פסטת קייג'ון סרף אנד טורף

Surf Turf Cajun Pasta



גלה את מספר המלאך שלך

גרסת שרימפס וסטייק טעימה לפסטת העוף של הקאג'ון שלי. איש מרלבורו אושר. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ות25דקות זמן כולל:0שעה (ותארבע חמשדקות רכיבים4 סטייקי פילה בקר של 6 גרם שלם 1 1/2 סנטימטר עבה (או כל סטייק קטן / קטן) תיבול קייג'ון 2 כפות. חמאה 3 כפות. שמן זית £ 1 שרימפס ג'מבו, דוויניד וקונכיות הוסרו 1 בצל אדום קטן שלם, חצוי ופרוס 1 פלפל ירוק שלם, זרעים, חצויים ופרוסים 1 פלפל אדום אדום שלם, זרעים, חצויים ופרוסים 3 שיני שום, טחון 1/2 ג. יין לבן 1 1/2 ג. מרק עוף דל נתרן (עוד לטעום) 3/4 ג. שמנת מתוקה 1/2 ג. גבינת פרמזן, מגוררת שתיים עגבניות שלמות, חתוכות לקוביות פטרוזיליה טחונה, לטעום £ 1 פטוצ'יני, ריגטוני או אטריות אחרותמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים כשהפסטה עדיין אל דנטה; לא לבשל יתר על המידה!

מחממים תנור ל 425 מעלות.

מתבלים סטייקים בנדיבות עם תבלין קייג'ון. ממיסים 1 כף חמאה ו -2 כפות שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. צורבים את הסטייקים עד להזהבה כהה משני הצדדים. מוציאים לצלחת או צלחת חסינת תנור. מכניסים לתנור וממשיכים בבישול עד לבינוני נדיר, בערך 12 דקות.

מוסיפים למחבת 1 כף חמאה נוספת וכף שמן זית נוספת ומניחים להמס / להתחמם. מתבלים שרימפס באופן חופשי בתבלין קג'ון וזורקים למחבת. מבשלים עד אטום וחום זהוב עמוק. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.

זורק פנימה בצל ופלפל, ואז מבשל כמה דקות עד לקבלת צבע חום זהוב אך עדיין פריך מעט. מוסיפים שום ומבשלים סביב 30-45 שניות. מוציאים ירקות לצלחת ומניחים בצד.

כשהמחבת על אש גבוהה, מוזגים את היין ומרק העוף. מבשלים בגובה של 3 עד 5 דקות, מגרדים את תחתית התבנית כדי להתמזג. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ויוצקים שמנת תוך ערבוב / הקצפה מתמדת. מבשלים רוטב על אש בינונית-נמוכה מספר דקות, עד שהקרם מתחיל לעבות את התערובת. מוסיפים פרמזן ומערבבים להמסה. טועמים ומתאימים תבלינים לפי הצורך.

לסיום, הוסף ירקות לרוטב, וודא שכלול את כל המיצים שהתנקזו לצלחת. מערבבים ומבשלים במשך 1 עד 2 דקות, עד שהתערובת מבעבעת וחמה. מוסיפים פטוצ'יני מנוקז, פטרוזיליה טחונה, וזורקים לאיחוד. התיזו במרק עוף נוסף אם הוא זקוק ליותר נוזלים.

פסטה תלולית על צלחות וקיננו סטייק חם באמצע. מסדרים שרימפס מסביב לקצה הצלחת. מפזרים עוד מעט פטרוזיליה טחונה ומגישים!

* התראת ספוילר *



האם אתה מוכן?

הנה זה בא.

מרלבורו מן אהב את המנה הזו.



ואני מבין שסביר להניח שהמידע הזה לא אומר לך הרבה. אבל בחיי שזו הייתה ניצחון קטן ונחמד.

זוהי וריאציה של פסטת העוף של הקאג'ון שלי, אחת הפסטות הכי ידידותיות לגברים (וגם ידידותיות לגל!) באתר שלי. היה לי הרעיון להכין גרסת גלישה וכרך כאשר אהובי ואני צפינו בטלוויזיה לפני כמה לילות והוא ראה פרסומת לרשת מסעדות שהציגה פסטה עם סטייק ושרימפס.

זה נראה טוב, הוא אמר.



