תותים ועוגת גיליון רוזה

Strawberries Ros Sheet Cake

כן, העוגה הזו עושה יש לי את כל הדברים האהובים על אמא לחגוג את יום האם - וזה לא יכול להיות קל יותר להכין! בלילת העוגה מתחברת בקערה אחת עם מטרפה בלבד. המרכיב המפתיע של המתכון הוא יין רוזה, המעניק לחות לעוגה ומאזן בין מתיקותו לרמז של חומציות. אפוי בתבנית גדולה, העוגה הזו מסתיימת במהירות בתנור ויכולה להאכיל קהל. זה מושלם לחגיגת יום האם, אבל יהיה גם נחמד למקלחת תינוקות, מקלחת כלות או מסיבת סיום. אם אתם מתכוננים לצוות קטן יותר, פשוט לחתוך את המתכון לחצי - פשוט אופים אותו בתבנית גיליון בגודל 9 אינץ 'על 12 אינץ'. עם אותה קערה ומטרפה, הכינו את זיגוג היין התות-רוזה המתוק לזלף מעל. הוסף תותים טריים ועידוד לך ולצוותך יין רוזה עוד יותר! (על מה עוד היינו ממליצים ?!)

1. לעוגה: הכן תבנית חצי גיליון בגודל 12X18 אינץ 'עם תרסיס לאפייה ללא הידבקות. חממו את התנור ל -350˚.
2. הקציפו את הביצים, הסוכר והווניל בקערה גדולה למשך כדקה (תוכלו להשתמש במטרפה או בבלנדר ידני). מוסיפים את השמן ומקציפים היטב לאיחוד מלא.
   
3. מוסיפים שליש מהקמח ואת כל אבקת האפייה והמלח הכשר לתערובת הביצים ומקציפים לאיחוד. מוסיפים מחצית מיין הרוזה ומקציפים לשילוב מלא. מוסיפים עוד שליש מהקמח, אחר כך את יין הרוזה שנותר ואת הקמח שנותר; מקציפים היטב לשילוב בין כל תוספת. מגרדים את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי וטורפים בכל חתיכות לא משולבות. מעבירים את הבלילה לתבנית היריעה המוכנה. אופים עד שקיסם יוצא נקי, בערך 16 עד 18 דקות. מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים לחלוטין, כשעה.
4. לזיגוג: בקערה בטוחה למיקרוגל, שלבו את ריבת התות ויין הרוזה. מיקרוגל גבוה 15 שניות ואז להקציף עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים פנימה את אבקת הסוכר ומקציפים לתערובת אחידה. מקציפים פנימה את החמאה המומסת.
5. יוצקים את הזיגוג על העוגה ומורחים לכיסוי בשכבה דקה. מגישים עם תותים טריים חתוכים.

מתכון זה דורש קמח עוגה (שמייצר עוגת וניל רכה ולחה), אך אם יש לכם רק קמח לכל מטרה, תוכלו להשתמש בזה במקומו.