קציצות עם פלפלים ואננס

Meatballs With Peppers

מתכון זה הותאם ממתכון ישן של חברת כנסייה שלנו בשם מרי פרילי. למרי היה שיער יפהפה של מלח ופלפל, בן בשם צ'יפ ובת בשם סטפני שהאירה כל חדר אליו נכנסה.

מתכונים כל כך אישיים, לא?

ופתאום אני רוצה בן בשם צ'יפ. כל כך מוכנה להפליא.

המשמעות של 87

אלה קציצות בהשראה אסייתית שניתן להגיש על אורז כארוחת ערב טעימה או על שולחן מזנון מתאבן עם קיסמים. החלפתי כמה דברים מהמקור והפכתי את המנה לפיקנטית בהחלט, מה שמתגלה כניגוד יפה למתיקות האננס והרוטב.

הקפיצו את זה השבוע! זה סינץ 'מוחלט להכין.

קוצצים מעט בצל ממש דק.

זרוק אותו לקערה עם מעט בקר טחון.

סדק ביצה ...

ותוסיפו קצת מלח ...

קצת פלפל ...

וקצת פלפל אדום כתוש. זה באמת מוסיף תבלין נחמד לתערובת, אבל אם אתה סובל מחום רב, אתה יכול להשאיר את זה בחוץ.

אתה לא יכול לטפל בחום!

לבסוף, כדי לתת לו מעט מרקם, הוסיפו מעט פירורי לחם פנקו - או כל פירורי לחם שיעשו זאת!

השתמש בידיים שלך כדי לערבב / ללוש את הכל יחד.

ואז גרוף כמויות קטנות ...

מגלגלים אותם לכדורים קטנים ומסודרים ומניחים אותם על דף עוגיות. לך גם עם הקציצות. קטן יותר טוב במנה הזו.

כעת, הכניסו את מחבת הקציצות למקפיא למשך חמש עשרה דקות לערך, רק כדי לייצב אותן ולהקל על הטיגון.

בזמן שהם מתמצקים, הכינו את כל שאר המרכיבים: ערבבו מעט ציר בקר, רוטב סויה, חומץ (או שרי; אחד מהם בסדר!), סוכר ועמילן תירס. מערבבים אותו יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

עיירות חג המולד הטובות ביותר בארה"ב

קוצצים כמה פלפלים אדומים (ו / או). אני אוהב לעשות סוג של קוצץ גס ולהפוך את כל הנתחים לצורות שונות (בניגוד לקוביות מסודרות ומסודרות).

גורם לי להרגיש כמו מורד.

לאחר מכן, קח אננס.

קפצו את החלק העליון והתחתון.

לאחר מכן, חתוך את העור בשישה חלקים.

מְשׁוּשֶׁה!

לאחר מכן השתמש בסכין חדה כדי לחתוך באלכסון מנקודה לנקודה. תבצע שלוש חתכים.

לאחר מכן, חתוך את החלק הקשה מכל טריז.

ואז פשוט פורסים את הטריזים לחתיכות בגודל ביס.

משפשפים לעוף על הגריל

בוצע!

כשאתה מוכן, שלף את הקציצות מהמקפיא. הם צריכים להיות יציבים, אך לא מוצקים קפואים. זרקו כל קציצה למעט קמח וגלגלו אותה ...

והנה יש לך את זה! עוגיות חתונה מקסיקניות. תיהנו, חברים שלי!

רק צוחק.

אני אשמח לעשות את זה עד יום מותי.

מחממים מעט שמן קנולה על אש בינונית-גבוהה ואז מטגנים את קציצות הבשר בשתיים-שלוש מנות.

אתה רוצה להשיג אותם נחמדים וחומים / פריכים מבחוץ. אל תדאגו יותר מדי לגמור אותם לגמרי באמצע, מכיוון שהם יסיימו לבשל ברוטב אחר כך.

מוציאים את כדורי הבשר לצלחת נפרדת.

יוצקים את כל עודפי השמן מהתבנית, ואז מחזירים אותו לחום בינוני-גבוה על הכיריים.

תפילות נובנה הקדושה

זרוק פנימה את הפלפלים הירוקים ...

ומערבבים אותם פחות מדקה. אתה רוצה שהם יישארו פריכים לאורך כל התהליך.

ואז זורק פנימה את האננס ומבשל אותו כ 45 שניות לערך.

מוזגים את תערובת הציר / סויה ...

ומוסיפים פנימה את כל הבשר-א-כדורים.

מערבבים אותם בעדינות לתוך הרוטב, ואז נותנים לרוטב להתבשל בעדינות כמה דקות.

הוא יתעבה במהלך מספר דקות. אם הוא נעשה סמיך מדי, הוסיפו עוד קצת ציר. אם הוא זקוק לעיבוי נוסף, מערבבים כפית נוספת של עמילן תירס עם קצת ציר ויוצקים אותו פנימה.

לסיום, השתמשו באצבעות החייזריות הוורודות והזרועות שלכם כדי להוסיף עוד קצת פלפל אדום כתוש. תבטח בי!

זי ספייס אייז נחמד.

כמו כן: הקפידו לטעום את הרוטב וודאו שהוא מומלח מספיק. תודה על שיתוף הפעולה שלך.

מגישים את החביב על אורז או אטריות.

זו מנה ממש נחמדה ומספקת. ואתה יכול להחליף פלפל אדום אדום לאחד מהירוקים כדי להוסיף צבע מדהים עוד יותר לתערובת.

תהנו מזה חברים שלי!

אהבה,
P-Widdy-Dub-Diddy-Diddy-Dub-Dub