לא ממש שמתי לב לפרסומות. אני חושב שסימסתי לאחותי משהו מאוד לא מוחי, משהו בסגנון אמא שלך. אבל כשמרלבורו מן אמר את זה, אוזני התמקמו. גרמתי לו להריץ את ה- DVR כדי שאוכל לראות מה הוא חושב שנראה טוב. ועכשיו, ימים אחר כך, אני אפילו לא זוכר איזה רשת מסעדות זה היה. משהו בסגנון ApplebeesChilisTGIFridays. כל מה שידעתי הוא שבעלי ראה אוכל שהוא אוהב. וידעתי שעלי לגרום לזה לקרות.


צוות השחקנים! הרבה דברים, אבל הכל די פשוט ... ואם כבר מדברים על הצטיידות, כמעט כל זה היה דברים שהיו לי ביד. אם אתה שומר שרימפס במקפיא שלך ואתה יכול לאסוף כמה סטייקים בחנות, הכנת אותו!


אני אוהב את התיבול הקג'וני הזה.

זה מאוד מתובל בקג'ון.


השתמשתי בפילות הבקר היפות האלה, אבל כל סטייק עגול קטן יעשה זאת.


מפזרים את תיבול הקג'ון משני צידי הסטייקים.


משפשפים אותו פנימה ואז מניחים אותם מעט בצד.


מפזרים גם את השרי-יאמפ עם התבלין.

או, אם אתה רוצה לקרוא לזה שו-רי-יאמפ , זה יהיה בסדר. אבל רק פעם אחת.


לאחר מכן, הכינו את הירקות! לקפוץ את החלק העליון והתחתון של הפלפל הירוק ולקרוע באלימות את הזרעים.


חותכים אותו לשניים, וחותכים את החצאים לרצועות.


עשו את אותו הדבר עם הפלפל האדום ודחפו אותם לצד הפלפל הירוק. תחשוב על חג המולד. תבין שמוקדם לחשוב על חג המולד. הזכר לעצמך שאתה לא כזה מאורגן. המשך לשלב הבא.

משמעות רוחנית של 8888


פורסים בצל אדום אדום לשניים וקולפים אותו. תוהה מדוע הם קוראים להם בצל אדום כשהם סגולים בצורה כה ברורה. מתרגז. המשך לשלב הבא.


תתפעל מערימת הגרוטאות שלך. דמיין את רנואר משתמש בו כמודל לחיים דוממים. תוהה אם הוא אוהב פלפלים. המשך לשלב הבא.


חבטו שלוש שיני שום בעזרת הסכין.

אגב, כך צילמתי את התצלום הזה: חבטתי את שיני השום. ואז הנחתי את האגרוף על הסכין, ואבטח את שיני השום שמתחתיו. ואז, ביד ימין, צילמתי תמונה. זה היה בלתי אפשרי עבורי לצלם בפועל את המכה בזמן אמת.

אני פשוט רוצה לספק לך את העניינים האלה מאחורי הקלעים. אבל רק ביום שני השני בספטמבר.


זה הצמיד שלי. פרנסיס הקדוש עוזר לי לבשל.

הוא אהב כל דבר עם תבלין קג'ון.


על השום. טחון את זה ממש דק.


לאחר מכן, חתכו כמה עגבניות לשניים ...


ואז קוביות אותם.


הו! וזורקים פנימה פסטה. השתמשתי בחומר המהנה והקצפוני הזה, אבל אתה יכול להשתמש בלשון, פטוצ'יני, או ... ובכן, בכל אטריות שמן שאתה רוצה.


* אמר בקולו של ארנולד שוורצנגר: אני אחזור.


עכשיו אנחנו מוכנים לעשות את הדבר הזה! ראשית, חממו את התנור ל 425 מעלות. ואז ממיסים מעט חמאה ושמן זית במחבת גדולה (כי אנחנו נערבב את כל מנת הפסטה כאן בסופו של דבר) על אש בינונית-גבוהה.


כשהחמאה נמסה ותערובת השמן / חמאה חמה (וכפי שאתם רואים מתחילים לקבל צבע) ...

(הפוך צבע? האם זה ביטוי לגיטימי מבחינה דקדוקית? אני לא יודע מה אני אומר).


חלומות על עקיצות עכביש

זורקים את הסטייקים, לוחצים אותם לתבנית.


ואז פשוט צורבים אותם משני הצדדים, כנראה בערך דקה טובה לכל צד.


