Blackberry Cobbler 2
זו גרסה מסורתית יותר של 'סנדלר': תמצית ביסקוויטי מתוקה מעט, אך לא מוגזמת, שעליה כפית גושים מעל לראש האוכמניות הממותקות, ויוצרת אפקט מרוצף אבן על הקינוח - ומכאן השם 'סנדלר'. זהו קינוח פירות בסיסי וטעים, אך מה שמזניק אותו לתחום של טעימות מאושרת לחלוטין הוא תוספת של כדור גלידת וניל בהגשה.קרא עוד + תקרא פחות -פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיבים6 ג. אוכמניות טריות או קפואות 1/2 ג. בתוספת 4 כפות סוכר 1 כף. מיץ לימון 1/2 זסט לימון שלם 2 ג ' קמח 1/4 כפית. מלח 1 כף. אבקת אפייה 1/4 ג. קריסקו (קיצור ירקות) 4 כפות. חמאה 1 ביצה שלמה 1/2 ג. חלבמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור לחום של 425 מעלות. שלב אוכמניות, & frac12; כוס סוכר, מיץ לימון וגרידת לימון בקערת ערבוב. מערבבים ומורחים בכלי פיירקס בחמאה. בקערה נפרדת מוזגים קמח, מלח, אבקת אפייה, וכף אחת סוכר. מוסיפים קיצור וחמאה ותערובת עבודה יחד עם בלנדר מאפה (או אצבעותיך) עד שהתערובת גסה. מדוד & frac12; כוס חלב, מוסיפים ביצה ומערבבים יחד. יוצקים לתערובת קמח, מערבבים תוך כדי. התערובת צריכה להיות חלקה ולא יבשה, אך לא דביקה מדי.
לוקחים גושי בצק ומניחים אותם על גבי האוכמניות. משטחים מעט את הבצק בקצות האצבעות. מפזרים 2 עד 3 כפות סוכר ואופים עד להזהבה למשך 30 דקות. מיץ פירות יער יהיה מעט דק, אך אל תפחדו. זה ייספג בהדרגה לציפוי הביסקוויטי ויהפוך את חייך לשלמים.
מגישים עם גלידת וניל.
כבר בחנו גרסה אחת של סנדלר אוכמניות , שבמקרה הוא האהוב עלי. זה היה יותר עוגי ומתוק מהגרסה שאשתף היום, ויכול באמת לעמוד בפני עצמו בלי ליווי קרמי כמו גלידה או קצפת נזילה. הגרסה של ימינו, לעומת זאת, היא ההגדרה המסורתית יותר של 'סנדלר': תוספת ביסקוויטי מתוקה מעט, אך לא מוגזמת, מכופפת בגושים מעל לראש האוכמניות הממותקות, ויוצרת אפקט מרוצף אבן על הקינוח - ומכאן השם 'סנדלר. '
זהו באמת קינוח פירות טעים בסיסי, אך מה שמזניק אותו לתחום של טעימות מאושרת לחלוטין הוא תוספת של כדור גלידת וניל בעת ההגשה. האמת, זה תמיד מדהים אותי שמשהו כל כך פשוט - כדור עגול של שמנת קפואה, סוכר, חלב וביצים - יכול לעשות הבדל כה מדהים בקינוח הזה. ללא הגלידה, הסנדלר עדיין סנדלר טוב ובסיסי. אבל עם הגלידה, זה מקבל מימד חדש לגמרי.
בואו נתמודד עם הסנדלר הזה, נכון?
צוות הדמויות: קמח, סוכר, חלב, ביצה, חמאה, קיצור, מלח, אבקת אפייה, לימון, אוכמניות. כמה זה קשה?
ראשית, הניחו שש כוסות אוכמניות בקערת ערבוב. אלה טריים, אבל בהחלט אפשר להשתמש בקפואים. אני כאן כדי להקל עליך, אנשים.
מוסיפים 1/2 כוס סוכר.
עכשיו חותכים לימון לשניים.
סוחטים 1 כף מיץ לימון ...
והוסיפו אותו לקערה.
הרמתם כבר זסטר / פומפיית מיקרופליין? אתה חייב. זה ישנה את כל מהלך חייך.
