Coconut Milk Cream
אם אי פעם התבלבלת כשקנית חלב קוקוס למתכון, אתה לא לבד. חלב, מים, שמנת, שמנת של - מה ההבדל? בואו נדבר על כל אחד.
קרם קוקוס
זה רוצח בפינה קולדה, לא כל כך בקארי הקוקוס שלך. קרם קוקוס מתוק עם תוספת סוכר ומשמש באופן מסורתי בקוקטיילים. במקרה אהבתי את זה להכנת קינוחי קוקוס. חפש אותו במקום בו אתה מוצא מערבלים למשקאות במכולת שלך.
מתכונים לנסות:
קרם קוקוס
גם קרם קוקוס וגם חלב קוקוס מיוצרים בשילוב בשר קוקוס עם מים. קרם קוקוס משתמש ביחס גבוה יותר של הבשר ויש בו יותר שומן. תוכלו למצוא קרם קוקוס משמש לעתים קרובות במתכוני קינוחים, אך ניתן להכניסו לחלב קוקוס אם אתם מחפשים רוטב קארי סמיך במיוחד.
ג'סיקה הראתה לנו איך מכינים קצפת מקרם קוקוס. זה די גאוני וממש קל. הרמז שלי: קנו כמה פחיות ממותגים שונים כשאתם עושים זאת. יש שיוצרים קרמים טובים יותר להקצפה.
מתכונים לנסות:
- מוס שוקולד קוקוס אברקדברה
- גלידת שבב שוקולד חמאת בוטנים של הת'ר
- נטלי פאי משי שוקולד
חלב קוקוס
דק יותר מקרם קוקוס, חלב קוקוס הוא בדרך כלל מה שתמצאו במתכון למרק או קארי. השמנת בחלב יכולה לעלות למעלה, כך שתרצה לנער את הפחית לפני השימוש ברוב המקרים. אל תשתמשו בחלב קוקוס במקום קרם קוקוס במתכון, מכיוון שהתוצאה עלולה להיות מימית מדי.
אה, ואם אתם מרגישים הרפתקנים, קחו קוקוס ופעלו לפי ההוראות של אריקה להכנת חלב קוקוס בבית!
מתכונים לנסות:
- קארי החומוס של רי
- ברנדה מרק עוף תאילנדי
- ריזוטו חלב קוקוס של מיסידי עם חזיר פריך
מי קוקוס
אחרון חביב, יש לנו מי קוקוס. זה פשוט הנוזל מתוך קוקוס ירוק צעיר. ידוע כמשקה ספורט טוב יותר עבורכם, מי קוקוס עשירים באשלגן ואלקטרוליטים, כמו גם סופר לחות ללא תוספת סוכרים או טעמים. אני אהיה כנה: הטעם לא הכי אהוב עלי, אבל במיץ או בשייק לא אכפת לי.
חבר'ה, תוכלו להשתמש בו גם להכנת אורז! עכשיו, זהו שימוש במי קוקוס שאני תומך בו לחלוטין!
מתכונים לנסות:
- הת'ר מרגריטוס קוקוס רזה מנגו
- מיסידי קערות אורז עוף וקוקוס אסיאתיות
- ג'סיקה קפיצי קוקוס מי קוקוס קשת
מה הדרך האהובה עליך להשתמש בחלב קוקוס / שמנת / מים?
