Big Fat Bacon Sliders
יום ראשון אחר הצהריים הכנתי מחוונים. כרפתי בייקון סביב כל קציצת המבורגר קטנה, ואז בישלתי אותם בתנור וסחטתי אותם בין לחמניות קטנות וחמות. ולא הצטערתי.
יום שני, עדיין לא הצטערתי.
אתמול הצגתי מתכוני המבורגר מכל רחבי הרשת.
היום אני מציג את המחוונים שלי.
מחר, אשתף במשהו שאינו המבורגרים.
אני מבטיח.
אני חושב.
זורק מעט בקר טחון לקערה. מוסיפים כל מלח מתובל שאוהבים.
מוסיפים פלפל שחור גרוס. האבק השחור בסדר.
זרקתי פנימה פלפל לימון. אם אתה רוצה לזרוק פלפל שום, גם זה בסדר. אם אתה רוצה להוסיף תיבול יווני או קייג'ון או דרום-מערב, זה גם בסדר.
ווסטרשייר עובדת. פשוט הוסף את מה שהלב שלך אומר לך להוסיף. זו אותה גישה שאני נוקט עם העגלה שלי במכולת.
רואים את היד הוורידה הזאת? זה הדבר היחיד בגופי שדומה למשהו בגופה של אנג'לינה ג'ולי. אני מוקיר את היד הוורדית הזו.
אישה חלוצה פירה תפוחי אדמה
מערבבים את הבשר ביסודיות ואז חוטפים מעט מעט.
גלגל אותו לכדור מסודר בערך בגודל ... ובכן, שום דבר שאני יכול לחשוב עליו. הוא גדול מכדור גולף, גדול מכדור פינג פונג, קטן יותר מבייסבול, קטן יותר מכדור בוקה.
זה פשוט כדור.
הניחו אותם בצד על צלחת.
תפוס חבילה של בייקון דק / רגיל. חותכים אותו לאורכו.
רוטב ברביקיו תוצרת בית עם רוטב עגבניות
עוטפים חצי חתיכת בייקון סביב כל כדור המבורגר.
כן, אמרתי כדור.
משוך מעט מעט כשאתה עוטף את הבייקון, כך שיתאים בצורה הדוקה (אך לא לוחצת) סביב הבייקון.
התחל עוד חצי פרוסת בייקון במקום בו הצטרפו קצוות החלק השני. (הא?)
ועוטפים אותו סביב ההמבורגר, מחליקים אותו בתפר כדי לאטום אותו כמה שיותר.
מניחים אותם, בצד התפר כלפי מטה, על תבנית צלייה או כל תבנית אפייה אחרת שעליה מגש טפטוף.
משטחים כל קציצה כמה שאפשר מבלי לסחוט את ההמבורגר מהפינות.
שים אותם במקרר למיצוק למשך שלושים דקות בערך אם אתה יכול.
אם אתה לא יכול, העולם ימשיך להסתובב.
תפוס מעט רוטב ברביקיו. זה האהוב עלי. זה מהצוואר שלי ביער. זה דברים טובים. זו לא פרסומת בתשלום. זו הקלטה.
מברישים כל קציצה בנדיבות ברוטב.
יאם!
והנה עוד משהו שאתה יכול לעשות.
מדביקים כמה פרוסות ג'לפנו על כדור ההמבורגר.
ואז עוטף את הבייקון מסביב, ומאבטח את הג'לפנוס שמתחת.
חוֹם. Bacony, חום נפלא.
עכשיו זורק את המחוונים לתנור. 375 מעלות אם לא אכפת לך בייקון רך / לעוס יותר, 400 לערך אם אתה מעדיף שהבייקון שלך יהיה רוחש ומבושל יותר.
בזמן שהמחוונים מתבשלים, גילחו כמה פרוסות גבינה דקות.
ושיהיו מוכנים בצלחת.
הוציאו את ההמבורגרים כעבור 20 עד 30 דקות, כשהם רוחשים וסיימו.
מיד הניחו גילוח גבינה על כל אחד. החום ימס אותו מיד.
זרוק אותם על גלילי סליידר מיוחדים (זמינים בתרבות) או על גלילי ארוחת ערב שנרכשו בחנות (זמין בעיר הקטנה שלי) והגיש אותם מייד.
אלה טעימים. הבייקון מבשל ונצמד לקציצות ההמבורגר, וכל העניין הוא פיצוץ של יאמיות. ומכיוון שהם קטנים מההמבורגרים הרגילים, יש להם אפס קלוריות! מגישים עם תבליני המבורגר רגילים כמו קטשופ, חרדל ומלפפון חמוץ, או יש בר סליידר עם בצל מקורמל, פטריות מוקפצות, אבוקדו וכו '.
משמעות מספר 68
הם טובים. הם מאוד מאוד טובים. ומכיוון שאתה יכול לזרוק אותם על תבנית ולהדביק אותם בתנור, אתה יכול להכין אותם מבעוד מועד ולהכין כמה שאתה צריך מוכן להדבק בתנור. קל, כיפי וטעים.
תהנה מאלו!
הנה קישור להדפסה:
