז העידנים החשוכים. ובכן, בכל אופן הניינטיז. אם יש לך מנדולינה, נהדר ... אבל אתה יכול גם להשתמש במנתח יפני (שנמכר בהמון סופרמרקטים בימינו) אם יש לך גישה לכזו. הרעיון הוא לפרוס את תפוחי האדמה דק ככל האפשר, כך שאם אין לכם חותך, בהחלט תזדקקו לסכין חדה.


פורסים את תפוחי האדמה ...


עד שיהיה לך חבורה של פרוסות בגודל 1/8 אינץ '.

ועכשיו. פתק. כדי לעזור לתפוחי האדמה, תוכלו לצלול את הפרוסות למים רותחים למספר דקות רק כדי להתחיל בתהליך הבישול. מסננים אותם ואז ממשיכים בתהליך ההרכבה.

ועכשיו. הערה נוספת. אני עצלן מכדי לעשות זאת רוב הזמן. אני פשוט מנסה לאפות את התבשיל מספיק זמן כדי שתפוחי האדמה יאפו בעצמם. אבל אם יש לך את הזמן, את המוטיבציה, את הנטייה או את עוצמת המעי, קדימה והרתחי אותם תחילה.


כשאתם מוכנים להרכיב את התבשיל, חמאו צלחת אפיה גדולה.


שכב שליש מפרוסות תפוחי האדמה בתבנית ...


אחריהם שליש מתערובת החזיר / בצל, שליש מהגבינה ושליש מתערובת השמנת.


חזור על כך עם שכבת תפוחי אדמה נוספת, שכבת חזיר נוספת ...


שכבה נוספת של גבינה, ושליש נוסף מתערובת השמנת.


במה להשתמש אם אין לך מרק עוף

סיום בשכבה אחרונה של תפוחי אדמה ...


שכבת חזיר אחרונה ...


שכבה אחרונה של גבינה ...


ושאר הנוזלים!

שימו לב שהקלתי על כמות הגבינה במתכון הזה, אז לא כדאי לכם לצפות בשכבה עבה של גבינה בכל פעם. אותו דבר עם החזיר-פשוט זילוף!


מפזרים את החלק העליון עם עוד מעט פלפל ...


לאחר מכן מכסים את התבשיל בנייר אלומיניום ואופים אותו בחום 350 למשך 40 דקות.


לאחר זמן זה, הורידו את נייר הכסף ואפו אותו כ -20 דקות נוספות, עד שהוא נחמד ומבעבע וחם ומושלם.


ככה!


חותכים אותו לריבועים כדי להגיש אותו.


ומפזרים את החלק העליון עם פטרוזיליה קצוצה.

יאם ... ויום!

תהנו מזה חבר'ה. זה נפלא.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה