טיפים להקפאת עוגות - ו -4 רעיונות קלים!

Tips Frosting Cakes



גלה את מספר המלאך שלך

בואו נקשט כמה עוגות! עכשיו, אני רוצה שתדעו מראש שאני לא מעצב עוגות: אני זולל עוגות. אבל מצאתי כמה טיפים, טריקים וכלים לקישוט עוגות שאני נרגש לחלוק איתך. הם לקחו את העוגות הביתיות שלי מוואו, זו מפלצתיות מוטה למממ, זה די יפה. בחלקן אני משתמש בכל פעם, בחלקן אני משתמש בנסיבות מסוימות. אני אהיה בטוח שציין איזה מהם כדי שתוכלו להחליט במה להשתמש כשאתם מקשטים עוגות.



העומד לרשותכם מעט כלי עוגה.

מרית ציפוי, ישר ומקוזז

לשתי המריתות הללו משטח ישר. המגוון הישר הוא בדרך כלל ארוך יותר ורחב יותר. זה נהדר להחלקת צדדים. מרית קיזוז זווית בבסיס ומאפשרת לך להגיע לכל פינה. אני משתמש במרית אופסט לעתים קרובות במטבח שלי להחלקת חבטות ועוגות סדין ובראוניז, אם להזכיר כמה דוגמאות. התינוקות האלה באמת הם המפתח לעוגת אייס חלקה.



סמליות של 444

פטיפון עוגות ולוחות עוגה

לאחרונה התחלתי להשתמש בכל אחת מהן עם העוגות שלי והן עשו עולם של שינוי. פטיפון מסתובב ומאפשר לך להחליק את הציפוי בקלות מבלי לעצור לסובב עמדת עוגה או לנסות להגיע מסביב. זה גם פלא כשצנרת גבול. לוחות עוגות הם רק הכרטיס אם אתם מעבירים עוגה או מעבירים אותה מהפטיפון לצלחת עוגה. קנו סיבובים שגודל 1 עד 2 אינץ 'מהעוגה שלכם.

מרית / מרים לעוגה



זה נראה קצת כמו קליפת פיצה והיא התשובה לתפילות שלך אם אתה מעביר עוגה ללא קרש עוגה. החלק את המרית מתחת לעוגה; זה גדול מספיק כדי להחזיק את כל העניין.

שקיות צנרת וטיפים

שקיות צנרת הן חובה; אנא אל תנסה להשתמש בשקית אחסון. (אני חוסך לך כמה דמעות כאן, ואין בכי באפיית עוגות.) לקבלת עוגות פרוסט, חפש את השקיות הגדולות יותר בגודל 16 אינץ '. כמה טיפים לציפוי יאפשרו לך להוסיף קישוט לעוגה שלך ללא מאמץ רב.

משמעות מספר 64

אני ממליץ על טיפים לכוכבים, טיפים פשוטים וקצה עלים. טיפים לכוכבים יכולים להכין פרחים (Wilton 1M הוא חובה) והתפרצויות כוכבים. טיפים פשוטים נהדרים לכתיבה, ועצות עלים טובות להכנה, ניחשתם נכון, עלים.

טיפ נהדר נוסף הוא טיפ גדול יותר של אייסר. זה שטוח בצד אחד ונקוד מצד שני. זה הופך את ציפוי דפנות העוגה לרוח. אני לא משתמש בזה בכל פעם שאני מקפיא עוגה, אבל אני מעריץ גדול. (תראה את זה בפעולה בעוד דקה.)


אולי שמעתם על טיפים לציפוי רוסי (הם היו בחדשות לאחרונה, הא). טיפים לציפוי רוסית מיוצרים כדי לייצר צורת פרחים מורכבת בבת אחת. הנה העסקה: הם מסובכים. אני לא ממליץ לתכנן להשתמש בהם על עוגה אלא אם כן התאמנת לא מעט לפני כן. כמו כן, אני חושב שהם מתאימים יותר לקאפקייקס.

נובנה לסנט קלר מאסיסי

נייר שעווה

זה טיפ אחד שאני אף פעם לא מדלג עליו. רצועות נייר שעווה שהונחו מתחת לקצה העוגה עוזרות לקצה נקי. ברגע שהעוגה שלך קפואה, שלף את הרצועות, ויש לך קצה נקי. משוך את הרצועות החוצה לפני צנרת גבול דקורטיבי.

עקביות של ציפוי

לפני שמקפיאים עוגה, וודאו כי כל הקפאה בה אתם משתמשים, בין אם קרם חמאה של מרנג שוויצרי, קרם חמאה אמריקאי או משהו אחר, הוא סמיך מספיק כדי להישאר על דפנות העוגה. אם הוא קצת נוזלי מדי, נסו להוסיף אבקת סוכר או לקרר אותו כדי להסמיך אותו, תלוי בסוג הכוס. כלל אצבע טוב הוא שהכיסוי צריך להיצמד למרית סיליקון ולא להחליק ממנו אלא אם כן מקישים על הידית בצד הקערה.

מעיל פירורים

מעיל פירורים הוא ציפוי קל של ציפוי המחליק את העוגה ואוטם בפירורים. קח מעט מכל הכפור שאתה משתמש בו, ומורח על שכבה של ציפוי דק. אם מכינים עוגת שכבות, מעיל פירורים עוזר גם למלא את החסר בין השכבה. פטיפון ומרית אופסט עושים עבודה מהירה של זה. ברגע שזה נגמר, קופצים למקרר למשך שעה בערך, ואז כפור לפי הצורך. (לעתים רחוקות אני לוקח את הזמן להתפורר במעיל, אבל אני תמיד שמח כשאני עושה זאת - קצת כמו להתאמן).

תרגול צלחת

זה נראה טיפשי, אבל זה כל כך עוזר. אם אתה מתכוון להוסיף צנרת דקורטיבית לעוגה שלך, תרגל קודם את הטיפים שלך. תרגול מבעוד מועד גרם לי לחשוב מחדש באיזה קצה עלים אני הולך להשתמש בעוגה שאני עומד להראות לך.

מתנות לבני נוער 2017

להלן 4 דרכים פשוטות לקשט עוגה. לג'ולי יש פוסט מועיל על Food & Friends עם היסודות להקפאת עוגות והכנת שכבות; זה מקום נהדר להתחיל בו.

1 - לך פרחוני

זה נראה הרבה יותר קשה ממה שהוא. הקפיתי את כל העוגה בכוס שוקולד, ואז הכנתי קרם חמאה אמריקאי. זה היה מחולק וצבוע בצבעי מאכל להדבקת ג'ל. כדי להכין את הוורדים הגדולים השתמשתי בטיפ 1 מיליון שדיברתי עליו קודם.

ורדים קטנים יותר נעשו עם קצה כוכב קטן. נשיקות הדובדבן בטורקיז נעשו בעזרת קצה כוכב עם הרבה רכסים, פשוט לחצו ומשכו את התיק ישר למעלה. עלים נוספו אחרונים באמצעות קצה עלה.

2 - גבולות צנרת

זו חייבת להיות אחת הדרכים הפשוטות ביותר לגרום לעוגה תוצרת בית להראות מפוארת. בשביל זה השתמשתי שוב בקצה 1M הזה, פשוט סחטתי את שקית הצנרת והשתמשתי בתנועה מהירה למעלה ולמטה. אני אוהב את פטיפון העוגה לצינורות!

3 - נהיה אגוזי

לכן, שיטה זו היא הטובה ביותר כשאתה באמת לא מרוצה מהאופן שבו הצדדים שלך נראים. סטירה על כמה אגוזים. הניחו את מעמד העוגה או הפטיפון מעל גיליון עוגיות מקושט.

לחץ על האגוזים על הקפוא, והניח לעודפים ליפול על הסדין. אני אוהב להשתמש באגוזים קלויים.

4 - צל

כאן המקום הזה שקצה העוגה של אייסר באמת שימושי. הפוך גוונים מאותו צבע זיגוג. התחל עם מעיל פירורים בגוון הבהיר ביותר.

צנור קו חלק של פרוסטינג בכל גוון לאורך כל העוגה.

לאחר כיסוי הדפנות, השתמשו במרית העוגה הישרה כדי להחליק את הדפנות ולמזג את הצבעים יחד. (אל תנסו לעשות זאת בזמן שמצלמים.) פטיפון העוגה באמת משתלם במקרה זה.

היופי בשיטה זו הוא שאתה יכול להמשיך להסתובב סביב ומסביב עד שתקבל את המראה שאתה רוצה.

האם יש שיטות לקישוט עוגות שרצית לנסות?


מספר מלאך 256
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה