Spaghetti Pie
ספגטי עם רוטב בשרי הוא תמיד ארוחת לילה מועדפת. שנה אותו על ידי אפייתו בצלחת פשטידה, ומעליה גבינה מבעבעת ומומסת. מדארה מיכלסקי מבישול קאנוק. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות35דקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיבים8 אונקיות. משקל ספגטי, חיטה רגילה או מלאה שתיים ביצים 1/2 ג. גבינת פרמזן מגוררת, מחולקת 1 כף. שמן זית £ 1 הודו טחון 1/2 בצל צהוב, קצוץ שתיים גזר בינוני, חתוך לעיגולי 1/2 אינץ ' 3 שיני שום, טחון 3/4 כפית. אורגנו טחון 1/2 כפית. מלח (או יותר לטעום) 1/2 כפית. פלפל שחור טחון 2 1/2 ג. שימורי עגבניות מרוסקות 1/4 ג. פטרוזיליה שטוחה טחונה 1/3 ג. גבינת מוצרלה מגוררתמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מצפים מעט תבנית פאי 9 אינץ 'בתרסיס בישול. הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים על אש גבוהה. מוסיפים ספגטי ומבשלים עד אל דנטה. מסננים ושוטפים בקצרה במים קרים.
בקערה בינונית טורפים ביצים ומערבבים פנימה & frac14; כוס גבינת פרמזן. מוסיפים ספגטי וזורקים לציפוי האטריות.
העבירו את הספגטי לכלי הפאי המוכן וסדרו את האטריות בתחתית ובצד הכלי ליצירת קרום.
מחממים שמן זית במחבת טפלון גדולה המונחת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים הודו טחון, בצל וגזר, ומבשלים עד שההודו מבושל, בערך 5 דקות. מוסיפים שום, אורגנו, מלח ופלפל, ומבשלים דקה אחת.
מוסיפים עגבניות מרוסקות ופטרוזיליה, ומערבבים לאיחוד. טועמים ומתקנים את התיבול, במידת הצורך. מעבירים את תערובת ההודו לצלחת הפאי ומורחים אותה מעל, ומשאירים חלק מהספגטי בקצוות. מפזרים גבינת מוצרלה ושאר & frac14; כוס גבינת פרמזן מעל.
אופים עד שהגבינה נמסה, בערך 20 דקות. תנו לעוגה לנוח כ -10 דקות ואז חתכו ל -8 טריזים. לְשָׁרֵת.
כשמדובר בהכנת ארוחות ערב בשבוע, אני עובר מקיצוניות אחת לשנייה. או שיש לי הכל מתוכנן בצורה מושלמת - ארוחה בבישול האיטי והירקות שהוכנו עד הצהריים - או שאני בוהה במקרר בשעה שש ותוהה מה אני אעשה מתריסר ביצים וראש של חסה.
כאשר התרחיש האחרון מתרחש, אני מרבה לפנות לפסטה, ובדיוק בגלל זה אני שומר הרבה קציצות במקפיא ומיכל פסטו במקרר. ככל שמשפחתי מעריכה ארוחת פסטה טובה, ישנם מקרים בהם ההתלהבות שלהם מושתקת בהחלט. אה, שוב פסטה. נשמע נהדר, אמא. (רמז חיוכים מזויפים.)
למדתי לאורך השנים שהמפתח למשפחתי להמשיך לאהוב פסטה, מלבד הפיתרון הברור לאכול אותה בתדירות נמוכה יותר, הוא שינוי האופן שבו אני מגישה אותה. רטבים, בשרים וירקות שונים לעיתים קרובות עושים את הטריק, אבל אני גם רוצה לשנות אם הפסטה מוגשת בדרך הרגילה (מבושלת ואז מושלכת במחבת עם שאר המרכיבים) או נאפה בצורת קדירה.
פשטידת הספגטי הזו נמצאת איפשהו בין לבין, והיא דרך חדשנית לשנות את מחיר הרוטב של הספגטי והבשר הרגיל שמגדיר כל כך הרבה שולחנות בכל לילה. אם נשאר לכם ספגטי מארוחת ערב קודמת, אתם מוזמנים להשתמש בו במנה הזו. מתכון זה מאוד סלחני ומאפשר שפע של וריאציות.
השלב הראשון הוא בישול הפסטה, ואז השלכתה עם תערובת של ביצים וגבינת פרמזן. שטפו בקצרה את הפסטה במים קרים כשאתם מנקזים אותה כדי שלא תבשלו את הביצים בשוגג על ידי השלכתם עם פסטה חמה. ערמו את הספגטי בכלי פאי, דחפו את האטריות בצד המנה כדי ליצור משהו שדומה לקרום.
לאחר מכן, מבשלים הודו טחון עם מעט בצל, גזר, שום ותבלינים, ומערבבים אותו עם עגבניות מרוסקות לפני שמניחים אותו על גבי הספגטי. מפזרים מעל גבינות מוצרלה ופרמז'ן ואופים.
הגישו את פשטידת הספגטי הזו עם סלט ירוק לארוחת פסטה בריאה שקצת שונה מהמקובל.