פשוט העבירו אותו על פני חצי לימון כדי להסיר את הגרידה. (הייתי משתמש באותה אחת מיץ קודם, אבל שכחתי וזרקתי אותה לפח. אל תהיה כמוני.)
זרוק את הגרידה לקערה.
עכשיו מערבבים תערובת יחד ...
והניח בצד. אבל ראשית, הסר שלוש מהגרגרים והכנס אותם לפה. ללעוס. לִבלוֹעַ. תהנה. חזור ארבע פעמים.
עכשיו מדדו 2 כוסות קמח ...
וזורקים אותו לקערת ערבוב נפרדת.
עכשיו למלח ...
קדימה והוסיפו כ 1/4 כפית. לפעמים אני אוהב למדוד את זה ביד כי זה גורם לי להרגיש מגניב, ובגלל שאני אוהב להעמיד פנים שאני יודע מה אני עושה. ולראות את הצלקת הזו בתחתית האצבע המורה שלי? כמעט חתכתי את האצבע בתיכון וקיבלתי קרקע בגלל השאנניגנים.
הפצע עדיין טרי.
עכשיו מדדו כף אחת של אבקת אפייה.
וזורק אותו לקערה.
עוד סוכר עכשיו: מוסיפים כף אחת.
עכשיו לקריסקו המאוד לא שומן (קיצור ירקות).
גם: הוסף 4 כפות חמאה. (השתמשתי ללא מלוחים, אבל אני לא חושב שזה חשוב לחלוטין.)
קופצים 1/4 כוס לקערה עם הקמח.
זו חותכת מאפים. שלי כפוף כי הבנים שלי משתמשים בו כדי להילחם ברעים.
עם חותך מאפה או שני סכינים או את האצבעות שלך, אפילו, התחל לעבד את החמאה ולקצר לקמח. או שמא, לעבוד את הקמח לתוך החמאה ולקצר? אני מניח שזה תלוי בחינוך שלך או באילו הפרעות במצב הרוח שלך, אם בכלל.
המשך לעקוף אותו עד שהוא משולב היטב. זה יכול לקחת מספר דקות.
המשיכו עד שהתערובת גסה, ככה.
עכשיו קחו 1/2 כוס חלב.
מוסיפים ביצה אחת.
מערבבים היטב יחד.
עכשיו מוזגים את זה לתערובת הקמח ...
מערבבים לשילוב. אם התערובת נראית יבשה מדי, ניתן להתיז מעט חלב.
עכשיו חמאה תבנית אפייה ושופכים פנימה את גרגרי היער.
אפילו פירות יער על העליונה ...
ואז התחל להניח גושי בצק על כל חלקי הפרי.
זכור, מה שאתה הולך כאן הוא מראה של רחוב מרוצף אבן. תשיג את זה?
המשיכו עד שכל הפירות מכוסים ...
ואז משטחים מעט את הבצק עם האצבעות, אך רק מעט.
מפזרים את חלקו העליון של הבצק בנדיבות עם סוכר. השתמשתי בכ -3 כפיות.
עכשיו אופים בתנור של 425 מעלות למשך 30 דקות.
החלק העליון צריך להיות זהוב, אך לא חום מדי או יבש למראה.
ממממ. רואים איך המיץ מהגרגרים עשה את דרכו לציפוי הביסקוויטי?
פתאום אני רעב לסנדלר אוכמניות. אני לא מצליח להבין למה.
תפילה להגנה מפני פגיעה
להגשה, תקעו כפית גדולה ב ...
ומניחים בקערה. מיץ פירות היער יהיה מעט דק, אך אל תפחדו. זה ייספג בהדרגה לציפוי הביסקוויטי ויהפוך את חייך לשלמים.
ועכשיו לתנאים: אתם חייבים ... חייבים ... חייבים לאכול את הסנדלר הזה עם גלידת וניל. אני יכול לתת לך כל מיני הסברים מדעיים וקולינריים כיצד המתיקות השמנתית של הגלידה מאזנת את העדינות של ציפוי הביסקוויטי ומשלבת עם מיץ האוכמניות להכנת רוטב ייחודי, אבל אתה רק תצטרך סמוך על המילה שלי.
אני חוזר ואומר: חייבים להגיש גלידת וניל עם הסנדלר הזה.
אה, אתה צריך ראיות, אתה אומר?
הנה לך. הו בייבי.
בוא לאמא.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