כשהם נחמדים וכהים משני הצדדים, הוציאו אותם לצלחת או צלחת חסינת תנור והכניסו אותם לתנור לסיום הבישול. אם אתה מתחיל עם סטייקים דקים יותר, כנראה שלא תצטרך להכניס אותם לתנור. פשוט בישל אותם עד למחבת נדירה במחבת, ואז הוציא אותם לצלחת ושמור עליהם חמים.


לאחר שהסטייקים נגמרו, הוסיפו למחבת עוד מעט חמאה ושמן זית ...


ותורו בשו-רי-יאמפ!


מבשלים אותם מסביב עד שהם מקבלים צבע חום זהוב ...


ואז זרק אותם על צלחת והניח אותם בצד.


לסיום, הוסף מעט התזה של שמן זית. אה, ואם המחבת שלך ממש מבולגנת ככה ... טוב, שמחה. לשמוח, כי שם שוכנים עולמות של טעם.

שיעור דקדוק: עולמות שוכנים. לכן המשפט לעיל נכון. יש שהיו אומרים שעולמות הטעם שוכנים מכיוון שהטעם נמצא ממש ליד המגורים.

למעשה, אתה יודע מה? אל תקשיב לי. אני לא יודע כלום. אוקיי תודה.


במקום להקשיב לי, זרק את הירקות למחבת.


מערבבים אותם ומבשלים אותם רק כדקה בערך.


ואז זורק את השום ...


ובשל את הירקות מסביב לעוד דקה בערך.


הסר את הירקות והניח אותם בצד.


ועכשיו הגיע הזמן לחגוג! וו-הוווווווווו !

אני מצטער מונומנטלית על ההתפרצות ההיא. מה שהתכוונתי היה למזוג פנימה כחצי כוס יין לבן. יותר אם אתה חיית מסיבות. פחות אם בעלך לא אוהב יין באוכל שלו. אנא מרחם עלי מאוד.

אתה יכול גם להשתמש במרק רק אם אתה בכלל לא רוצה להשתמש ביין, אך וודא שהוא דל נתרן! אתה לא רוצה שהמלח ייצא משליטה.


השתמש במטרפה כדי לגרד את תחתית התבנית ...


ואז שופכים פנימה מרק עוף דל נתרן.


תנו לזה לבעבע ולבשל על אש בינונית-גבוהה כמה, כמה, כמה, כמה דקות.

אחרת מכונה ארבע דקות.


כשזה נחמד ומצומצם וכהה וטעם ...

התפוחים הטובים ביותר להכנת עוגת תפוחים


יוצקים מעט קרם כבד.


להקציף את הכל ביחד ...


ואז תן לזה לבעבע ולהתעבות לפחות כמה דקות.


טחון פטרוזיליה. אָמֵן.


ואז זורק את הירקות לפסטה.


תן לזה להתפוצץ ...


ואז זרק פנימה את הפרמזן ...


הפסטה…


והעגבניות חתוכות לקוביות. הם לא מבושלים, אבל הם יתחממו כשאתה זורק אותם פנימה והם ישארו יחד וישמרו עליהם.


זרק את הכל ביחד ...


ואז זרק את she-ree-yump-uh (הוספתי הברה נוספת) ...


בוזקים מעט פטרוזיליה ...


וזורק אותו פנימה, אהובתי.

מצטער שקראתי לך אהובתי. אני תמיד עושה את זה.

להרתיח פחית חלב מרוכז ממותק


בינתיים הסטייקים יצאו מהתנור! והם נראים טוב מספיק כדי לעטות.


כדי להגיש את הכל, ערמו צרור פסטה על צלחת ...


ואז מקננים סטייק ממש באמצע.


רואים את האמצע האדום / ורוד הזה? זה דברים טובים שם.


זו צלחת טובה של טוב. אבל אתה יודע מה הייתי עושה אחרת? לא הייתי זורק את השרימפס פנימה עם הפסטה והרוטב. פשוט הייתי מניח אותם מעל יחד עם הסטייק. בדרך זו הם היו שומרים על ציפוי התבלינים של הקג'ון ועל הצבע היפה.

לחיות וללמוד. ותאכל כמו שאתה חי ולומד.


אה, ועוד דבר אחד.


מרלבורו מן שאף זאת.

תיהנו, חבר'ה!

להלן הדפס הניתן לשימוש להדפסה:

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה