Blackberry Cheesecake
עוגת גבינה נפלאה לחלוטין ועליה אוכמניות מתוקות וסירופיות. טעים! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:16מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:1שָׁעָהחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:1שָׁעָה35דקות רכיביםקרום 1 קופסת ופלים וניל 1/2 ג. פקאנים 1 מקל 1/2 כוס חמאה, נמס 1 1/2 כפית. וניל מילוי 3 חבילות 8 גרם גבינת שמנת 1 1/2 ג. סוכר 4 ביצים שלמות 1/2 ג. שמנת חמוצה ציפוי 2 ג ' תות עץ 1/2 ג. סוכר 2 כפות. מיםמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור מראש ל -350 מעלות. מניחים ופלים של וניל ופקאן בקערה של מעבד מזון. דופק עד שהתערובת הופכת לפירורים. מוסיפים חמאה מומסת וניל ודופקים שוב עד לאיחוד. יוצקים לתבנית קפיצית 10 אינץ 'ולוחצים פירורים בתחתית התבנית. (אם הם עולים לצדדים, זה בסדר!)
למילוי מקציפים גבינת שמנת וסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים אחרי כל הוספה. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב. יוצקים את התערובת לקרום, מחליקים את החלק העליון ואופים במשך שעה, 10 דקות. כבה תנור ופתח את הדלת והניח לשבת בתנור כשהדלת פתוחה למשך 15 דקות. מוציאים ומניחים להתקרר.
לתוספת, הוסיפו אוכמניות, סוכר ומים לסיר או למחבת. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים 4 עד 5 דקות. מכבים את האש ומניחים להתקרר מעט.
יוצקים אוכמניות על עוגת הגבינה ומכניסים תבנית למקרר להתקררות ולהתייצב לשעתיים לפחות --- כמה שעות עדיף.
כאשר אתה מוכן להגשה, הסר את השפה סביב התבנית ופרוס ל -16 חלקים בעזרת סכין משוננת ארוכה.
נפטרתי עם יותר אוכמניות ממה שידעתי מה לעשות עם הרביעי, ולא לעשות משהו בריא עם היפהפיות הסגולות והעמוקות, החלטתי להכין עוגת גבינה גדולה ושמנה.
זה די גל שאני.
יש כל כך הרבה דרכים להכין עוגת גבינה אוכמניות. אפשר להוסיף את הקרום עם אוכמניות סירופיות לפני ששופכים את המלית. אתה יכול לאפות אוכמניות ישר לתוך המילוי עצמו. ניתן להוסיף למילוי מחית אוכמניות מסוננת ליצירת יצירת מופת סגולה יפהפייה, או שתוכלו להסתחרר במחית אוכמניות ולעשות עיצובים מקסימים על גבי העוגה.
הדרך המועדפת עליי היא הפחות מטרידה: הכינו עוגת גבינה בסיסית טובה, ועליו אוכמניות מתוקות סירופיות. ככה אני מתגלגל.
כך אתה מכין את זה.
אתה צריך נילה ופלים ...
פקאנים…
תפילה לנוסעים נוצרים
וחמאה. זו הקרום.
למילוי צריך גבינת שמנת ...
סוכר…
ביצים…
ושמנת חמוצה.
בואו נעשה את הדבר הזה! זורקים את רקיק הנילה ואת הפקאנים לקערת מעבד המזון. (או שאתה יכול לרסק אותם בזיפלוק גדול או משהו כזה).
דופק את התערובת עד שהיא די בסדר ...
ואז זרק מקל חמאה לקערה חסינת מיקרוגל ...
ותנקי אותו עד שהוא נמס.
מוזגים אותו לפירורים ...
איך מכינים דלעת לפשטידה
ואז הוסיפו כפית או שתיים וניל. כל זה עושה הוא לדחוף את כל העניין לטעימות מוחלטת ... אבל אם אתה לא בעניין כזה, השאר אותו בחוץ!
דופק אותו עוד כמה פעמים כדי לערבב את הכל ביחד ...
אתה צריך מחבת ספרינגפורם. תבניות קפיצי עוגת גבינה הן כמו אפונה וגזר.
או כמו עוגת גבינה ותבניות ספרינגפורם.
זרוק את הפירורים לתבנית ...
והשתמש בידיים שלך (או בתחתית כוס) כדי ללחוץ את הפירורים לתחתית. אתה יכול לתת לזה לעלות קצת בצידי התבנית.
זורקים את גבינת השמנת לקערת המיקסר.
מוזגים פנימה את הסוכר, אנא התבונן מעבר לאצבע הזרה הוורודה ברצינות שלי. אני באמת לא יכול להסביר את זה.
מקציפים את התערובת הזו עד שהיא מאוד רכה וחלקה.
סדקו את הביצים אחת אחת, והכו אותה היטב לאחר כל הוספה.
היכו אותו חסר טעם ...
מגרדים את דפנות הקערה ואז מקציפים אותה שוב עד שהיא חלקה.
לבסוף מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפים אותה שוב.
יוצקים אותו לקרום ...
ולפרוס את פני השטח כדי להחליק אותו. הכניסו אותו לתנור מחומם מראש של 350 מעלות למשך שעה ועשר דקות ...
ואז כבה את התנור ופתח את דלת התנור. תן לזה לשבת בתנור כשהדלת פתוחה כעשר דקות נוספות. דאגו לצפות בקטנים במהלך תקופה זו! זה זמן טוב לצאת לחצר האחורית לשחק.
מממ שלום, מותק יפה!
תנו לעוגת הגבינה להתקרר מעט על השיש בזמן שאתם מכינים את תוספת האוכמניות. מוסיפים 2 עד 3 כוסות אוכמניות (או כל פירות יער!) לסיר או למחבת. הוסיפו 1/2 כוס סוכר וקצת כפות מים. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומניחים לבשל במשך 4 עד 5 דקות. אתה לא רוצה לתת לזה להשתגע לגמרי או שהאוכמניות יתפוררו. אבל אתה כן רוצה שהוא יתבשל מספיק זמן כדי שהמיצים יתעבו לסירופ. אז פשוט צפו בזה.
(אתה יכול להכין את הציפוי מוקדם יותר באותו היום ולשמור אותו במקרר!)
מצא כסף בחלום
זה חמש דקות אחר כך. עכשיו תנו לו להתקרר מעט לפני שאתם מוזגים אותו על עוגת הגבינה.
תקעו את כל התבנית במקרר ותנו לה להתייצב ולהצטנן מספר שעות - שתיים זה המינימום, אבל יותר עדיף. זה פשוט ישתפר עם הזמן!
אה, טעים. מה שאני אוהב בזה הוא שמיץ האוכמניות כל כך בהיר וצבעוני, והוא מחלחל לכל פינה (סדק!) על פני עוגת הגבינה.
הייתי צריך לרמות ולשלוף את זה מוקדם מאחר שאיבדתי אור יום ... אבל אתה מבין את התמונה.
אה, כן. כן בבקשה. הרבה חלקים עכשיו. עכשיו, אני אומר ... עכשיו.
היי תקשיב! זהו מתכון בסיסי להפליא לעוגת גבינה. השאירו את זה פשוט, העמיסו עליו דברים מרושעים כמו נתחי סניקרס ואוריאוס ... או הוסיפו עליו כל פרי שיש ביד: דובדבנים, פטל, אוכמניות ... העולם הוא הצדפה שלכם.
תהנה!
אהבה,
אישה חלוצה
